今天吃麵Let's Have Noodles | 誠品線上

今天吃麵Let's Have Noodles

作者 張翡珊
出版社 財團法人法鼓山文教基金會-法鼓文化
商品描述 今天吃麵Let's Have Noodles:簡單。天然。純素愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調

相關類別

內容簡介

內容簡介 簡單。天然。純素 愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調整! 《今天吃麵》以簡單做法與天然食材,與您分享煮麵的祕訣:乾麵、拌麵美味在醬料,多種萬用醬可自由調製:紹子醬、八寶醬、麻辣醬、老薑茶油醬汁……。炒麵美味在食材,提供最佳組合不必傷神配料;燴麵美味在芡汁,告訴您不用勾芡粉的新做法。湯麵、羹麵美味在高湯,多種高湯配方可隨意活用:紅燒麵、搶鍋麵、臭豆腐湯麵、香菇煨麵、大滷麵……,並教您自製丸子、溫洲大餛飩、麵疙瘩!涼麵美味在醬汁,特製素醬消暑解熱易開味:雲南涼麵醬、梅汁醬、柚香醬汁……,還有沁涼美味的水果冷麵!跟著麵食達人張翡珊老師,一起享受揉麵糰做麵條的樂趣,不藏私的真工夫,讓您從做麵條到自製獨門醬料,一氣呵成!

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介張翡珊張翡珊 張翡珊 現任: 法提健康蔬食坊創辦人 法鼓山社會大學烹飪講師 新北市林口社區大學烹飪講師 新北市永和社區大學烹飪講師 新北市蘆荻社區大學烹飪講師 證照: 中餐乙級素食證照中餐乙級葷食證照 中式麵食發麵類丙級證照 經歷: 慈濟大學教育推廣中心烹飪講師 慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師 棉花田生機園地主廚與講師 主婦聯盟環保基金會烹飪講師 青年服務社烹飪講師救國團烹飪講師 臺北市健康go生機飲食店特約講師 漢聲電台長青樹樂活烹飪講師 華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師 臺北市好農市生機店特約講師著作:《幸福餃子館》

商品規格

書名 / 今天吃麵Let's Have Noodles
作者 / 張翡珊
簡介 / 今天吃麵Let's Have Noodles:簡單。天然。純素愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調
出版社 / 財團法人法鼓山文教基金會-法鼓文化
ISBN13 / 9789575985615
ISBN10 / 9575985613
EAN / 9789575985615
誠品26碼 / 2680608547008
裝訂 / 平裝
頁數 / 128
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 16K
用電 / N

最佳賣點

最佳賣點 : 愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調整!