今天吃麵Let's Have Noodles | 誠品線上

今天吃麵Let's Have Noodles

作者 張翡珊
出版社 財團法人法鼓山文教基金會-法鼓文化
商品描述 今天吃麵Let's Have Noodles:簡單。天然。純素愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調

內容簡介

內容簡介 簡單。天然。純素 愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調整! 《今天吃麵》以簡單做法與天然食材,與您分享煮麵的祕訣:乾麵、拌麵美味在醬料,多種萬用醬可自由調製:紹子醬、八寶醬、麻辣醬、老薑茶油醬汁……。炒麵美味在食材,提供最佳組合不必傷神配料;燴麵美味在芡汁,告訴您不用勾芡粉的新做法。湯麵、羹麵美味在高湯,多種高湯配方可隨意活用:紅燒麵、搶鍋麵、臭豆腐湯麵、香菇煨麵、大滷麵……,並教您自製丸子、溫洲大餛飩、麵疙瘩!涼麵美味在醬汁,特製素醬消暑解熱易開味:雲南涼麵醬、梅汁醬、柚香醬汁……,還有沁涼美味的水果冷麵!跟著麵食達人張翡珊老師,一起享受揉麵糰做麵條的樂趣,不藏私的真工夫,讓您從做麵條到自製獨門醬料,一氣呵成!

作者介紹

作者介紹 張翡珊張翡珊現任:法提健康蔬食坊創辦人 法鼓山社會大學烹飪講師新北市林口社區大學烹飪講師新北市永和社區大學烹飪講師新北市蘆荻社區大學烹飪講師證照:中餐乙級素食證照中餐乙級葷食證照中式麵食發麵類丙級證照經歷:慈濟大學教育推廣中心烹飪講師慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師棉花田生機園地主廚與講師主婦聯盟環保基金會烹飪講師青年服務社烹飪講師救國團烹飪講師臺北市健康go生機飲食店特約講師漢聲電台長青樹樂活烹飪講師華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師臺北市好農市生機店特約講師著作:《幸福餃子館》

商品規格

書名 / 今天吃麵Let's Have Noodles
作者 / 張翡珊
簡介 / 今天吃麵Let's Have Noodles:簡單。天然。純素愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調
出版社 / 財團法人法鼓山文教基金會-法鼓文化
ISBN13 / 9789575985615
ISBN10 / 9575985613
EAN / 9789575985615
誠品26碼 / 2680608547008
頁數 / 128
開數 / 16K
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無

最佳賣點

最佳賣點 : 愛吃麵,因為麵的種類千變萬化,無奇不有!愛吃麵,因為麵的料理應有盡有,玩得盡興!愛吃麵,因為麵的口味酸甜鹹辣,隨意調整!