環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 3
| 作者 | 范美玲/ 簡慧娟/ 黃鈴翔/ 主編 |
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| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 3：本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將 |
內容簡介
內容簡介 本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味，並延長了賞味期限。｢食物保存｣技藝，不僅滿足了餐桌上的期待，撫慰了遊子的思念，亦展現鄉村婦女對環境乃至土地的情感。
商品規格
| 書名 / | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 3 |
|---|---|
| 作者 / | 范美玲 簡慧娟 黃鈴翔 主編 |
| 簡介 / | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 3：本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789865440923 |
| ISBN10 / | 986544092X |
| EAN / | 9789865440923 |
| 誠品26碼 / | 2681868275007 |
| 頁數 / | 95 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21X14.8CM |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄鄉村婦女於結合在地自然資源，與代際間所傳承的智慧，將肉品、海產及蛋類3種平易近人的食材巧妙變化出餐桌上美味，並延長了賞味期限。｢食物保存｣技藝，不僅滿足了餐桌上的期待，撫慰了遊子的思念，亦展現鄉村婦女對環境乃至土地的情感。