環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 2
作者 | 范美玲/ 簡慧娟/ 黃鈴翔/ 編 |
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出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
商品描述 | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 2:本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、 |
作者 | 范美玲/ 簡慧娟/ 黃鈴翔/ 編 |
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出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
商品描述 | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 2:本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、 |
內容簡介 本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。「食物保存」不僅滿足了餐桌上的期待,也撫慰了遊子的思念。
作者介紹 ■作者簡介范美玲、簡慧娟、黃鈴翔
書名 / | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 2 |
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作者 / | 范美玲 簡慧娟 黃鈴翔 編 |
簡介 / | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 2:本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、 |
出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789860568783 |
ISBN10 / | 9860568782 |
EAN / | 9789860568783 |
誠品26碼 / | 2681707472000 |
頁數 / | 76 |
開數 / | 25K |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |
最佳賣點 : 本書透過第一手田野調查,輔以嚴謹的文獻探討,以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下,運用當季盛產的果實、瓜類、豆類、根莖類,以代際所承傳的智慧,保存季節美味。「食物保存」不僅滿足了餐桌上的期待,也撫慰了遊子的思念。