環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 1
| 作者 | 洪忠修/ 簡慧娟/ 黃鈴翔/ 編 |
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| 出版社 | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| 商品描述 | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 1：本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的根莖、 |
內容簡介
內容簡介 本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的根莖、葉菜、瓜菜、豆菜類，以代際所承傳的智慧，保存季節美味。｢食物保存｣不僅滿足了餐桌上的期待，也撫慰了遊子的思念。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介洪忠修、簡慧娟、黃鈴翔
商品規格
| 書名 / | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 1 |
|---|---|
| 作者 / | 洪忠修 簡慧娟 黃鈴翔 編 |
| 簡介 / | 環境永續之農漁村傳統智慧集錦: 食物保存輯 1：本書透過第一手田野調查，輔以嚴謹的文獻探討，以圖文並茂的方式記錄農村婦女在實踐環境永續的精神下，運用當季盛產的根莖、 |
| 出版社 / | 五楠圖書用品股份有限公司 |
| ISBN13 / | 9789860517835 |
| ISBN10 / | 9860517835 |
| EAN / | 9789860517835 |
| 誠品26碼 / | 2681477173008 |
| 頁數 / | 116 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21X14.9CM |
| 級別 / | N:無 |