繪見烘焙 | 誠品線上

繪見烘焙

內容簡介

內容簡介 1. 看膩單調的文字食譜書？用繪畫帶給讀者最真實的溫度，呈現最視覺與味覺的雙重饗宴。 2. 工欲善其事，必先利其器。從常用烘培工具與食材到基礎技巧介紹，了解基本小知識，備齊所需，讓你初學就上手！3. 不必擔心每次烘焙都要手忙腳亂的拿出食譜，利用視覺圖像連結記憶，讓你能輕鬆想起甜點作法。4. 十個烘焙達人攜手教你如何製作美食！步驟清楚，詳細簡單新手也能一步一步輕鬆上手！5. 不必再望著櫥窗中的華麗甜點，現在就跟著書中步驟，做出簡單又美味的經典甜點。簡單就能在家製作經典甜食！可愛的插畫搭配高手整理出的私房烘焙料理，獻給喜歡烘培伴隨著可愛插畫的你 為了重要的紀念日驚喜嘗試親手做蛋糕？還是嚮往午後在自家來段午茶時光？或者單純熱愛甜點樂於分享？是什麼讓你開始想做甜點呢？擺脫傳統食譜總是以制式化的照片呈現，作者用生動的隨筆插畫做替換，為食譜憑添新的口味與風格。不用再看著一行行的文字，本書用清楚的繪畫來呈現步驟，短短一句話就讓想學習烘培的你能輕鬆上手，一手掌握多種美食，讓食譜不再只是一本教科書，而是一個美好的藝術體驗。讓我們一同享受烘培世界裡的樂趣，並將那份心意傳遞，一起親手製作烘焙美食獻給最愛的人！知名烘培部落客經驗談，一次上手不失敗手繪食譜簡單易懂、活潑且具趣味性濃情布朗尼——從意外的失誤中誕生的經典蛋糕。布朗尼頻繁地出現在家庭的餐桌上，咖啡廳的菜單上，酒店西點名廚的必備品上。大理石餅乾——入口即化，猶如見到天使般的感覺。去掉以往單一的味道，融合了巧克力和牛奶的雙重味道，令人欲罷不能。雷明頓蛋糕——美好意外，昆士蘭州總督Baron Lamington都驚豔的絕世美味。魚鱗層次蛋糕——漸變的美妙藍色，配上魚鱗狀的質感，美味的蛋糕瞬間變成了美好的藝術品。優格慕斯——潔白如雪的優格，冰涼滑爽的慕斯，軟糯可口的香草蛋糕，配合鮮橙果醬，黃色白色的鮮明對比，酸甜清爽的衝擊讓人食慾大開！經典不退流行的甜品在書中等你來嘗試手作自我探索箇中樂趣，為平淡的生活增加一點不一樣的小確幸吧 一本不複雜簡單的烘焙手雜陪伴你開啟烘焙的美好世界！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介米央又名Tin.G自由插畫家，街頭塗鴉藝術玩家。喜歡旅遊，喜歡動物，喜歡大自然，喜歡一切好吃的東西，標準吃貨一枚。整努力透過自己的作品為世界帶來多一點點的正能量。著有《色鉛筆時尚手記》《色鉛筆甜蜜下午茶》

產品目錄

產品目錄 Chapter 1常用器具與食材烤前製作類器具烤盤、烤紙與模具烤箱裝飾類器具常用基礎食材Chapter 2烘焙基礎技巧蛋清的打發奶油的打發揉麵麵團的發酵麵糊的攪拌烤箱的預熱與火力模式Chapter 3烘焙達人介紹與手繪食譜濃情布朗尼雷明頓蛋糕巧克力萌爪卷浪漫甜甜圈酸奶慕斯夢幻魚鱗蛋糕蛋白糖菠蘿包大理石餅乾肉鬆麵包咖啡燕麥手指餅原味曲奇抹茶瑪格麗特杯子蛋糕提拉米蘇五彩馬卡龍天鵝泡芙香腸披薩肉末烤茄子蜜汁烤雞起司焗馬鈴薯泥Chapter 4 人氣烘焙單品輕乳酪蛋糕椰香南瓜派櫻桃派紫薯馬芬焦糖布丁後記

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