容易實踐! 高血壓: 28天最佳飲食計畫

本書特色：對食物斷捨離 不怕季節變化、不用吃藥、不用再去醫院報到！知道嗎？阻止血壓值升高，重點在於避免血管老化！你能明顯看到血壓控制住，其實只要徹底書中的28天超級飲食生活計畫～ 日本內科醫學博士林泰 監修他71歲，實際血管年齡只有28歲！日本名醫告訴你：如何享美食，又能輕鬆控制高血壓！ ◎治療高血壓先看懂你所吃的藥！ 5大訣竅 以改善生活習慣取代長期藥物降壓 ◎減重、少鹽、健走、輕鬆好眠、戒菸節酒低壓力樂活戰勝緊張情緒 ◎大多數高血壓能透過生活改善而降低本書對於高血壓的成因、藥物治療、相關疾病有最清楚的解釋，同時完整說明了如何透過日常生活的習慣調整，達到控制血壓平穩。 挑戰最低調味限度！用充滿香氣、鮮甜美味的健康食譜，充分攝取各種營養素，因為均衡清淡的飲食有助血液順暢流通、血脂不累積。確實執行後，馬上就能有所改變，迎接「平穩高血壓」的安心生活吧。 內容簡介：高度醫學根據～ 容易實踐！只要28天，靠著食物的力量，讓血壓慢慢良性的降下來！ 高血壓是和糖尿病、高膽固醇三位一體的「生活習慣病」想改善症狀，依賴藥物是最治標不治本的方法徹底擺脫高血壓，就該從量身訂做的飲食、生活習慣開始 無論是哪一種健康檢查，一定會做的檢查項目就是「量血壓」。因為對於維護健康而言，血壓管理是無比重要的一環。 倘若在健康檢查的時候被告知「血壓高」，那麼，接下來就必須接受治療讓血壓降低至正常值，因為保持正常的血壓與預防動脈硬化息息相關，同時也與預防腦中風、心肌梗塞等疾病有關。血壓一旦升高，對於心臟及血管便會帶來負擔，使得血管內側的細胞產生裂縫，而膽固醇等物質就容易沉降，促使動脈硬化一步步地惡化。 本書是針對被告知是高血壓的人，為了避免其演變成嚴重的疾病，而提出的日常生活建議。書中解說了血壓上下起伏的基本機制，以及日常生活當中應該注意的事項，並且介紹了促使血壓降低的飲食模式。在高血壓的治療中，減少鹽分的攝取是尤其重要的一項，所以本書也介紹了許多食譜，讓你能夠簡單而且輕鬆地完成美味的菜色。此外，本書有部分提到了略為專業的內容，例如疾病及藥物方面的解說等等，這些部分以瀏覽的方式迅速看過亦無妨。 當被告知「你有高血壓喔……」，首要任務就是「減鹽」！ ‧鹽分一天6公克以下。 ‧新鮮蔬果 = 活性植物化合物，預防體內氧化、使血液順暢流動。 ‧水溶性纖維防止鈉吸收。 ‧多元不飽和脂肪酸，預防動脈硬化。 ‧牛磺酸可緩和交感神經的緊張。 ‧堅果、魚貝類富含鎂，可維持血壓。 ‧注意醣類和脂肪的攝取。 ‧酒不是不能喝！關鍵在下酒菜。 再者，是維持體溫恆定、情緒平穩 ‧夏季生活，宜補充「鉀」預防脈搏混亂、倦怠。 ‧冬季生活，確實保暖就能預防腦中風、心肌哽塞。 ‧利用有氧運動，保持血管彈性。 ‧持之以恆的健走。 ‧注意溫差。 ‧腹式呼吸有效降低血壓。 ‧用心紓解壓力。 ‧良好睡眠能降低血壓、修復血管。 ‧養成快便的習慣。 ‧浴室是促使血壓忽升忽降的危險場所。 目錄：第一章 高血壓為什麼可怕呢？…11 基礎知識 「血壓」是什麼？…12 「血壓高」的定義…14 血壓為什麼會升高呢？…16 引起高血壓的原因…18 高血壓為什麼可怕呢？…20 日本人罹患高血壓的比例相當高…22 高血壓的危險併發症（一）…24 高血壓的危險併發症（二）…26 高血壓的危險併發症（三）…28 高血壓的危險併發症（四）…30 肥胖與高血壓…32 生活習慣病與高血壓…34 與高血壓有關的其他症狀…36 必須馬上治療的高血壓…38 奇特的「白袍高血壓」與「隱藏性高血壓」…40 使用手術方式治療的高血壓…42 高齡人士的高血壓…44 女性的高血壓…46 兒童及青少年的高血壓…48 治療 當被告知有「高血壓」的時候…50 有必要治療的情況…52 降壓藥物治療方式的基本知識…54 高血壓治療用藥（一）…56 高血壓治療用藥（二）…58 高血壓治療用藥（三）…60 最新的高血壓治療方式…62 有腦血管病變的情況…64 有冠狀動脈疾病的情況…66 心臟機能低落的情況…68 有腎臟疾病的情況…70 專欄 找到長期為自己看診的「主治醫師」…72 第二章 檢視及調整飲食模式…73 飲食模式 每日的鹽分攝取量應低於十公克以下…74 鹽分是從哪裡攝取得來的呢？…76 注意湯品及麵類裡的「隱性鹽分」…78 留心熱量過剩的問題…80 外食及外帶餐飲的陷阱…82 飲食要細嚼慢嚥…84 聰明地挑選下酒菜…86 營養 取得均衡的營養…88 水分的攝取方式…90 適合攝取的脂肪與最好避免的脂肪…92 必須特別注意「鹽分」＋「脂肪」…94 適合攝取的醣類與最好避免的醣類…96 「鹽分」＋「醣類」也必須特別注意…98 專欄 低血壓需要擔心嗎？…100 第三章 享用美味可口的食物…101 烹調方式 飲食最重要的就是視覺上的享受…102 善用食材原有的風味…104 了解調味料的鹽分含量…106 妥善地運用醬油…108 重視入口的瞬間…110 了解鹽之後再使用鹽…112 對於鹽分較多的食物…114 利用香氣提升美味指數…116 使用香辛料…118 巧妙地利用酸味…120 帶出食材的鮮甜美味…122 營養成分 從蔬菜之中補充鉀元素…124 攝取海藻之中的海藻酸…126 利用「鎂」還能夠預防便秘…128 從烏賊或章魚之中攝取牛磺酸…130 多元不飽和脂肪酸的作用…132 蛋白質與維生素C…134 適當地攝取鈣質…136 食用含有豐富食物纖維的食材…138 善用植物性化合物…140 專欄 家人可以幫助你做到的「日常生活注意事項」…142 第四章 在每日生活中改善高血壓…143 日常生活 基本的「生活心得」…144 早、中、晚的生活模式…146 冬天的生活模式…148 夏天的生活模式…150 洗澡而不使血壓升高的方法…152 調整上廁所的習慣…154 好好地睡覺，有助於降低血壓…156 不要累積壓力…158 保持適度的運動…160 高血壓患者的健走運動…162 肥胖的人需要減輕體重…164 抽菸是血壓的大敵…166 穩定血壓的其他訣竅…168 治療 藥物的效果緩慢顯現…170 嘗試使用中藥…172 加上「穴道按摩」的方法…174 位在腹部一帶的穴道…176 位在手部的穴道…178 位在腳部的穴道…180 自我診斷 掌握平常的血壓…182 確認心臟健康與否…184 專欄 隨時隨地都可以做的「超簡單！血液循環促進體操」…186 居家血壓檢測記錄（血壓檢測表）…187 推薦食譜青海苔魚丸 127 非油炸香菇可樂餅 111 不沾醬餃子 119 什錦拌飯 111 涼拌酪梨核桃 133 涼拌芝麻毛豆 129 醋漬海帶芽 121 全彩沙拉 103 不一樣的鹽 113 滷乾貨 139 蘑菇蕃茄燉咖哩 141 紅燒牛筋蒟蒻 139 有料醬油 109 車麩蒸魚 135 煙燻蛋 117 油炸五色蔬菜丼 103 鮭糟湯 115 蛤蜊雜糧飯 129 酸辣湯麵 121 茼蒿山藥寒天凍 125 章魚香氣蔬菜沙拉 131 高湯 123 和風醬油 109 蒜泥拌雞肉 105 小松菜香蕉優格 119 豆腐山藥蕎麥麵 141 蕃茄風味炒物 105 麴漬茄子 117 肉捲菠菜 125 青葱海鮮什錦燒 131 羊栖菜起司西洋芹 137 爽口照燒鰤魚 133 焗烤青花椰馬鈴薯 135 培根燉白蘿蔔 115 海蘊湯 127 優格醬義大利涼麵 137