喝水好健康

◎審訂及推薦序者：康泰診所院長、康泰集團總裁 王普善醫師

你沒生病，只是少喝水
水，解開身體健康的密碼

你可能不知道：
◎平常不以為意的口渴，事實上是身體健康所發出的警訊。
◎口渴是中風前兆。
◎憂鬱、注意力失調也在提醒你身體缺水。
◎一般人因分不清「渴」和「餓」，結果吃下更多而發胖。
◎全球每年有七、八千個氣喘兒，因缺水在睡夢中猝死。

在藥物短缺的牢獄中，有位囚犯因消化性潰瘍，嚴重腹痛，在喝下兩杯水之後，奇蹟似的八分鐘就止痛。作者貝曼格利博士，因此發現「水」是最好的藥物，並致力鑽研水的療效，提供一個全新的「喝水」科學觀點。許多不知名的病痛，肇因於水份攝取不足；透過本書，你將發現，喝水就是確保身體健康、遠離疾病的不二法門。

作者貝曼格利（Dr. Batmanghelidj, MD）在1950年進入倫敦聖瑪利醫學院，接受醫學訓練，並鑽研這個主題超過二十年。而本書也將提供讀者一個創新的知識與發現，生理科學中的嶄新科學觀點；這不是藥廠慣用的那套科學，而是種科學訓練，定義身體活動的組織和器官，「自然」的運作方式。你所關心的那些重大健康問題，還有造成這些問題的原因和治療方法都將在此得到解答。一旦弄清楚這些基礎且關鍵的觀念，那些氾濫、曲解難懂的醫學術語根本是多餘的。他透過大量臨床觀察和科學研究發現：不自覺的慢性脫水（unintentionally chronic dehydration），它引起錯綜複雜的生理、代謝反應，是很多重要疾病的根本成因。無疑地，這是當代醫學最大的突破之一。

作者自陳，我寫這本書是出於社會迫切需要好消息，特別是給1500萬氣喘兒的父母。他們急需瞭解這個疾病的成因，還有簡單又經濟的預防方法與潛在的救命良方。

■作者簡介

貝曼格利（Dr. Batmanghelidj, MD）
伊朗籍的貝曼格利醫生在第二次世界大戰剛爆發時負笈歐洲求學，受教於諾貝爾獎得主亞歷山大‧佛萊明爵士（發現盤尼西林）並得到英國倫敦大學聖瑪麗醫學院的醫科學位，畢業後留在母校擔任住院醫師。日後返回伊朗報效祖國，卻在柯梅尼執政時期，被以三十二項罪名將白醫生逮捕入獄，並判處死刑。但獄長念在白醫生的醫術在獄中有利用價值，一再延緩執行期。在藥物短缺的牢獄中，白醫生發現「水」是他唯一供應不斷的藥物，於是他開始用水治病。有位囚犯嚴重腹痛，是消化性潰瘍，在喝下白醫生給他的兩杯水之後，八分鐘就止痛。諸如此類的案例不勝枚舉。於是白醫生決定進一步探索水與人體健康的關係，而開始了他的研究新領域。在獄中兩年期間，他發現水可以緩和犯人情緒上的緊張，亦可醫治因精神壓力導致的病症。出獄後貝曼格利醫生遷居美國東部，於一九八三年成立「簡易醫藥基金會」(The Foundation for the Simple in Medicine)繼續研究，並發表他對水在預防及治療疾病上的心得。

■譯者簡介

金德蘭
臨床營養學碩士，曾擔任記者五年，喜歡文字相關工作。

吳慧燕
多年教學醫院營養師經驗，認為未來營養師的領域應朝營養基因體學在生活保健上的應用拓展。

■本書目錄

醫學新紀元的曙光
第一章 現代醫學哪裡出了錯？
第二章 你的水喝夠了嗎
第三章 一天也不能沒有的水
第四章 不同年齡的體內水分循環
第五章 慢性脫水是什麼？
第六章 對“渴”的新認
第七章 缺水及水的分配管理
第八章 身體對水的渴望
第九章 脫水令人病
第十章 脫水對腦部的損傷
第十一章 荷爾蒙與脫水
第十二章 水療法-需要多少水？多久喝一次？
第十三章 被忽視的營養素
第十四章 健康很簡單