0失敗甜點

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失敗知らずの最強スイーツ

期:
2018/11/29
79
300237
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~新手最感謝的全年度點心食譜~
非常簡單,味道出眾!
只要看過這些,就再也沒有什麼可以難倒你!

內容簡介

◎挑選大眾都喜歡的經典點心,用非常簡單的技巧,就能製作出 好看的外型!最適合用於日常,招待貴客。
◎專為道具有限的小家庭設立免用烤箱,使用平底鍋就能做的點心,趁熱品嚐最是幸福!
◎善用季節水果製作多樣甜點,凝結當季美味於甜點中享用,還有專為情人節、聖誕節規劃的單元,天天有被甜香味包圍的幸福感!

◎接受度最高,又超級簡單的經典甜點

老老少少都喜歡的【乳酪蛋糕】,
無法拒絕入口即化的口感【布丁】,
製作方式超簡單,味道卻不簡單的【銅鑼燒】!
這些都是最熟悉、不退流行的甜點,
光是聽到名字,就自然眉開眼笑。

本書從最經典的乳酪蛋糕和布丁開始,到使用平底鍋製作的簡單點心,
搜集了大家最喜歡的經典甜點!
不需要購入特殊的工具和材料,也不需具備甜點師的高超技巧,
只要仔細地跟著書上的步驟操作,也能做得很好吃。

◎使用當季水果製作點心,享用最「對時」的風味
雖然現在隨時都能買到各種甜點,
但符合季節時令的味道,還是特別讓人著迷,
書中特別用水果分章,在產季製作出讓人眼睛一亮的可口點心。
●春季【草莓】:雙色巧克力草莓、迷你草莓蛋糕捲、草莓優格慕斯
●夏季【芒果】:芒果&義式牛奶冰淇淋聖代、芒果布丁
●秋季【地瓜】:地瓜燒、拔絲地瓜
●冬季【蘋果】:蘋果蛋糕、烤蘋果、白酒燉蘋果

自製點心的「常備料」,自行變化創意吃法
除了主角甜點,書中還有製作美味「莓果醬」、「煉乳」和「焦糖醬」的小祕訣,
將食材的美味保存在果醬之中,搭配吐司、鬆餅或當作點心內餡都很恰當!
自由創作各式享用方法,讓生活滿載驚喜,
如果有親手製作的甜點,肯定能讓氣氛變得更歡樂。

為珍惜的人製作甜點吧!
親手做的點心,相當於一次送兩份禮:
一份是製作點心的誠意,一份是點心本身。
本書全力支援你,開心做甜點!
展開看更多

產品目錄

PART 1
最受歡迎的王道食譜
大家最喜歡的
經典甜點

大人小孩都喜歡
乳酪蛋糕

難以抗拒的綿密口感
布丁

一定要試試看的夢幻食譜
戚風蛋糕

令人感動的美麗切面
蛋糕捲

PART 2
讓人一眼就愛上的可愛造型!
節慶甜點

聖誕節
利用自製的海綿蛋糕製作 聖誕節蛋糕
利用市售的年輪蛋糕製作 簡易聖誕節樹幹蛋糕

情人節
送禮用的巧克力甜點

生巧克力
堅果巧克力餅乾
蘭姆葡萄巧克力夾心餅乾/果乾生巧克力
棉花糖巧克力/鹽味巧克力

在家輕鬆享用的巧克力甜點
巧克力熔岩杯
水果巧克力冰盒蛋糕

PART 3
烘焙點心+冰涼甜品!
享受當季的
水果甜點

[草莓]
雙色巧克力草莓
迷你草莓蛋糕捲
草莓優格慕斯

[香蕉]
焦糖香蕉
香蕉牛奶冰淇淋
巧克力冰淇淋香蕉聖代

[芒果]
芒果&義式牛奶冰淇淋聖代
芒果布丁

[葡萄柚]
果肉QQ葡萄柚果凍

[奇異果]
奇異果格蘭尼塔

[西瓜]
西瓜&白玉潘趣酒

[蘋果]
蘋果蛋糕
烤蘋果
白酒燉蘋果

[地瓜]
拔絲地瓜
地瓜燒

PART 4
免用烤箱超輕鬆
用平底鍋就能做的
日常小點心

被幸福的甜蜜香味團團包圍
法式吐司

令人感動的現炸美味
甜甜圈

多種口感任君挑選
鬆餅

彷彿一口咬下熱呼呼的水蒸氣
蒸麵包

超簡單!味道卻不簡單!
銅鑼燒

製作甜點前的確認作業
各種工具和模具

材料清單
自製「美味沾醬」①
綜合莓果醬
自製「美味沾醬」②
煉乳
自製「美味沾醬」③
焦糖醬

[保存版]學會之後就再也不會失敗!
製作甜點的訣竅

自由創作的視覺系甜點!
華麗磅蛋糕
栗子穀麥磅蛋糕
甜薯磅蛋糕
無花果&堅果巧克力磅蛋糕
焦糖反烤蘋果塔風磅蛋糕

作者介紹

■作者簡介

ORANGE PAGE/編
專門出版烹飪、生活風格類書籍,推廣簡單而美味的料理方式和食譜,大獲讀者好評。

■譯者簡介

木木咲
從手拿麥克風的導遊變身手敲鍵盤的譯者,在兩種身分的轉換中找到相互提供給彼此的能量。極愛甜點,沒有葉佩雯的粉絲專頁「木木咲2.0」不斷更新中。譯有《日本神社解剖圖鑑2》。

規格

誠品貨碼 / 2681686334009
ISBN13 / 9789863774334
ISBN10 / 9863774332
EAN貨碼 / 9789863774334
頁數 / 81
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 29.6X22.8CM
級別 / N:無

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依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:

  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
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  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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