在家做甜點: 12個月的甜點課 | 誠品線上

우나스 베이킹 클래스

內容簡介

內容簡介 ～韓國烘焙學校主廚的四季甜點～12個月的甜點課程，讓今天變得特別。珍惜每一個和甜點在一起的日子。◎12個月Ｘ每月3款＝36種，讓每一天變得特別的四季甜點。◎韓國烘焙學校主廚送給新手的禮物，食材天然，步驟簡單，讓家庭廚房變得時尚動人。◎除了食譜之外，連小提示都仔細地教給大家。◎ 12月份甜點課，甜點與四季共舞春天，將親手製作的餅乾、蛋糕獻給美好的戀愛；夏天，用杯裝甜點、冰淇淋緩解溽暑；秋天，飽滿的果實與塔＆派翩翩共舞；冬天，則以馬卡龍、巧克力迎接聖誕及新年。1月——迎接新年客人的下午茶餐桌2月——充滿愛意，甜蜜的馬卡龍3月——春意盎然的烘烤類點心4月——散發春天香氣的蛋糕5月——充滿愛與感謝的餅乾6月——從四角模具裡烤出清爽的磅蛋糕……◎ 韓國烘焙學校主廚送給新手的禮物簡單的材料、詳實的步驟、【零失敗的製作方式】，無論對剛學會製作甜點的新手，或在尋找特別食譜的人而言，都是珍貴的禮物。根著書中的步驟、叮嚀的技巧，每一天進步一點點。【萊姆瑪德蓮】、【胡蘿蔔蛋糕】、【柚子果凍磅蛋糕】……將36種前所未見的驚喜端上餐桌，使家庭烘焙更加專業及時尚，傳達甜蜜的幸福。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介李恩娥2006年從韓國的弘益大學雕塑系畢業後，便不顧一切地跑到英國開始學烘焙。在藍帶國際學院Le Cordon Bleu取得學位後，回到韓國凱悅酒店Hyatt Regency Hotel的甜點部門工作，累積許多經歷，並且於烘焙學校Maman gâteau擔任主廚。2012年開立烘焙工作室「UNAS」，現在也同時營運甜點店，與許多人一起藉由烘焙來分享幸福。希望有更多的人能跟甜點一起度過甜蜜的日常生活，於是用這樣的心情寫出這本書。另著有《我的天然甜點全書》。www.unaskitchen.comInstagram @unas_seoul■譯者簡介陳采宜政大韓文系畢業，曾任職於科技業多年，現為專職翻譯。喜愛文字中蘊含的情感，享受因為翻譯而閱讀許多不同領域的書籍，並從中獲得各種有趣的新知。聯絡信箱：crystalxlamb@gmail.com

產品目錄

產品目錄 ● PROLOGUEBASIC LESSON● BAKING TOOLS 基本工具● BAKING INGREDIENTS 基本材料● BASIC RULES ＆SKILLS 零失敗的製作方式SPRING春天，戀愛的美好季節MARCH3月，春意盎然的烘烤類點心● 艾草黃豆粉達克瓦茲● 草莓達克瓦茲● 萊姆瑪德蓮APRIL4月，散發春天香氣的蛋糕● 鳳梨蛋糕● 胡蘿蔔蛋糕● 櫻花慕斯蛋糕MAY5月，充滿愛與感謝的餅乾● 動物立體餅乾● 蘋果餅乾● 藍莓棉花軟糖SUMMER夏天，緩解炎熱的清爽烘焙JUNE6月，從四角模具裡烤出清爽的磅蛋糕● 杏桃磅蛋糕● 巧克力覆盆莓磅蛋糕● 柚子果凍磅蛋糕JULY7月，用杯子盛裝的杯裝甜點● 椰子芒果杯裝甜點● 杏桃杯裝甜點● 番茄羅勒杯裝甜點AUGUST8月，令人忘卻夏天且清涼的冰淇淋、雪酪● 調溫巧克力冰淇淋● 抹茶冰淇淋● 覆盆莓檸檬雪酪AUTUMN秋天，伴隨回憶的隧道SEPTEMBER9月，結實纍纍的塔● 蒙布朗塔● 藍莓乳酪塔● 秋天果實之塔OCTOBER10月，到法國旅遊一定會吃的派● 酥皮蘋果派● 條紋餅乾派● 法式榛果千層酥NOVEMBER11月，吃的速度快如閃電的閃電泡芙● 香草閃電泡芙● 石榴紅茶閃電泡芙● 柳橙焦糖閃電泡芙WINTER冬天，連冰凍的心也能融化的甜點DECEMBER12月，為了溫暖的年末，快樂的聖誕節甜點● 聖誕花圈蛋糕● 巧克力慕斯蛋糕● 肉桂吉拿棒JANUARY1月，迎接新年客人的下午茶餐桌● 紅酒咕咕霍夫● 起司甜玉米司康● 柑橘類果醬FEBRUARY2月，充滿愛意，甜蜜的馬卡龍● 玫瑰紅酒馬卡龍● 覆盆莓棉花軟糖馬卡龍● 草莓馬卡龍蛋糕

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
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