料理の基本がわかる本
| 作者 | 城戸崎愛 |
|---|---|
| 出版社 | 楓葉社文化事業有限公司 |
| 商品描述 | 切．煮．炒．炸簡單料理：每天做菜都要用的工具事先了解特性與操作方法。首先介紹做菜所需常用工具。當然，並非一定得使用以下介紹的道具。操作過程中漸漸有了心得，就可進 |
內容簡介
內容簡介 每天做菜都要用的工具事先了解特性與操作方法。首先介紹做菜所需常用工具。當然，並非一定得使用以下介紹的道具。操作過程中漸漸有了心得，就可進一步備齊自己用得順手、習慣的道具。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介城戶崎 愛1925年出生於神戶。東京都立第二女高、東京家政學院本科畢業。先後進入「東京會館料理學校」、「法國科爾頓藍帶廚師學校」學習法國料理為主的各種家庭料理。1959年正式成為料理專家，展開多樣化教學與指導活動，長期活躍於美食雜誌、料理相關電視節目、廣告活動等。2006年獲頒年度日本放送文化賞。
商品規格
| 書名 / | 切．煮．炒．炸簡單料理 |
|---|---|
| 作者 / | 城戸崎愛 |
| 簡介 / | 切．煮．炒．炸簡單料理：每天做菜都要用的工具事先了解特性與操作方法。首先介紹做菜所需常用工具。當然，並非一定得使用以下介紹的道具。操作過程中漸漸有了心得，就可進 |
| 出版社 / | 楓葉社文化事業有限公司 |
| ISBN13 / | 9789866485060 |
| ISBN10 / | 9866485064 |
| EAN / | 9789866485060 |
| 誠品26碼 / | 2680397571000 |
| 頁數 / | 128 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |