內容簡介
內容簡介 選對茶與茶具享受刹那間永恆的美 周作人說：「茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作忙裡偷閒，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在刹那間體會永久。」這話放在現代社會中也是無比的通透與智慧。 放下茶的「道」不說，只說那美與和諧、刹那間的永恒，泡茶、飲茶就足以令人無限嚮往。 有茶、有水、有茶具方可泡茶。今人難似古人般親近自然，取雨水雪水或泉水井水，但茶與茶具可挑選的餘地卻比古人大得多。在林林總總的茶中，在繽紛多彩的茶具中選中自己的茶和茶具，忙裡偷閒，苦中作樂，泡壺茶，慢慢飲來，該是怎樣的一種滿足啊！ 中國是茶的故鄉，是世界茶樹的起源地，茶資源豐富，茶樹上一片片茶葉經過不同的加工工藝，製成了不同種類的茶葉。這本書詳細介紹中國茶的茶種、產地與特色，可以輕鬆認識中國茶中的紅綠青黃白黑，百餘種茶葉、乾茶、茶湯，看圖清清楚楚；幾十種茶具，一兩百個花色，款款道來；還有各式茶具詳細介紹，不同茶種需搭配不同的泡茶器具，彼此相輔相成，讓茶的特性得以彰顯，也讓讀者認識茶具、選配茶具泡好茶，一手掌握泡茶的技巧與藝術。 ■作者簡介 李洪 茶藝技師及評茶師 茶藝師比賽考評委 從事業餘茶藝培訓 專業茶藝師等級資格考試培訓等工作