內容簡介
內容簡介 選對茶與茶具享受刹那間永恆的美周作人說：「茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作忙裡偷閒，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在刹那間體會永久。」這話放在現代社會中也是無比的通透與智慧。放下茶的「道」不說，只說那美與和諧、刹那間的永恒，泡茶、飲茶就足以令人無限嚮往。有茶、有水、有茶具方可泡茶。今人難似古人般親近自然，取雨水雪水或泉水井水，但茶與茶具可挑選的餘地卻比古人大得多。在林林總總的茶中，在繽紛多彩的茶具中選中自己的茶和茶具，忙裡偷閒，苦中作樂，泡壺茶，慢慢飲來，該是怎樣的一種滿足啊！中國是茶的故鄉，是世界茶樹的起源地，茶資源豐富，茶樹上一片片茶葉經過不同的加工工藝，製成了不同種類的茶葉。這本書詳細介紹中國茶的茶種、產地與特色，可以輕鬆認識中國茶中的紅綠青黃白黑，百餘種茶葉、乾茶、茶湯，看圖清清楚楚；幾十種茶具，一兩百個花色，款款道來；還有各式茶具詳細介紹，不同茶種需搭配不同的泡茶器具，彼此相輔相成，讓茶的特性得以彰顯，也讓讀者認識茶具、選配茶具泡好茶，一手掌握泡茶的技巧與藝術。■作者簡介李洪茶藝技師及評茶師茶藝師比賽考評委從事業餘茶藝培訓專業茶藝師等級資格考試培訓等工作