The Italian Way 2
| 作者 | 陳明烽 |
|---|---|
| 出版社 | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| 商品描述 | 主菜新經典 : 義式五星料理：現任國際連鎖五星級飯店：台北君悅大飯店義大利廳【ZIGAZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長 |
內容簡介
內容簡介 現任國際連鎖五星級飯店：台北君悅大飯店義大利廳【ZIGA ZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長成為擁有純熟烹飪技巧與卓越的廚務管理的廳主廚。作者行事作為，凡事盡己所能的追求完美。這是他的第一本食譜，雖然過去近十年中，出版的邀約不曾間斷，本書卻是作者深思醞化、暢快吐露的第一本食譜作品。他以輕鬆的筆觸，介紹每一道食譜相關的典故或是創意背後的源由，有時亦穿插著是他將近12年義大利料理生涯的小故事，及單元主材的產地背景與料色，除了希望讀者可以更輕易地融入每一個單元裡，更藉由他將12年手藝無私的痛快分享，為喜愛義大利菜的讀者，抓到一些義式五星美食的精神。完整且詳細的操作食譜，更能讓從未在家烹調義大利料理的讀者，輕鬆的享受在家料理的樂趣。請您與我一同體驗主廚Kevin的用心之作，為家人端出經典的義大利美食饗宴！
商品規格
| 書名 / | 主菜新經典 : 義式五星料理 |
|---|---|
| 作者 / | 陳明烽 |
| 簡介 / | 主菜新經典 : 義式五星料理：現任國際連鎖五星級飯店：台北君悅大飯店義大利廳【ZIGAZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長 |
| 出版社 / | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789868197664 |
| ISBN10 / | 986819766X |
| EAN / | 9789868197664 |
| 誠品26碼 / | 2680163018005 |
| 頁數 / | 91 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 94:中 英對照 |
| 級別 / | N:無 |