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內容簡介
酒出現在人類生活中,已至少六、七千年以上的歷史,而酒的釀造,是一種透過微生物將糖類發酵為乙醇的一種過程,其中富涵著大自然的奧妙、科學的原理與老祖宗的智慧,也醞釀著許多的人生故事。一瓶好酒與當地的風土人情脫離不了關係,身為臺灣人都應瞭解臺灣這塊土地所醞釀的酒,因為唯有臺灣好酒,才能承載著臺灣的故事。國立科學工藝博物館選擇生活中常見的素材「酒」為規劃特展的主題,以臺灣本土酒產業演進與技術發展為背景,同時介紹世界各國的品酒文化,如何健康飲酒、品酒、選擇好酒;並且提倡負責任的飲酒態度及防制不適當的飲酒行為。 希望透過本展覽,讓觀眾瞭解酒的多種科學樣貌,從不同角度認識臺灣的酒,讓民眾看到與時俱進的臺灣製酒產業的發展與未來願景,更加認同本土製酒產業,提升我國品酒文化,提供社會大眾正確酒類常識。
規格
誠品貨碼 / 2680740952005
ISBN13 / 9789860336733
ISBN10 / 9860336733
EAN貨碼 / 9789860336733
頁數 / 135
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 25X21.1X1.1CM
級別 / N:無
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