有機化學 (第3版) | 誠品線上

有機化學 (第3版)

內容簡介

內容簡介 本書由三位在醫護院校任教多年的教師共同編寫，內容兼顧醫護類科系有機化學課程需求，詳細討論了各類化合物的命名、結構、物理性質、化學反應以及重要的反應結構、化合物的製法和有機化學未來新的發展方向。 坊間的有機化學教材大多針對理工類科系課程需求編寫，內容及範例較適合化學或化學工程系所上課使用，醫護類科系任課教師很難找到適合學生需求的教材，本書作者依多年的醫護院校教學心得，編撰這本適合醫護院校有機化學課程使用的教材。 本書內容簡明扼要，以豐富的精美插圖輔助讀者更容易理解，並以大量例題演示各類題型的解題過程。各章章末編有習題供讀者自行演練。 為教學設計考量，書中習題不提供解答，讀者可先熟練例題之後，自行演練。出版社及銷售單位均無法提供習題解答，請需要標準答案的自學讀者購買前知悉並斟酌選購。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介曹文正學歷：國立臺灣師範大學 化學研究所 博士現職：敏惠醫護管理專科學校 牙體技術科 助理教授 兼 學生事務處 主任經歷：中央研究院 化學研究所 博士後研究學者耕莘健康管理專科學校 化妝品應用與管理科 兼任助理教授敏惠醫護管理專科學校 技術合作處 研究發展組 組長、學生事務處 副主任黃秉炘學歷：國立臺灣師範大學 化學研究所 博士現職：耕莘健康管理專科學校 化妝品應用與管理科 副教授 兼 副校長經歷：國立台北商業技術學校 兼任副教授國立台北大學 兼任副教授康寧醫護暨管理專科學校 專任副教授 兼 總務主任耕莘健康管理專科學校 分部主任、教務主任呂卦南學歷：國立臺灣大學 化學博士經歷：康寧醫護暨管理專科學校 助理教授耕莘健康管理專科學校 美容保健科 助理教授 兼 科主任

產品目錄

產品目錄 第一章 有機化學概論1-1 陰電性與鍵結1-2 分子的極性1-3 有機化合物的表示法1-4 分子間的作用力1-5 有機化學反應的基本類型1-6 有機化合物的分類習題第二章 飽和脂肪烴2-1 烷類的命名2-2 烷類的構形分析2-3 烷類的化學反應習題第三章 不飽和脂肪烴3-1 烯烴的結構3-2 烯烴的命名3-3 烯烴的化學反應3-4 炔烴的結構3-5 炔烴的命名3-6 炔烴的化學反應習題第四章 環烴4-1 脂環烴的結構4-2 脂環烴的命名4-3 脂環烴的構形4-4 脂環烴的性質4-5 芳香烴的結構4-6 芳香烴的性質習題第五章 立體化學5-1 旋光度和比旋光度5-2 分子的對稱性、對掌性與旋光活性5-3 對掌性異構物5-4 非對映異構物5-5 內消旋化合物5-6 外消旋混合體5-7 費雪投影式習題第六章 有機鹵化物6-1 鹵化物的結構與命名6-2 鹵化物的性質6-3 親核性取代反應6-4 脫去反應6-5 有機金屬試劑習題第七章 醇、酚、醚7-1 醇的結構7-2 醇的化學反應7-3 酚的結構7-4 酚的化學反應7-5 醚的結構7-6 醚的化學反應7-7 環狀醚習題第八章 羰基化合物：醛與酮8-1 基化合物的結構8-2 羰基化合物的物理性質8-3 羰基化合物的化學反應習題第九章 羧酸及其衍生物9-1 羧酸的結構與命名9-2 羧酸的化學反應9-3 羧酸的衍生物結構9-4 羧酸衍生物的化學反應習題第十章 有機氮化物10-1 硝基化合物10-2 胺基化合物的結構10-3 胺基化合物的化學反應習題第十一章 有機光譜學11-1 核磁共振光譜11-2 紅外線光譜習題第十二章 生物化學12-1 蛋白質12-2 醣類12-3 脂質習題參考書目索引

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