了解葡萄酒從品嚐開始: 跟著漫畫學品酒 | 誠品線上

マンガで教養: やさしいワイン

作者 瀨川あずさ/ 監修
出版社 聯合發行股份有限公司
商品描述 了解葡萄酒從品嚐開始: 跟著漫畫學品酒:美酒X美男居然有這種令人戀愛的葡萄酒教科書♥♥♥想在忙碌工作後,小酌放鬆,寵愛自己,但沒有自信在餐廳點葡萄酒,總是緊張不安

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內容簡介

內容簡介 美酒X美男居然有這種令人戀愛的葡萄酒教科書想在忙碌工作後,小酌放鬆,寵愛自己,但沒有自信在餐廳點葡萄酒,總是緊張不安…究竟何時該點紅酒?何時該點白酒,完全搞不清楚…法國料理、雞肉大餐、海鮮大餐…到底該選什麼酒才對味??◎想了解葡萄酒,就要先了解葡萄!嚴選!初學者must know 八款釀酒葡萄把他們通通變成醉人的漫畫美男從產地、風味及個性一一介紹讀著讀著,不知不覺就輕鬆學會了(笑)◎完整收錄 葡萄酒全方位知識●紅酒&白酒的比較●單釀&混釀的比較●新世界&舊世界的不同●甜&不甜的口感差異●適合搭配的料理有哪些?●瓶身上的酒標在寫什麼?●Parker Point葡萄酒的權威評分◎專家精選 100瓶推薦葡萄酒(含超豐富照片/圖解)●知名釀酒廠的平價葡萄酒●適合當成伴手禮的葡萄酒●擁有美麗酒標的葡萄酒●具有紀念故事的葡萄酒◎Welcome to 大人的葡萄酒世界~循序漸進,一起向品酒達人之路邁進!使用工具優雅地打開瓶塞↓選擇酒杯:分辨紅酒、白酒、氣泡酒的酒杯差異↓斟酒↓Cheers! 品味葡萄酒的色澤、香氣、餘韻↓尋找葡萄酒與料理的最佳組合↓評估自己「偏愛」的葡萄酒、確定「預算」及「目的」↓葡萄酒無法一次喝完時的應用方式↓從初學者變成品酒達人

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介瀨川あずさ(Segawa Azusa)/監修日本侍酒師協會認證之葡萄酒專家(Wine Expert)。株式會社Shokureco代表董事。葡萄酒學校「L'ecole du vin」新宿校區主任講師。透過網站等數種媒體傳遞有關飲食及生活模式之資訊。認為葡萄酒並非艱澀難懂的東西,而是豐富生活的元素。除了執筆寫作外,另舉辦葡萄酒活動等,致力於傳遞葡萄酒的魅力與樂趣。官方部落格「Gourmet Diary」http: ameblo.jp segawa-azusa ■繪者簡介菜菜子(Nanako)/漫畫、插圖二○○六年以漫畫《美肌一族》出道。之後以《an.an》等女性雜誌為主,另於網路及電視等平臺制作插畫及漫畫。擅長的領域有:美容、愛情、帥哥型男、料理等等。追求開朗、快樂而可愛的事物。http: nanako0803.sakura.ne.jp ■譯者簡介王慧娥淡江大學日文系學士、東吳大學日文系碩士,現為日文專職譯者。譯有《乖乖睡 一覺到天亮》、《AEAJ芳香療法檢定》、《第一次開美甲美睫沙龍就賺錢》等書。

產品目錄

產品目錄 序章釀酒葡萄名人錄●卡本內.蘇維濃(CABERNET SAUVIGNON)●梅洛(MERLOT)●黑皮諾(PINOT NOIR)●希哈&希拉茲(SYRAH & SHIRAZ)●夏多內(CHARDONNAY)●白蘇維濃(SAUVIGNON BLANC)●麗絲玲(RIESLING)●甲州(KOSHU)●山吉歐維榭(SANGIOVESE)●內比歐露(NEBBIOLO)●田帕尼歐(TEMPRANILLO)●佳美(GAMAY)●卡門內爾(CARMENERE)●麝香貝利A(MUSCAT BAILEY A)●如果還有餘力,最好能一併記下來的葡萄品種第一章 卡本內.蘇維濃(CABERNET SAUVIGNON)【品嚐紅葡萄酒】●紅葡萄酒與白葡萄酒的差別●單寧(Tannin,澀味)●酒體(Body)●果味●與料理的搭配方式第二章 梅洛(MERLOT)第三章 黑皮諾(PINOT NOIR)【以國別挑選紅葡萄酒~舊世界篇~】●舊世界與新世界●法國●義大利●西班牙第四章 希哈&希拉茲(SYRAH & SHIRAZ)【以國別挑選紅葡萄酒~新世界篇~】●美國●智利●澳大利亞第五章 葡萄酒的基礎知識●葡萄花美男的新&舊世界地圖●新世界與舊世界的不同●單釀與混釀的不同●看懂酒標的內容第六章 夏多內(CHARDONNAY)【品嚐白葡萄酒】●不甜●酸味●與料理的搭配方式第七章 白蘇維濃(SAUVIGNON BLANC)【以國別挑選白葡萄酒】●法國●德國●新世界第八章 麗絲玲(RIESLING)第九章 實踐篇●開瓶●選杯●斟酒●品酒●聞香●熟成●葡萄酒配餐(Mariage)●挑選葡萄酒●在餐廳選酒●溫度●喝不完的時候●葡萄酒聚會●迷人的高級葡萄酒第十章 甲州(KOSHU)【日本的葡萄酒】●何謂日本葡萄酒?●日本的釀酒廠地圖用主題選擇葡萄酒●一千日圓左右的葡萄酒 ●三千日圓左右的葡萄酒 ●知名釀酒廠的平價葡萄酒●擁有美麗酒標的葡萄酒●具有故事性的葡萄酒●適合搭配日本料理的葡萄酒●日本葡萄酒和釀酒廠必備!葡萄酒用語●氣泡酒(Sparkling wine)●玫瑰紅葡萄酒(Rose Wine )●年份酒(Vintage)●風土條件(Terroir)●木桶●軟木塞蓋(Cork)和螺旋蓋(Screw)●餐廳推薦酒(House Wine)●甜點酒(Dessert wine)●羅伯特.派克(Robert Parker)●灰姑娘酒(Cinderella wine)

商品規格

書名 / 了解葡萄酒從品嚐開始: 跟著漫畫學品酒
作者 / 瀨川あずさ 監修
簡介 / 了解葡萄酒從品嚐開始: 跟著漫畫學品酒:美酒X美男居然有這種令人戀愛的葡萄酒教科書♥♥♥想在忙碌工作後,小酌放鬆,寵愛自己,但沒有自信在餐廳點葡萄酒,總是緊張不安
出版社 / 聯合發行股份有限公司
ISBN13 / 9789863811824
ISBN10 / 9863811823
EAN / 9789863811824
誠品26碼 / 2681593176006
裝訂 / 平裝
頁數 / 256
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 23X17CM

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