Weck玻璃罐料理: 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案 | 誠品線上

Weck玻璃罐料理: 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬的美好飲食提案

內容簡介

內容簡介 ● 台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書。● 沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬，名符其實品項豐富的玻璃罐料提案。● 食材採購零差距，菜單設計更貼近在地口味的各式菜餚。● 清楚標註料理的裝罐、賞味期等資訊讓大家吃得更安心。● 詳細說明玻璃罐的清潔、使用、保存等資訊，充分了解使用起來更順手。新飲食時尚，可微波、烘烤、蒸煮、醃製……用在地食材親手料理，沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬一本看透，充分領略德國百年WECK玻璃罐的絕讚妙用！大家都在問，就等這一本！絕對名符其實不硬拗的料理提案。台灣第一本WECK玻璃罐中文料理書正式出版。清透明亮的WECK玻璃罐，不但具有可微波、烘烤、蒸煮等優點和方便拆卸的特性，再加上橡膠密封圈、鏽鋼密封夾等耗材配件可額外購買，作為料理容器無論是在加熱或清洗方面，皆令人感到方便又安心。透過料理達人的精心菜單設計，讓尺寸及容量多達三十種的玻璃罐，大至釀酒，小至調醬料都適用，成了豐富多變且實用的料理好幫手。將沙拉、便當、常備菜、甜點、果醬等美味菜餚通通裝入WECK玻璃罐，讓色香味兼具的料理由外即可看見，食物本身豐富的色彩不僅賞心悅目，更具療癒效果並引人垂涎。好用的容器一用就上癮，現在開始大家都能在烹飪、保存的過程中，享受WECK所帶來的實用便利，及更健康的飲食生活。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介許凱倫喜愛分享生活與餐桌的專職主婦。對於家居佈置、餐桌料理、雜貨食器，有著滿滿的熱情與興趣；更熱愛著由這一些美好的元素，構織而成的生活樣貌。現與另一半及毛孩子們慢活在台南。著有《常備菜：跟著凱倫作四季皆宜的冷／暖食料理，輕鬆優雅端出一桌子豐盛！》一書。部落格 http: dearcaren.pixnet.net blogFacebook 許凱倫の台南窩居筆記愛米雷憑著一顆憨膽在台北經營咖啡店將近十年，喜歡天然原味的手作甜點的溫度，十年來堅持在院子咖啡店提供，不使用半成品，或者添加香料色素的手工甜點。沒有上過一天專業烘焙課程，只有十多年來在點心檯和餐桌上累積的實務製作心得與經驗，結束咖啡店工作後，現在台北市近郊經營「愛米雷烘焙教室」，分享甜點烘焙的自學之路與經驗。部落格 http: amyrabbit-baking.blogspot.twFacebook 愛米雷烘焙教室歐芙蕾在一個男人與一隻貓的生活裡穿梭，用影像及文字記錄日常食事，持續以一顆熱情的心創造美好生活。合著有《一日小野餐》Facebook 歐芙蕾秘密花園水瓶爸爸是廚師，自小看著父母在料理台前辛苦工作的身影，曾誓言婚後絕不進廚房，卻因想給孩子乾淨營養的食物，開始學習烹飪。煮婦生涯12 年餘，當年不愛進廚房，而今享受著用家庭料理書寫人生幸福方程式。Facebook 水瓶花園的日常Katy果醬研究家。致力於做出如甜點般美味的好果醬。曾經在科技業打滾十幾年，得過半導體大廠頒發的傑出工程師獎，原以為會擁著這個行業的光環，努力打拼直到退休。2011年，一趟藍帶甜點學習之旅，意外的發現心之所向，勇敢的探索人生的其他可能性。也因此，一個由工程師轉身成為果醬師的奇幻旅程，就此展開。Facebook 款款手作廚房

產品目錄

產品目錄 WECK德國總經理給台灣讀者的一封信WECK玻璃罐的魅力所在About WECK玻璃罐的二三事PART01 沙拉×歐芙蕾‧尼斯沙拉‧燻鮭魚沙拉佐蒔蘿香草醬‧煎鴨腿沙拉佐香橙醬‧和風牛肉沙拉佐手工胡麻醬‧泰式酸甜海鮮沙拉‧希臘沙拉‧義式星星麵沙拉‧海藻沙拉佐和風梅醋醬‧鷹嘴豆沙拉佐檸檬油醋醬‧Couscous彩蔬沙拉‧綜合堅果沙拉佐蘋果油醋醬‧水果沙拉佐草莓優格醬PART 02 便當×水瓶‧南洋風味鮮蔬雞絲冬粉‧嫩烤豬邊肉佐紫蘇風味醬與麥片飯‧家鄉味魯肉丼飯‧焗烤義式肉醬螺旋麵‧義式番茄蟹肉冷麵‧芙蓉豆腐和風蔬食冷麵‧蒜香薯泥佐醬烤牛肋蔬菜罐‧蘿蔔泥番茄牛肉炊飯‧蒸蛋．蔥鹽西蘭花軟絲與紫蘇拌飯‧雞蛋鬆鮪魚蓋飯佐碗豆苗鮮菇溫沙拉‧韓式風味燒肉飯‧馬鈴薯沙拉佐鮭魚南蠻漬PART 03 常備菜×許凱倫‧蜂蜜檸檬酒‧奶油紅酒雞肝抹醬‧西班牙番茄冷湯‧油漬香草起司‧油封西班牙臘腸與鮮蝦‧涼拌鹽昆布檸檬高麗菜絲‧辣漬小黃瓜‧韓式泡菜涼拌花枝‧牛肉與梅干海苔佃煮‧咖哩風味醋漬白花椰‧芹香蘑菇醬‧四種常備風味料大蒜香草油檸檬鹽酒漬干貝鹽麴油蔥醬PART 04 甜點×愛米雷‧焦糖香草布丁‧法式糖漬橙片‧杯烤黑糖核桃香蕉蛋糕‧黑白雙色巧克力慕斯與焦糖榛果‧英式蘋果奶酥‧舒芙蕾藍莓乳酪蛋糕‧濃情半熟巧克力蛋糕‧義大利提拉米蘇‧蜂蜜紅酒醋淋水果與mascarpone乳酪‧梅酒水梨凍凝生乳酪蛋糕‧雙色水晶果凍‧焙茶奶酪PART 05 果醬×Katy‧百香無花果果醬‧粉紅胡椒鳳梨果醬‧香草番茄果醬‧鹽花焦糖蘋果果醬‧玫瑰草莓凝醬‧紅玉茶香芭樂果醬‧柳橙奇異果果醬‧雙色果醬—藍莓與覆盆子果醬‧雙色果醬—蔓越莓與芳香萬壽菊蘋果果醬‧聖誕節慶水果乾果醬‧月桂橙香地瓜抹醬‧香草栗子牛奶抹醬

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