烘焙幸福的杯子蛋糕 | 誠品線上

烘焙幸福的杯子蛋糕

內容簡介

內容簡介 名人最愛的杯子蛋糕 在家動手做 你也可以吃得到！ 本書邀請知名的「克勞蒂杯子蛋糕」毫不藏私、完整公開杯子蛋糕的製作食譜，由專業師傅親自示範35款獨家的杯子蛋糕。 可愛的杯子蛋糕，不但受到受到明星藝人的美味推薦之外，在演藝記者會、開幕活動也經常使用克勞蒂杯子蛋糕作為活動點心。 以不華麗取寵的技巧與食材，並強調天然樂活的概念，輕鬆打造最貼近人心的美味小點心。 想吃cupcake？還等什麼？ 現在就馬上擁有本書，一起走進幸福、美味的杯子蛋糕國度吧！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介克勞蒂杯子蛋糕Cloudy Cupcake因為喜愛杯子蛋糕獨具的歡樂美味特色，活躍於東洋音樂領域的知名DJ吳建恆與友人在2009年創立「克勞蒂杯子蛋糕」，每月熱銷30,000個以上的杯子蛋糕，成功引爆風潮，讓克勞蒂成為杯子蛋糕的代名詞！引進歐美、日本最熱門流行的造型杯子蛋糕，以高級素材、創意巧思和專業手作三大特色打造人氣甜點。品牌特色以黑金復古風格向經典口味致意，並以手持叉子的小天使圖案強調溫暖純真的堅持。{克勞蒂杯子蛋糕DATA}門市：位於台北誠品信義店、京站百貨、板橋遠百新站店、台中大遠百。網站：www.cupcake.com.tw

產品目錄

產品目錄 品牌介紹 『克勞蒂杯子蛋糕』 前言 About Cupcake 杯子蛋糕的基本工夫 杯子蛋糕的製作工具 too1 特選食材介紹 ingredients 杯子蛋糕的結構介紹 structure 基本杯子蛋糕的作法 basic practice 師傅小祕招 chef's secret 3種奶油的作法 cream×3 奶油擠花的造型變化 cream 裝飾物的種類 decoration 1st. Cup 風味杯子蛋糕 香草杯子蛋糕 vanilla 巧克力杯子蛋糕 chocolate 紅茶杯子蛋糕 black tea 抹茶杯子蛋糕 matcha 咖啡杯子蛋糕 coffee 2nd. Cup 水果杯子蛋糕 檸檬杯子蛋糕 lemon 櫻桃巧克力杯子蛋糕 cherry & chocolate 柳橙杯子蛋糕 sunkist 草莓杯子蛋糕 strawberry 藍莓杯子蛋糕 blueberry 橘子杯子蛋糕 orange 香蕉杯子蛋糕 banana 焦糖蘋果杯子蛋糕 caramel apple 蔓越莓杯子蛋糕 craneberry 蜂蜜奇異果杯子蛋糕 honey kiwi 水蜜桃杯子蛋糕 peach 3rd. Cup 樂活杯子蛋糕 芝麻杯子蛋糕 sesame 雜糧杯子蛋糕 grains 花生杯子蛋糕 peanuts 香芋杯子蛋糕 taro 黑糖杯子蛋糕 browm sugar 玫瑰花杯子蛋糕 rose 桂花杯子蛋糕 osmanthus 栗子蒙布朗杯子蛋糕 chestnuts mont blanc 黑糖桂圓杯子蛋糕 browm sugar longan 4th. Cup 主題杯子蛋糕 情人節 A. LOVE 巧克力杯子蛋糕 chocolate of love B. 心形蘋果杯子蛋糕 heart-shaped apple 兒童節 A. 愛的禮物杯子蛋糕 a gift of love B. 快樂歐力歐杯子蛋糕 happy oreo 延伸創意示範 生日快樂 happy birthday 聖誕節 Merry Chrismas 婚禮 wedding 彌月之喜 full month column 杯子蛋糕Q&A

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