淨食禪點: 108道靜心素菜
| 作者 | 張雲甫/ 主編 |
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| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 淨食禪點: 108道靜心素菜：全書精選108道素菜、點心，以蔬菜、瓜果、乾果、豆腐、豆製品、麵筋和筍菌類為原料，味道純、香、雅、清、濃、淡、爽，風格獨特，製作步驟詳盡， |
內容簡介
內容簡介 全書精選108道素菜、點心，以蔬菜、瓜果、乾果、豆腐、豆製品、麵筋和筍菌類為原料，味道純、香、雅、清、濃、淡、爽，風格獨特，製作步驟詳盡，並穿插菜式來源故事，每一道菜背後都有深刻的文化背景，讓我們領略中國素食文化真諦。
作者介紹
作者介紹 張雲甫張雲甫（龍書、覺忍）中國佛齋研究師、中國烹飪文化名師、營養師、培訓師。曾任中國烹飪協會培訓基地培訓師，寧夏西北北京外事服務學院分院烹飪部主任，東方美食學院課座講師，溫州金鼎美食學院講師。從事酒店行業40多年，遊歷大江南北，走過佛山名寺，在四大佛山、十大古剎探索了中國佛齋文化，發表了很多關於佛教飲食文化的文章。現任雲甫素齋營養研究工作室主任。已出版《中外調味大全》、《最新中外調味汁指南》、《中國名廚技巧博覽》、《吃出健康的智慧》等十幾本書。
商品規格
| 書名 / | 淨食禪點: 108道靜心素菜 |
|---|---|
| 作者 / | 張雲甫 主編 |
| 簡介 / | 淨食禪點: 108道靜心素菜：全書精選108道素菜、點心，以蔬菜、瓜果、乾果、豆腐、豆製品、麵筋和筍菌類為原料，味道純、香、雅、清、濃、淡、爽，風格獨特，製作步驟詳盡， |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789621471994 |
| ISBN10 / | 9621471990 |
| EAN / | 9789621471994 |
| 誠品26碼 / | 2681885177001 |
| 頁數 / | 240 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 全書精選108道素菜、點心，味道純、香、雅、清、濃、淡、爽，風格獨特，製作步驟詳盡，並穿插菜式來源故事，每一道菜背後都有深刻的文化背景。