新手學甜點
| 作者 | 黃品仙/ 編著 |
|---|---|
| 出版社 | 聯合出版有限公司 |
| 商品描述 | 新手學甜點：精於甜品和糕餅的黃老師，特別挑選了50道簡單美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批撻和蛋糕，甚至是許多聞名於世的甜品，盡入書中。本書編寫方法針對初學者 |
內容簡介
內容簡介 精於甜品和糕餅的黃老師，特別挑選了50道簡單美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批撻和蛋糕，甚至是許多聞名於世的甜品，盡入書中。本書編寫方法針對初學者的疑難為出發點，所以食譜編寫詳盡，步驟清晰，特別加插一些基本技法以圖片表達，增加初學者的成功機會。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介黃品仙／編著生在烘焙世家，畢業後協助家族餅店管理業務，累積了豐富的烘焙經驗。其後離開家族餅店，轉任文職工作，並在晚間任教授中國繩結班、日本絲帶花藝證書課程、日本蠟花花藝證書課程及日本禮品包裝證書課程，黃品仙的靈巧手藝為糕餅裝飾奠下良好基礎。因緣際遇，得到何肖（王京）老師鼓勵，到黃克競專上學院進修糕餅課程，學習正統烘焙技術，引發糕餅製作興趣，現在多間西點教室及業餘進修機構教授西式糕點。
商品規格
| 書名 / | 新手學甜點 |
|---|---|
| 作者 / | 黃品仙 編著 |
| 簡介 / | 新手學甜點：精於甜品和糕餅的黃老師，特別挑選了50道簡單美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批撻和蛋糕，甚至是許多聞名於世的甜品，盡入書中。本書編寫方法針對初學者 |
| 出版社 / | 聯合出版有限公司 |
| ISBN13 / | 9789621469502 |
| ISBN10 / | 9621469503 |
| EAN / | 9789621469502 |
| 誠品26碼 / | 2681748208002 |
| 頁數 / | 128 |
| 開數 / | 18K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 94:中 英對照 |
| 級別 / | N:無 |
最佳賣點
最佳賣點 : 精於甜品和糕餅的黃老師，特別挑選了50道簡單美味的甜品，包括了雪糕、慕斯、曲奇、批撻和蛋糕，甚至是許多聞名於世的甜品，盡入書中。本書編寫方法針對初學者的疑難為出發點，所以食譜編寫詳盡，步驟清晰，特別加插一些基本技法以圖片表達，增加初學者的成功機會。