





陳倩揚聯同資深註冊營養師林思為,為你確立有效持續可行的健康減磅計劃,每餐吃得飽又不用煩惱與執着數字計算,並拆解減磅碰上的營養迷思。
內容簡介
陳倩揚聯同資深註冊營養師林思為,為你確立有效持續可行的健康減磅計劃,每餐吃得飽又不用煩惱與執着數字計算,並拆解減磅碰上的營養迷思。
现如何每餐吃得飽,同時可以落磅?
现每餐的醣、蛋白質、脂肪、膳食纖維比例如何分配為之理想?
现如何保持減磅後不反彈?
書內倩揚分享減醣餐不用分開煮的秘訣,並記載受網友熱烈追捧的低醣餐單,包括#我不是系列,當中有減磅也可以放心吃的Pizza、大阪燒、蛋糕等,還有新手不敗簡易家常菜、自家煮醬汁等,為大家在減醣路上建立最直接、最切合個人需要的飲食模式,讓每人都可以輕輕鬆鬆落磅,齊齊向多餘脂肪講拜拜!
现如何每餐吃得飽,同時可以落磅?
现每餐的醣、蛋白質、脂肪、膳食纖維比例如何分配為之理想?
现如何保持減磅後不反彈?
書內倩揚分享減醣餐不用分開煮的秘訣,並記載受網友熱烈追捧的低醣餐單,包括#我不是系列,當中有減磅也可以放心吃的Pizza、大阪燒、蛋糕等,還有新手不敗簡易家常菜、自家煮醬汁等,為大家在減醣路上建立最直接、最切合個人需要的飲食模式,讓每人都可以輕輕鬆鬆落磅,齊齊向多餘脂肪講拜拜!
產品目錄
推薦序:徐俊苗醫生.....................................................................2
自序1:林思為.............................................................................4
自序2:陳倩揚.............................................................................6
Chapter 1有效可持續的減磅計劃
經營健康第一步:由改善飲食習慣做起.......................................14
如何開始?釋除顧慮:減醣餐不用分開煮...................................16
你真的肥胖嗎?體質指數、腰圍、脂肪比例計算法.....................19
為自己,訂定一個實際減磅的目標及速度...................................22
計算卡路里重要嗎?...................................................................24
哪個「Marcos」對減磅最重要?醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維?.................31
減磅期間補充微量營養素(Micro)..............................................46
如何進行低醣飲食?吃甚麼?.....................................................51
破解對澱粉質的迷思與誤解:醣VS糖.......................................55
飲水的重要性.............................................................................61
減磅期間可以喝酒嗎?................................................................63
經常外食能成功減磅嗎?............................................................67
減磅可以吃零食嗎?....................................................................73
給自己一個開放日(OpenDay).................................................78
拆解營養標籤,需要認識營養標籤的原因...................................81
流行減磅方法利與弊...................................................................86
30項生活小貼士,持續保持健康體重.........................................99
如何保持減磅後不反彈?反彈了如何處理?..............................103
Chapter 2挑選健康食材攻略
減磅不一定吃昂貴食材,選對食材最重要!..............................106
原形食物(WholeFoods)VS加工食物(ProcessedFoods)....114
原形食物(WholeFoods)的好處VS超加工食物(Ultra-processed Foods)的壞處..120
其他食材選擇—油鹽糖調味料、香草及奶製品..........................124
Chapter 3減肥迷思你問我答
迷思1:減磅是否一定要計卡路里?.........................................150
迷思2:是否我的意志力不足,所以減磅不成功?....................151
迷思3:為甚麼男士比女士減磅快?.........................................152
迷思4:如何可以瘦腩不瘦胸?................................................152
迷思5:減磅時不想流失肌肉,可以怎辦?...............................153
迷思6:如何打破平台期?.......................................................154
迷思7:瘦就一定健康?...........................................................154
迷思8:吃得少或不吃就會瘦?不肚餓就不要吃?....................155
迷思9:減磅一定要吃「零醣」食物?......................................156
迷思10:不能吃香蕉、榴槤?..................................................156
迷思11:牛油果、椰子、果仁的卡路里很高,不要吃!...........157
迷思12:花生醬很肥?............................................................158
迷思13:吃飯前先進食水果有助減肥?....................................158
迷思14:番薯、白飯最好冷藏一晚才吃?................................159
迷思15:只可進食菜葉,不要吃莖部,因為糖分較高?椰菜花飯最適合減肥?...160
迷思16:甚麼是防彈咖啡(BulletproofCoffee)?...................161
迷思17:不吃早餐,空腹有助減肥?........................................161
迷思18:空腹跑步或做運動,減磅會快些?.............................162
迷思19:運動後2小時不要進食,因會特別吸收?..................163
迷思20:為甚麼有些人減肥期間會脫髮或停經?......................164
迷思21:如想進行間竭性斷食,甚麼時候最適合?..................165
迷思22:吃多了雞蛋、海鮮、肉類會否令膽固醇上升?...........166
迷思23:梳打餅是減重的好幫手?...........................................167
迷思24:多囊卵巢綜合症患者是否適合低醣飲食?..................167
迷思25:MorningDrink會否很寒涼?.....................................168
Chapter 4減醣健康食譜
雞蛋料理
雲朵蛋......................................................................................172
迷你菠菜芝士蛋批....................................................................174
日式紫菜芝士卷蛋....................................................................176
牛油果焗蛋...............................................................................178
麻藥蛋......................................................................................180
豆腐料理
豆腐芝士福袋..........................................................................183
紫菜豆腐卷...............................................................................186
豆腐味噌湯...............................................................................188
豆腐車厘茄沙律併日本大葉豬肉片............................................190
優質澱粉料理
早餐麵包籃...............................................................................194
全日早餐AllDayBreakfast......................................................196
隔夜燕麥...................................................................................198
雜果燕麥杯...............................................................................199
朱古力乳酪燕麥杯....................................................................200
紅肉火龍果乳酪燕麥杯.............................................................201
杞子雜穀菇菌炊飯....................................................................202
葱油伴蕎麥麵...........................................................................204
我不是系列
我不是大阪燒...........................................................................206
我不是Pizza............................................................................209
我不是蛋糕(香蕉核桃蛋糕).....................................................212
我不是蛋糕(豆腐乳酪巴斯克).................................................215
我不是飯糰(紫椰菜牛肉紫菜包)..............................................218
我不是飯糰(番茄牛油果泡菜紫菜包).......................................221
我不是飯糰(生菜飯包)............................................................224
我不是墨西哥卷........................................................................226
我不是麥樂雞...........................................................................229
還原靚靚MorningDrink
高蛋白之選:鷹嘴豆椰棗希臘乳酪奶昔.....................................233
豐富鐵質之選:菠蘿菠菜補血醒神MorningDrink.....................234
高鈣、高奧米加3之選:黃金香蕉杏仁奶昔..............................235
高纖之選:火龍果高纖抗氧化奶昔............................................236
間竭性斷食低卡飽肚之選:雙果乳酪低脂高纖奶昔...................237
健康自煮醬
青醬.........................................................................................238
紅菜頭醬...................................................................................240
南瓜汁......................................................................................242
牛油果沙甸魚沙律醬.................................................................244
組員分享...................................................................................246
自序1:林思為.............................................................................4
自序2:陳倩揚.............................................................................6
Chapter 1有效可持續的減磅計劃
經營健康第一步:由改善飲食習慣做起.......................................14
如何開始?釋除顧慮:減醣餐不用分開煮...................................16
你真的肥胖嗎?體質指數、腰圍、脂肪比例計算法.....................19
為自己,訂定一個實際減磅的目標及速度...................................22
計算卡路里重要嗎?...................................................................24
哪個「Marcos」對減磅最重要?醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維?.................31
減磅期間補充微量營養素(Micro)..............................................46
如何進行低醣飲食?吃甚麼?.....................................................51
破解對澱粉質的迷思與誤解:醣VS糖.......................................55
飲水的重要性.............................................................................61
減磅期間可以喝酒嗎?................................................................63
經常外食能成功減磅嗎?............................................................67
減磅可以吃零食嗎?....................................................................73
給自己一個開放日(OpenDay).................................................78
拆解營養標籤,需要認識營養標籤的原因...................................81
流行減磅方法利與弊...................................................................86
30項生活小貼士,持續保持健康體重.........................................99
如何保持減磅後不反彈?反彈了如何處理?..............................103
Chapter 2挑選健康食材攻略
減磅不一定吃昂貴食材,選對食材最重要!..............................106
原形食物(WholeFoods)VS加工食物(ProcessedFoods)....114
原形食物(WholeFoods)的好處VS超加工食物(Ultra-processed Foods)的壞處..120
其他食材選擇—油鹽糖調味料、香草及奶製品..........................124
Chapter 3減肥迷思你問我答
迷思1:減磅是否一定要計卡路里?.........................................150
迷思2:是否我的意志力不足,所以減磅不成功?....................151
迷思3:為甚麼男士比女士減磅快?.........................................152
迷思4:如何可以瘦腩不瘦胸?................................................152
迷思5:減磅時不想流失肌肉,可以怎辦?...............................153
迷思6:如何打破平台期?.......................................................154
迷思7:瘦就一定健康?...........................................................154
迷思8:吃得少或不吃就會瘦?不肚餓就不要吃?....................155
迷思9:減磅一定要吃「零醣」食物?......................................156
迷思10:不能吃香蕉、榴槤?..................................................156
迷思11:牛油果、椰子、果仁的卡路里很高,不要吃!...........157
迷思12:花生醬很肥?............................................................158
迷思13:吃飯前先進食水果有助減肥?....................................158
迷思14:番薯、白飯最好冷藏一晚才吃?................................159
迷思15:只可進食菜葉,不要吃莖部,因為糖分較高?椰菜花飯最適合減肥?...160
迷思16:甚麼是防彈咖啡(BulletproofCoffee)?...................161
迷思17:不吃早餐,空腹有助減肥?........................................161
迷思18:空腹跑步或做運動,減磅會快些?.............................162
迷思19:運動後2小時不要進食,因會特別吸收?..................163
迷思20:為甚麼有些人減肥期間會脫髮或停經?......................164
迷思21:如想進行間竭性斷食,甚麼時候最適合?..................165
迷思22:吃多了雞蛋、海鮮、肉類會否令膽固醇上升?...........166
迷思23:梳打餅是減重的好幫手?...........................................167
迷思24:多囊卵巢綜合症患者是否適合低醣飲食?..................167
迷思25:MorningDrink會否很寒涼?.....................................168
Chapter 4減醣健康食譜
雞蛋料理
雲朵蛋......................................................................................172
迷你菠菜芝士蛋批....................................................................174
日式紫菜芝士卷蛋....................................................................176
牛油果焗蛋...............................................................................178
麻藥蛋......................................................................................180
豆腐料理
豆腐芝士福袋..........................................................................183
紫菜豆腐卷...............................................................................186
豆腐味噌湯...............................................................................188
豆腐車厘茄沙律併日本大葉豬肉片............................................190
優質澱粉料理
早餐麵包籃...............................................................................194
全日早餐AllDayBreakfast......................................................196
隔夜燕麥...................................................................................198
雜果燕麥杯...............................................................................199
朱古力乳酪燕麥杯....................................................................200
紅肉火龍果乳酪燕麥杯.............................................................201
杞子雜穀菇菌炊飯....................................................................202
葱油伴蕎麥麵...........................................................................204
我不是系列
我不是大阪燒...........................................................................206
我不是Pizza............................................................................209
我不是蛋糕(香蕉核桃蛋糕).....................................................212
我不是蛋糕(豆腐乳酪巴斯克).................................................215
我不是飯糰(紫椰菜牛肉紫菜包)..............................................218
我不是飯糰(番茄牛油果泡菜紫菜包).......................................221
我不是飯糰(生菜飯包)............................................................224
我不是墨西哥卷........................................................................226
我不是麥樂雞...........................................................................229
還原靚靚MorningDrink
高蛋白之選:鷹嘴豆椰棗希臘乳酪奶昔.....................................233
豐富鐵質之選:菠蘿菠菜補血醒神MorningDrink.....................234
高鈣、高奧米加3之選:黃金香蕉杏仁奶昔..............................235
高纖之選:火龍果高纖抗氧化奶昔............................................236
間竭性斷食低卡飽肚之選:雙果乳酪低脂高纖奶昔...................237
健康自煮醬
青醬.........................................................................................238
紅菜頭醬...................................................................................240
南瓜汁......................................................................................242
牛油果沙甸魚沙律醬.................................................................244
組員分享...................................................................................246
作者介紹
陳倩揚、林思為
陳倩揚
2020年1月於社交平台創立「你得我得行動組by Skye」,與大家分享飽住瘦輕鬆減磅方法,至今擁有超過15萬名組員,組內成功健康落磅的例子多不勝數,令人非常鼓舞。2021年出版《健康輕鬆飽住瘦——低醣飲食生活提案》,暢銷非常,多次重印。
林思為
畢業於澳洲悉尼大學營養治療碩士課程,現為香港私人執業的顧問營養師,有超過20年為體重問題、病患者及飲食失調人士提供營養飲食評估及個人飲食治療的經驗。她於2007-2019年間擔任香港營養師協會會長一職,現為香港認可營養師學院專業委員會主席。
陳倩揚
2020年1月於社交平台創立「你得我得行動組by Skye」,與大家分享飽住瘦輕鬆減磅方法,至今擁有超過15萬名組員,組內成功健康落磅的例子多不勝數,令人非常鼓舞。2021年出版《健康輕鬆飽住瘦——低醣飲食生活提案》,暢銷非常,多次重印。
林思為
畢業於澳洲悉尼大學營養治療碩士課程,現為香港私人執業的顧問營養師,有超過20年為體重問題、病患者及飲食失調人士提供營養飲食評估及個人飲食治療的經驗。她於2007-2019年間擔任香港營養師協會會長一職,現為香港認可營養師學院專業委員會主席。
規格
誠品貨碼 / 2682314671008
ISBN13 / 9789621474063
ISBN10 / 962147406X
EAN貨碼 / 9789621474063
頁數 / 256
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17X1.5CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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