煮得好Easy: 美味就是咁簡單 | 誠品線上

煮得好Easy: 美味就是咁簡單

內容簡介

內容簡介 潮流崇尚簡單做飯和用具少的家庭食譜，標榜食材隨時能在冰箱找到，至於調味品就是善用多用途醬料，雖然這書的內容稍微出格，卻是令讀者覺得實用而又有別坊間的烹飪書，透過約50個簡易又有POINT的食譜，並帶出食材的真味，書內應用的調味料的特色及各種廚房用具的功效，都會簡略介紹，以達到物盡其用，讓讀者實踐書中菜式，”煮得好EASY”，亦是這書的意念所在。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介小松本太太（Coco Komatsumoto）丈夫是日本人，因常煮變愛煮，逐成興趣，好學不倦而成為中日飲食界知名的日本料理廚藝專家，擁有日本清酒品酒師、日本蔬菜sommelier協會認可的蔬菜品嚐師資格，經常與飲食界精英交流切磋，也是中國飯店金馬獎優秀日本廚師以及香港餐飲管理協會會員。現隨丈夫僑居上海，成為「上海美食通」，不時穿梭中港日三地，並擔任飲食企劃顧問。Coco先後在香港理工大學、香港教育學院、煤氣烹飪中心等教授過100堂的日本飲食文化烹飪班，在香港亞洲電視主持過200多集烹飪節目；在香港蘋果日報網上平台「私家廚房」節目首播中擔任主持，先後在有線電視娛樂台《味力昭人》及Now TV 100台《Cooking媽嫲》等擔任嘉賓。又獲香港多間著名飲食雜誌邀請寫飲食專欄和食譜，且接受中國《食品與生活》雜誌專訪。作為日本飲食文化通，曾合作的知名品牌眾多，包括：Le Creuset、海港城、植村秀、吉之島、大昌行、千兩、Premier Living以及Oisix等。著有《日式和果子》、《和風素食精進料理》、《和味OL便當》、《一鑊三餸》等書。

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