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好味家鄉菜: 中山菜

作者 宋寶瑩
出版社 三民書局股份有限公司
商品描述 好味家鄉菜: 中山菜:中山物產富饒,有極負盛名的乳鴿、膏蟹及淡水蝦出產。中山菜是粵菜系中獨特的一支,它最大的特色就是製工精細、選料廣博,而且點心小食品種繁多。本書

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內容簡介

內容簡介 中山物產富饒,有極負盛名的乳鴿、膏蟹及淡水蝦出產。中山菜是粵菜系中獨特的一支,它最大的特色就是製工精細、選料廣博,而且點心小食品種繁多。本書精選了42款中山菜食譜,分為Å菜、湯羹、粥粉麵飯、點心小食等,均為廣受歡迎而道地的美食。每個菜譜包括做法、心得,簡明易做。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介宋寶瑩

商品規格

書名 / 好味家鄉菜: 中山菜
作者 / 宋寶瑩
簡介 / 好味家鄉菜: 中山菜:中山物產富饒,有極負盛名的乳鴿、膏蟹及淡水蝦出產。中山菜是粵菜系中獨特的一支,它最大的特色就是製工精細、選料廣博,而且點心小食品種繁多。本書
出版社 / 三民書局股份有限公司
ISBN13 / 9789621453402
ISBN10 / 9621453402
EAN / 9789621453402
誠品26碼 / 2680851371009
裝訂 / 平裝
頁數 / 96
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 25K

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