元氣維生素 B | 誠品線上

元氣維生素 B

作者 林世忠/蘇婉萍/林天龍
出版社 揚智文化事業股份有限公司
商品描述 元氣維生素 B:養師親自執筆,觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您:1.獲得維生素B最安全有效:糙米比白米更能留住維生素B,吃太多生蛋白可能造成維生素B7

內容簡介

內容簡介 養師親自執筆,觀念最正確 利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您: 1.獲得維生素B最安全有效:糙米比白米更能留住維生素B,吃太多生蛋白可能造成維生素B7缺乏,腸道吸收不良的人可以以「口含」方式補充維生素B12,多食維生素C可以保障葉酸攝取,酒精、單寧酸、防腐劑會讓維生素B1失效……,這些您一定要知道。 2.在家DIY美味簡易的維生素B食譜:食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。 3.選購市售維生素B補給品:維生素B家族中那一種最容易缺乏,要特別補充?補充多少才有效?要吃多久?有那些自我衡量標準?何時吃最有效率?那類人該要特別加強補充?……,這些您一定要了解。 4.常見市售商品產品相關資料,要選購市售維生素營養補充品時,您一定要參考。 ■作者簡介 林世忠 台灣省花蓮縣人,中山醫學院畢業,曾任花蓮慈濟醫院營養組股長、台北市立關渡醫院營養組督導;現任新光醫院營養課組長。 蘇婉萍 為本書之食譜設計,六年級中段班生,實踐大學食品營養系畢業,大學畢業後即於新光醫院服務,目前主要負責病患餐點設計及供應。 林天龍 為本書之食譜示範,經驗豐富的資深廚師,擅長中式餐點及點心、冷盤等,更是現代的新好男人,認為讓家人吃得美味及健康是最幸福的事情。

商品規格

書名 / 元氣維生素 B
作者 / 林世忠/蘇婉萍/林天龍
簡介 / 元氣維生素 B:養師親自執筆,觀念最正確利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您:1.獲得維生素B最安全有效:糙米比白米更能留住維生素B,吃太多生蛋白可能造成維生素B7
出版社 / 揚智文化事業股份有限公司
ISBN13 / 9789867609717
ISBN10 / 9867609719
EAN / 9789867609717
誠品26碼 / 2611395937000
頁數 / 101
注音版 /
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文 繁體
級別 / N:無