上海美食80選: 貴婦美食達人Peggy上海的華麗探險 | 誠品線上

上海美食80選: 貴婦美食達人Peggy上海的華麗探險

作者 林佩蓁Peggy
出版社 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
商品描述 上海美食80選: 貴婦美食達人Peggy上海的華麗探險:一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味  推薦給移居上海、旅遊上海、出差上海和單純嚮往上海的人、  對美

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內容簡介

內容簡介 一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味台灣人也愛的本幫菜、世界名廚餐廳、老洋房新風味、無辣不歡南北味、外國朋友推薦的萬國博覽味、台灣精神精緻品牌、一個人的美食、一家人的美食、有機慢食、季節的味道……宅美食、食的Shopping指南……15種面向 80家 最新、最受好評的餐廳、好店精選

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介Peggy林佩蓁上海吃的巧小貴婦 Peggy 移居上海六年的台北人,受愛飯團美少女團長Cindy之邀擔任上海版主,而展開長達三年的上海美食華麗探險。朋友暱稱她「真人版大眾點評」、「美食張老師」。 從小就愛吃,吃飽更愛吃巧,受百歲人瑞祖母的影響,篤信「服用美食」的養身哲學。居住在人稱「冒險家樂園」的上海,她以嚐美食來加入這場城市冒險,用寫美食來記錄一個台灣家庭移居生活的酸甜苦辣。不管是本幫菜、八大菜系,或東亞、歐陸等料理,都在她海納百川的To-Eat-List,用挑剔的台灣味蕾,精選上海值得一嚐的好味道。 曾是電視節目編劇、報紙專欄作者、廣告人,以及SK-II、OLAY、潘婷、沙宣、海倫仙度絲等美妝品牌公關。這次她以美食旅遊作者的角度,用文字與圖片,細膩描繪料理的香氣與風味層次,訴說廚房裡掌勺者、餐廳主人如何以人生經歷,來呈現美味料理的故事。希望你翻閱此書時,能被菜色之美、料理人之愛所包圍,而感到溫暖、幸福。

產品目錄

產品目錄 愛上一個城市 先從認識她的食物台灣人也會愛上的本幫菜 7春小白樺 王家沙點心狀元老吉士小金處 (無招牌無菜單私廚)老半齋 清明前的刀魚真老大房中秋鮮肉月餅 無辣不歡的大江南北美食3孔雀川菜花馬天堂滴水洞上海最迷人的氣味 老房子裡的新味道 9The Press by Inno Café 外灘上的珍珠: 外灘源Light & Salt,微熱山丘武康亭: Farine ,Azul Tapas (TBF)慧公館 上海科學會堂JE 西餐廳雍福會(TBF)Aroom 世界級的最佳餐廳 與 米其林星級廚師的餐廳 4Mr. & Mrs. Bund (五月裝修新開幕,推薦Ultra Violet)Mercato by Jean GeorgesThe Commune Social 食社味蕾的萬國博覽會 13意大利:DOC 法國:Le Bordelais、華爾道夫Pelham’s、蔚景閣美國: Liquid Laundry 奧地利:珍德巧克力劇場 新加坡: Remedy源氣365西班牙: el Efant韓國: 韓國村、 明洞刀麵、本家烤肉日本:築地青空三代目、Yiroliya 爐端燒、烟美爐端燒一個人的時候 簡單卻不寂寞的美食 3小楊生煎包蘭桂坊Small Spice家有寶貝的最愛 5香格里拉怡咖啡大董烤鴨翠園 鴻星海鮮 Papa Bubble台灣精神打造的精緻品牌 6建國328齊民市集共禾食譜 共禾京品 跨界餐廳 家居、花藝、廚藝課程 (TBF)撈王鍋物料理質館咖啡慢慢食、有機食4泰生農場、泰生廚房 大蔬無界美素館 Miss Ma 想念台灣味 4鼎泰豐千秋膳房順月軒阿胖滷肉飯食器餐具 2Zen 鉦藝廊 Zen Café亞洲五十大餐廳在上海 (5家) (TBF)真正住下來進口食材哪裡找? (10家)不出門也能辦趴踢的宅美食 (10家)美食情報優惠哪裡找? (4家)

商品規格

書名 / 上海美食80選: 貴婦美食達人Peggy上海的華麗探險
作者 / 林佩蓁Peggy
簡介 / 上海美食80選: 貴婦美食達人Peggy上海的華麗探險:一本書帶你品嘗上海獨有的──舌尖上的萬國博覽味  推薦給移居上海、旅遊上海、出差上海和單純嚮往上海的人、  對美
出版社 / 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司
ISBN13 / 9789865728724
ISBN10 / 9865728729
EAN / 9789865728724
誠品26碼 / 2681268084001
裝訂 / 平裝
頁數 / 256
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 23X17CM

試閱文字

自序 : 這本書的開始是這樣的。

做了二十年的公關廣告人,尋找最新、最有話題又好吃的餐廳,一直是我工作的一部分。

到了上海,起初是為了擴展人脈,住上海的台灣人、國際學校的家長、老公的同事、鄰居、生活重要的專業人士,更多是來自台灣的老朋友、老同事。
上海包打聽,大的包括找房租屋、教育找學校、小到推薦餐廳、找醫院、找阿姨。久了,在腦子裡建立了一個上海求生手冊的資料庫。

做為一個稱職的康樂股長,持續上海餐廳密度高居全中國第一! 平均每公里就有15家餐廳,營業的餐廳總數已超過九萬五千家。假設每天外食一餐,每餐都吃不同的餐廳,需要兩百六十年才能吃遍一輪。

上海人愛吃,也懂吃。好友的名言是:「我們不是在吃,就是在往吃的路上」。

這本書精選了五年以來吃過的一百多家餐廳裡,值得推薦的餐廳與店家。我相信和我一樣,對於在餐廳吃飯,不只追求美好的風味,對於食物的衛生與安全、具備特色 與氣氛的環境也有相對的要求。唯獨對於良好的服務,可遇不可求。除非對客戶服務有嚴格標準的鼎泰豐、海底撈、Jean George等地,即便是最頂級的餐廳,也難免會碰到讓人當場翻桌、翻白眼的NG服務員。

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