低醣減醣越吃越瘦增肌減脂: 教你健康無負擔

低醣減醣越吃越瘦增肌減脂: 教你健康無負擔

出版日期:
2019/09/26
79
220173
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Fighting!請你敞開心胸,準備來一場視覺與味覺的絕佳饗宴吧!
西方諺語「Your are what you eat」也是說「你的身體取決於飲食」,我們期盼以正確的飲食思維,搭配本土食材,根據季節的轉換更替食物,並揚棄翻譯書、抄襲外國書等取巧行為,讓往後參與人員能夠很簡單並且明瞭食物的特性

內容簡介

Fighting!請你敞開心胸,準備來一場視覺與味覺的絕佳饗宴吧!
西方諺語「Your are what you eat」也是說「你的身體取決於飲食」,我們期盼以正確的飲食思維,搭配本土食材,根據季節的轉換更替食物,並揚棄翻譯書、抄襲外國書等取巧行為,讓往後參與人員能夠很簡單並且明瞭食物的特性,而採購到所需要的食材,不再望食譜而卻步,可以享用【全食物營養】的餐點;透過淺顯易懂的烹調方式,維持你想要的體態與健康而不用感到內疚。
『食物是最好的醫療』
唯有力行,才能免除身體的病痛!透過好的飲食計劃,採購對的食材,造就了身心靈的健康,現代人想要改善體質、遠離疾病,必得從廚房開始、由食物入手;不論中西藥品甚至是所謂的保健食品,都只能是輔助的角色。畢竟我們的身體最基本所需求的乃是食物,而非藥物,不是嗎?
CONTROL控醣飲食,節制精製碳水
早期的減醣飲食就是糖尿病的控醣飲食,著重在粗纖維的多量攝取,減糖少食藉以平穩自身血糖數值。但是低醣飲食會再嚴苛些,主軸為多量攝取好油為方向。且因低醣飲食對於瘦身者的效果快速明顯,也成為了減肥族群趨之若鶩嘗試的方法。低醣飲食對於血糖平穩是正面的,如果能學習節制過量精製澱粉和精製糖,更是邁向健康美麗一大步!
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產品目錄

第一篇低醣飲食

A. 低醣飲食的宗旨,擇食 CHOICE

B. 低醣飲食定義 DEFINITION

C. 如何開始你的低醣飲食? HOW ?



第二篇低醣飲食五部曲

第一部– 拒絕白色恐怖

第二部– 準備妥當的好油廚房

第三部– 吃食順序

第四部– 重視營養密度

第五部– 學習排毒



第三篇低醣飲食怎麼吃?怎麼做?

1. 油飽早餐

2. 餐盤的標準指標 *你必須知道 - 大骨湯、膠原凍

3. 料理食材準則

4. 油脂運用

5. 水炒菜作法

6. 必備飲品製作

7. 排毒



第四篇鄭姐愛叮嚀!

a 水份 Water ?

b 敲膽經 Knocking

c 生理期 Menstrual period

d 礦物質的重要性 Mineral

e 禁麵粉 Flour stop



第五篇天天一餐盤,健康好味道

抗性澱粉煮飯

A. 低醣餐盤

五色沙拉盤佐花椰大骨

薑炒五花肉木耳蛋花湯

滷腿庫肉佐紫山藥五蔬拌櫛瓜

薑黃椰奶雞腿佐青蔬吻仔魚湯

莓果山藥佐水波蛋杏鮑菇

化骨秋刀佐枸杞葉萵苣海帶南瓜

紹興燉補蘑菇蘆筍花椰菜偽飯

紅藜辣番茄牛腩櫻花蝦

化皮燒肉搭五色蔬菜佐起司蛋大骨湯

豬寶盒高麗菜木耳小魚兒

B. 斷醣餐盤

花椰木耳脆皮鹹豬肉佐芥藍

魚下巴佐青江菜肉丸湯

偽炒飯佐芙蓉湯

夏威夷風味牛肋排全餐

結頭燉菜豬肝鯖魚蔬菜蛋

第六篇低糖小料理

味噌豬排

豬油渣天貝沙拉

塔香破布子豆皮

羽衣甘藍蔬菜肉排

低醣無麩質黑芝麻蛋糕



Q&A 你問我答

作者介紹

鄭慶雯 老師領銜 多位酮學

鄭慶雯,「30加油讚~低醣飲食計畫」版主

「低醣生酮~加油讚」FB社團歷經了半年多的籌備,前後參與「低糖飲食指南 - 30加油讚實作計畫」的人數多達500多位,而實際完成計畫的200多位酮學中,精挑細選多位酮學來編撰本書。

期盼以正確的飲食思維,搭配本土食材,根據季節的轉換更替食物,並揚棄翻譯書、抄襲外國書等取巧行為,讓往後參與人員能夠很簡單並且明瞭食物的特性,而採購到所需要的食材,不再望食譜而卻步。

規格

誠品貨碼 / 2681811751008
ISBN13 / 9789869668569
ISBN10 / 9869668569
EAN貨碼 / 9789869668569
頁數 / 96
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無

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