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經典不敗的雞尾酒入門 (第2版)

作者 盧志芬/ 范之壎
出版社 紅螞蟻圖書有限公司
商品描述 經典不敗的雞尾酒入門 (第2版):收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項,大步走入那絢麗奪目的世界,一點點基礎知識+一點點創意=無限美好的風味。釀造酒、蒸餾酒、

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內容簡介

內容簡介 收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項, 大步走入那絢麗奪目的世界, 一點點基礎知識 + 一點點創意 = 無限美好的風味。 釀造酒、蒸餾酒、再製酒……從飲料的概念說起,傳遞雞尾酒快樂指南,為你細分每一種酒的原料、製造方法。 眼前的葡萄酒,曾經歷怎樣的時光? 1982年的波爾多被譽為「最偉大的年份」,充足的陽光、完美的溫濕度,葡萄的質量達到一個不可思議的完美狀態,從而成就了82年拉菲(Chateau Lafite Rothschild)這樣的世紀酒款。 天時、地利、人和,三者齊聚方能造就盛事。 知曉來龍去脈,引人無限神往 時光飛逝,雖然多年前那雙採摘葡萄的手,揮灑在土地的汗水已不可聞。但現在,當我們說出「給我82年的拉菲」時,是微笑期盼,盼著透過這瓶酒,穿越時光的洪流,感受那一年的雨露風光。 長久以來「調酒」深受人們的歡迎, 酸、甜、苦、辣,百變風味,它就是這樣不被拘束的飲品。 雞尾酒是簡單、愉悅,且與人共享的。聚會時是快樂的調劑;閒暇時是小酌的首選,既好喝又好玩,一杯就足以改變生活的情趣。你可以挑其中一頁,也可以盲選,拿起酒杯,走入雞尾酒的世界,創造專屬自己獨一無二的雞尾酒,無論是親朋好友來訪,或是周末放鬆小酌、燭光晚餐,各種場合都能派上用場,讓自己有一個充滿雅趣的技能製造生活歡樂吧!

作者介紹

作者介紹 盧志芬、范之壎 盧志芬 光復中學 餐飲科科主任 東南科技大學 餐飲系系主任 范之壎 大專盃調酒比賽雙人組冠軍 台北市調酒協會理事 台北市開平高中學生餐廳經理 新北市智光商工餐飲管理科科主任 實踐大學推廣教育班講師

商品規格

書名 / 經典不敗的雞尾酒入門 (第2版)
作者 / 盧志芬 范之壎
簡介 / 經典不敗的雞尾酒入門 (第2版):收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項,大步走入那絢麗奪目的世界,一點點基礎知識+一點點創意=無限美好的風味。釀造酒、蒸餾酒、
出版社 / 紅螞蟻圖書有限公司
ISBN13 / 9789869668552
ISBN10 / 9869668550
EAN / 9789869668552
誠品26碼 / 2681800200005
裝訂 / 平裝
頁數 / 112
級別 /
尺寸 / 25.5X19CM
語言 / 中文 繁體

最佳賣點

最佳賣點 : 收錄眾多雞尾酒中「最基礎」也「最經典」的品項,大步走入那絢麗奪目的世界,
一點點基礎知識 + 一點點創意 = 無限美好的風味。

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