57道必收簡易手作涼拌菜 | 誠品線上

57道必收簡易手作涼拌菜

內容簡介

內容簡介 美味禽畜 ╳ 澎湃海鮮 ╳ 清爽蔬果適合新手入門的22道蔬果涼拌菜中高難度的11道禽畜類涼拌菜、24道海鮮類涼拌菜◎關於美味的生活提案從適合新手的家常蔬菜類涼拌，到澎湃的鎮店之寶禽畜、海鮮類涼拌菜！道道都是經典◎感官的多重饗宴精準的材料配方，佐以圖文並茂的方式解說步驟，詳細卻不繁瑣清爽不膩口的料理，啟動視覺與味覺的雙重感動◎３大優點：簡單、方便、美味簡單：簡單速成不複雜方便：通通冰起來，想吃就吃！美味：方便≠隨便，美味不打折共享美味時光《57道必收簡易手作涼拌菜》！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介吳青華現任南開科大餐飲管理系 助理教授級專技教師經歷2015年 鴨鄉鴨香創意美食指導顧問2011年 經濟部台灣美食名廚評選 優質大廚2002年 中華民國宴請海地共和國 國宴製備陳楷曄現任蘭陽美食研發會主委、宜蘭縣萬德福中餐創意研習講師經歷福朋喜來登渡假飯店 中餐廳主廚瓏山林渡假飯店宴會廳 主廚香格里拉渡假飯店 主廚中華民國烹飪協會第10、11屆理事陳永成現任漢翔航太研習園區經歷通豪大飯店上閤屋日本料理藍敏凱現任羅東祥瑞渡小月 冷台主廚經歷2003年 台北中華美食展-廚藝傳真紀念獎2005年 石潮社區食材利用藝術品指導老師楊裕能現任世華生技廚藝會館經歷魚躍龍門日本料理上閤屋日本料理清新溫泉飯店花國袁現任漢翔航太研習園區經歷通豪大飯店大和屋日本料理宜豐園陶醴春風巫清山現任龍廚餐廳 大廚經歷盧山園大飯店 主廚麒麟峰溫泉會館宴會廳 主廚第一屆中華專業技能訓練協會 理事

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