烘焙食品丙級必勝精選: 丙級技術士技能檢定 (2015)
| 作者 | 黃皇博 |
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| 出版社 | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| 商品描述 | 烘焙食品丙級必勝精選: 丙級技術士技能檢定 (2015)：最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己 |
內容簡介
內容簡介 最新公告學術科試題編寫! 詳細術科流程說明 證照考試必備用書! 現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業，即使是最傳統的烘焙食品業亦不例外，而這本必勝精選有名師親自實作，內附流程圖表，步驟簡易清楚，是你考照時絕不可缺少的一本書。
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介黃皇博美國凱西大學教育管理博士班研究生，曾任明新食品企業股份有限公司安平中央烘焙工廠技師、高雄餐旅學院推廣教育中心餐飲證照班助理教師，具有烘焙、中餐、米食、麵食、調洪技術士職照，著有《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《高職西式點心製作Ⅰ、Ⅱ教科書》、《大專西式點心製作－理論與實務》、《烘焙食品技能檢定實用寶典》……等多本餐飲書籍，知識、經驗均極為豐富。
商品規格
| 書名 / | 烘焙食品丙級必勝精選: 丙級技術士技能檢定 (2015) |
|---|---|
| 作者 / | 黃皇博 |
| 簡介 / | 烘焙食品丙級必勝精選: 丙級技術士技能檢定 (2015)：最新公告學術科試題編寫!詳細術科流程說明證照考試必備用書!現在已經是證照的時代，各行各業莫不需要一張證照證明自己 |
| 出版社 / | 紅螞蟻圖書有限公司 |
| ISBN13 / | 9789869109628 |
| ISBN10 / | 9869109624 |
| EAN / | 9789869109628 |
| 誠品26碼 / | 2680938926009 |
| 頁數 / | 184 |
| 開數 / | 16K |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 級別 / | N:無 |