快樂來烘焙 (第2版) | 誠品線上

快樂來烘焙 (第2版)

作者 王兆勳
出版社 紅螞蟻圖書有限公司
商品描述 快樂來烘焙 (第2版):,本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細,並加入詳細的步驟圖,讓讀者能夠深入淺出、一目了然,只要看

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內容簡介

內容簡介 本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細,並加入詳細的步驟圖,讓讀者能夠深入淺出、一目了然,只要看過一遍,就能輕鬆了解各種點心的製作產品的技巧,不論是欣賞者、喜好品嘗、學習糕點的學生或師傅都值得擁有一本的好書。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介 王兆勳現任職 : 桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師經歷 :「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」「中泰賓館點心房領班」「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」「台北實踐大學烘培課兼任教師」

商品規格

書名 / 快樂來烘焙 (第2版)
作者 / 王兆勳
簡介 / 快樂來烘焙 (第2版):,本書分成蛋糕類、餅乾類、派塔類、布丁舒芙里類等五十一種產品彙集成冊。內容分類詳細,並加入詳細的步驟圖,讓讀者能夠深入淺出、一目了然,只要看
出版社 / 紅螞蟻圖書有限公司
ISBN13 / 9789866788406
ISBN10 / 9866788407
EAN / 9789866788406
誠品26碼 / 2680329713003
語言 / 中文 繁體
裝訂 / 平裝
頁數 / 125
級別 /
開數 / 16K

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