素食寶典
作者 | 洪銀龍/ 洪志慶/ 洪慧娟 |
---|---|
出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
商品描述 | 素食寶典:將本土食材融合異國技藝,讓葷胃腸愛上素食風!本書集合了「沙拉&涼拌菜」、「家常宴客菜」、「麵食&飯」、「素好湯&養生藥膳」、「甜品&點心」等五大單元, |
作者 | 洪銀龍/ 洪志慶/ 洪慧娟 |
---|---|
出版社 | 大和書報圖書股份有限公司 |
商品描述 | 素食寶典:將本土食材融合異國技藝,讓葷胃腸愛上素食風!本書集合了「沙拉&涼拌菜」、「家常宴客菜」、「麵食&飯」、「素好湯&養生藥膳」、「甜品&點心」等五大單元, |
內容簡介 將本土食材融合異國技藝,讓葷胃腸愛上素食風! 本書集合了「沙拉&涼拌菜」、「家常宴客菜」、「麵食&飯」、 「素好湯&養生藥膳」、「甜品&點心」等五大單元,大菜小吃一應俱全, 是素食者不可或缺的廚房工具書! ■作者簡介 洪銀龍 【現任】: 法華素食餐廳董事長、東森﹝食全食美﹞節目素食教學、台灣美食藝術協會理事、中華美食烹飪協會後補理事、中華素食協會理事‧副理事長、易集網科技公司素食年菜代言人、萊爾富素方便顧問及代言人。 【作品】: 《味全素食食譜》、﹝靜心雅食﹞教學錄影帶共12集、躍昇文化的新素食樂園《法華健康主義》共10冊。 【曾任】: 行政院青輔會素食專任教師、味全家政班素食烹飪教師、、日本東京都立川曉雲閣飯店主廚、日本東京三鷹市中央飯店主廚、1995年中華美食展素食組評審委員、成淵高中素食烹飪教師、五常國中素食烹飪班教師、三立電視台﹝美鳳有約﹞節目素食教學、三立電視台﹝鳳中奇緣﹞節目素食教學。 【經歷】: 味全盤飾精選廚金牌獎第四、五、六、七、八屆素食組優勝及創意獎、中華美食世界銅牌獎、中華美食冷盤組及素食組優勝及創意獎、廚師乙級技術士證照。
書名 / | 素食寶典 |
---|---|
作者 / | 洪銀龍 洪志慶 洪慧娟 |
簡介 / | 素食寶典:將本土食材融合異國技藝,讓葷胃腸愛上素食風!本書集合了「沙拉&涼拌菜」、「家常宴客菜」、「麵食&飯」、「素好湯&養生藥膳」、「甜品&點心」等五大單元, |
出版社 / | 大和書報圖書股份有限公司 |
ISBN13 / | 9789867642769 |
ISBN10 / | 9867642767 |
EAN / | 9789867642769 |
誠品26碼 / | 2611368869000 |
頁數 / | 120 |
注音版 / | 否 |
裝訂 / | P:平裝 |
語言 / | 1:中文 繁體 |
級別 / | N:無 |