維根食尚, 愛上蔬食新纖活Let's Start Vegan Life: Stay Fit with Mi全植物飲食計畫+New Me勻體運動指導

維根食尚, 愛上蔬食新纖活Let's Start Vegan Life: Stay Fit with Mi全植物飲食計畫+New Me勻體運動指導

期:
2020/07/31
9
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有意識的飲食是讓人們活得更有意義的起點。

內容簡介

有意識的飲食是讓人們活得更有意義的起點。

專業健身教練/超人氣部落客Michelle,親身實證分享全植物蔬食如何改變了她的生活,透過選擇「原型穀物」、「當季蔬果」、「簡易烹調」,就能感受截然不同的身心愉悅,小毛病不藥而癒,睡眠深沉,精神滿足,體態纖盈,增強免疫力,對地球友善,與自然友好,身心更健康美麗,迎接嶄新的每一天!

有意識的飲食,Youre what you eat

近年全球興起「維根(Vegan)風潮」,此飲食法最重要的概念就是「零動物產品」。
藉由「全植物飲食」,不只能讓身體機能恢復「平衡」、「乾淨」與「營養」,並且在了解全植物飲食背後的動機──對地球的友好、對動物的善意、對環境的潛移默化,都能讓我更堅定地執行「全植物飲食計畫」。

執行全植物飲食,同樣能夠享受飲食的美好與口腹之慾,在執行計畫的過程中,會更關心自己的身體狀況,懂得聆聽需求而進食,不再盲目地將食物塞入口中。

我希望維根蔬食風潮不只是一種流行性的飲食方式,而是一種態度、一種主張。你準備好跟我一起開始Vegan Life了嗎?

/本書特色/
★作者親身體驗紀錄,分享改變食物選擇,蔬食一樣能增肌減脂,身心靈更加美好!
★獨家設計70道養顏美味全植物私房食譜,主食X桌菜X點心X湯品多樣組合!
★搭配「勻體運動計畫」(附QR CODE影片示範),粉絲實證最有效New Me減脂運動指導!
★全植物飲食貼心QA整理,詳細解說釋疑!

展開看更多

產品目錄

Ch1 什麼是植物性飲食法



Ch2 蔬食的力量

對人體的影響

對環境的影響

實行植物性飲食,你需要注意的事



Ch3 全植物飲食 with Mi

我為何開始實行全植物飲食

身心靈的改變全紀錄



Ch4 植物性飲食Q&A大解析

植物性飲食就是素食嗎?

如何確保蛋白質攝取充足呢?

會不會攝取過多澱粉?

只吃蔬食不吃肉,真的會飽足嗎?

會影響運動的力量嗎?

每個人都適合執行全植物飲食嗎?

外食族如何挑選食物?

吃大豆對女生身體不好嗎?



Ch5 全植物維根飲食食譜

★飽足主食篇

泰式河粉

中式炒麵

菠菜白醬義大利麵

高蛋白能量炒飯

燕麥蔬菜粥

日式咖哩飯

黑豆麻油杏鮑菇飯

蔬菜蘑菇蕎麥麵

檸檬蒜香烤花椰菜排義大利麵

芝麻薑味烤豆腐飯



★巧手上菜篇

辣子雞丁

麻婆豆腐

壽喜燒

韓式春川辣炒雞

番茄炒豆皮

鐵板豆腐

三杯豆腐

芹菜炒杏鮑菇

宮保豆腐

塔香茄子

豆皮絲瓜

韭菜炒豆干

豆鼓蒸豆腐

鮮菇豆腐粉絲煲

台式關東煮

高蛋白綜合蔬菜豆腐肉球

高蛋白蕃茄藜麥黑豆肉球

高蛋白花椰藜麥雞蛋肉球

高蛋白蒜香綜合堅果肉球

扁豆菠菜湯

咖哩炒碎豆腐

高蛋白羅勒蘑菇排



★輕食小點篇

番薯早餐碗

美式早餐盤

墨西哥捲餅

海苔飯糰

香辣墨式塔可

涼拌毛豆

氣炸椒鹽杏鮑菇

鴻喜菇涼拌豆腐

氣炸低脂可樂餅

番茄豆腐味增湯

馬鈴薯玉米濃湯

氣炸鷹嘴豆

氣炸鍋黑豆

氣炸毛豆仁

彩虹BBQ烤豆腐碗

無麩質素食白花椰菜薯餅

鷹嘴豆泥與酪梨吐司

全麥豆腐生菜捲餅

全蔬食綠色能量碗

全蔬食彩虹能量碗



★甜蜜滋味篇

蘋果肉桂果昔

熱帶高蛋白果昔

草莓高蛋白果昔

高蛋白能量綠果昔

燕麥高蛋白奶昔

無油葡萄乾燕麥餅乾

花生軟餅乾

覆盆莓燕麥棒

無麩質布朗尼

巧克力慕斯杯

迷你草莓起司蛋糕

低脂甜甜圈

香蕉胡桃蛋糕

南瓜馬芬蛋糕

香蕉燕麥餅乾

高蛋白藍莓厚鬆餅

莓果香蕉燕麥

繽紛果昔碗



Ch6 New Me勻體運動指導

週一:腹肌與有氧訓練

週二:低強度有氧運動I

週三:手臂與腎腿訓練

週四:低強度有氧運動II

週五:全身訓練

週六:低強度有氧運動III

週日:休息日

作者介紹

Michelle

Michelle(暱稱Mi)



畢業於國立成功大學會計研究所、美國德州大學達拉斯分校行銷研究所。



△通過ISSA國際運動科學協會Personal Trainer Certification體適能教練認證。

△通過NESTA國際運訓練運動協會Fitness Nutrition Coach Certification體適能營養教練認證。

△通過ACE認證機構Oh Baby! Fitness Prenatal and Postpartum Training孕婦及產婦訓練教練認證。

△通過KAT Know & Apply Training之孕婦及產後婦女訓練認證。



一名樂於分享正面健康生活的部落客,深信健身是一種生活態度,而非減肥的過程。積極鑽研各類健身、健康的研究與新知,並考取相關體適能教練與運動營養教練認證;目前在Facebook粉絲專頁上,已有12萬人以上追蹤。舉辦過幾次粉絲團健康飲食運動體驗活動,希望能讓為減肥失敗所苦的女孩們,一起變得健康、正面!



粉絲專頁,請搜尋:Stayfitwithmi

Instagram,請搜尋:mimichellelin



相關著作:

《超人氣部落客Stay fit with Mi 的健身食譜:低卡、低GI、高蛋白飲食計畫常備菜》

《好孕動STAY FIT WITH MI:超人氣健身教練的孕期健康動‧營養吃‧養胎不養肉全計畫》

各界推薦

衷心推薦:
隨著時代進步,「無肉不歡」的飲食觀念大大地改變,不僅要吃得好,更要吃得健康,透過多元的烹調方式,以及正確的食材選用,打造出蔬食新面貌,也能夠「無肉亦可歡」。──文青主廚Jerry 陳昆煌

很高興看見 Michelle 透過自身的經驗分享,來傳遞全植物性飲食的美好。讓身體告訴自己應該吃什麼樣的飲食,並且舒服、自在、快樂的品嚐食物,才能讓身體無負擔,全面的照顧到身心靈。一起做出有意識的選擇吧!──Plants共同創辦人Square

我見證了Michelle轉素的過程,非常欣賞她透過親身實踐全植物飲食,來讓大家看見這樣的飲食方式如何能提升身心與生活品質,並且同時對地球環境與動物友善。她製作的豐富全植物飲食食譜,打破大家往對於素食單調無趣、缺乏蛋白質、許多加工物、營養不均衡、容易吃不飽等印象,這本書絕對能夠成為你開始嘗試全植物飲食lifestyle的必收好書!──健康健身健心部落客Podcaster,Peipei

規格

誠品貨碼 / 2681901379006
ISBN13 / 9789865543013
ISBN10 / 986554301X
EAN貨碼 / 9789865543013
頁數 / 208
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 23X17CM
級別 / N:無

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