舒食一身輕: 好體質這樣吃, 56道減壓排毒輕食料理

舒食一身輕: 好體質這樣吃, 56道減壓排毒輕食料理

期:
2018/03/01
79
350276
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內容簡介

身體遇到天寒就會抖不要不要的?!

1. 專為壓力大的現代人準備的、效果顯著的排毒減壓專用菜單!
2. 本書內附56道天然美味的料理,幫助讀者輕鬆排除4大毒素:改善胃虛弱、元氣不足、壓力毒、水腫毒四種毒素,讓身體煥然一新!
3. 依照自己當下的身體狀況來選擇食材!

●最簡單可行的排毒法,所有體質都能適用!
●壓力大的上班族最需要的飲食菜單。
●藥補不如食補,有精神不濟或有憂鬱症等情緒管理問題的現代人,請務必要參照書中的菜單做飲食改善。
●食安連環保,自己準備最安全!給家人和自己一個貼心的飲食保障。
●用簡單的食材,就能讓忙碌的上班族輕鬆排毒減壓!
●本書介紹的菜色適合「所有體質」,隨時都能享用,是簡單且效果十分顯著的減壓清毒專用菜單。

以下四種毒素用簡單的食材,就能輕鬆排出
●胃虛弱毒》》 要吃溫和的補「氣」的食材
這種類型的朋友,常常對於「吃」這件事已喪失興致。首先請強烈地提醒自己,我們是靠吃進肚的食物提供能量而活下去的。藉由美味地享受補「氣」的食材,例如:牛蒡、小黃瓜、昆布、章魚、蕎麥麵,必定能讓你的身體找回精神。同時也別忘記細嚼慢嚥。
●元「氣」不足毒》》要補足身體的能量
這種類型正是缺乏此「氣」的狀態。體內的燃料一開始就不充足,自然沒有力氣把囤積體內的毒素給排出。建議好好攝取飲食,透過腸胃消化後轉換為能量,讓氣流遍全身,你可以多吃白米、糙米、南瓜、地瓜、山藥、紅蘿蔔等食物。
●壓力毒要》》吃改善氣循環的食物
第一要務就是讓「氣」擁有良好的循環。積極多攝取氣味芬芳的香草類,以及新鮮的柑橘類水果吧。另外,不僅要注重攝取食物以補氣,如何讓氣在體內順暢循環也是關鍵的課題。
●水腫毒》》要吃排除體內濕氣的食物
首要的任務就是讓掌管體內排水工作的腸胃,回到健康的運作狀態。然後請多攝取有效幫助水分排出的食物,像是糙米、紅豆、黑豆、小黃瓜、芹菜、冬瓜、玉米、昆布等,同時請盡量避免攝取高油、高鹽分食物、甜食、生冷食、酒精。

吃進對的食物,讓身體正循環,展開煥然一新的舒爽人生!

在踏上成功之路前,她的故事和你我的都差不多。
●在事業投資上,犯過的錯多到數不清,自己的公司還一度瀕臨倒閉;
●落入不孕深淵,身心煎熬痛苦不堪,讓她忍不住高呼:為什麼發生在我身上?
但她為何能從以「壁花」自居的男人婆女孩,進化到能在專櫃前考量口紅該挑什麼顏色,
再變成堅持品味、活在當下、經濟自主的魅力女性?
什麼樣的人生哲學讓她一步步走向成功?

◎先有「成功」,才有「幸福」
從小母親就帶她認識名牌,為的是等她長大成人後,能想辦法讓自己有能力買得起。別刻意掩飾金錢對於成功的意義,成為拯救熊貓的義工,和有能力開支票給野生動物基金會,後者肯定讓你感覺更幸福。

◎在二選一的情況下,能多晚下決定,就多晚下決定    
如果你因為手上有一點時間就急忙做出一堆決策,那麼最後可能變成「不然折衷好了」或是「我懶得跟你爭」,草率決定不僅傷害組織也無益自己。最好看清眼前的路,等到最後一刻才做出正式決策,成功人士都這麼做。

◎敢出手,就算敗得一蹋糊塗也已經成功了
成為「套利者」、賺大錢很誘人,但從來沒有避險基金經理人敢上節目介紹,甚至成為固定名嘴。就算被觀眾嫌棄、被同行諷刺,她仍然不因「可能」的負面評價而放棄機會。因為她深知,沒有出手的球,失敗率就是百分之百。

◎就算失敗也要相信自己,絕對有辦法重回場上
33歲那年,從華爾街收入最高的女性,轉眼掉到地獄,損失上千萬資產、暴瘦七公斤。她成功搞砸了一間公司,但也從失敗中記取教訓,成為更好的投資人。只要勇於承擔失誤、回頭檢討,你的復原力會比想像中還厲害。

◎寫下「不辦清單」,給自己喘息的機會
妳不可能同時是工作女強人、超稱職媽媽,或一心多用的八爪魚,找出不喜歡或討厭做的事,然後就別再做了。若忙到連經營友情、家庭的時間都沒有,就真的是忙過頭了,務必學會說「不」,讓自己喘口氣。
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產品目錄

〈排毒專用〉輕鬆做菜單
1薑味金平海帶芽
 薑汁海帶芽海瓜子湯
2韓式涼拌高麗菜
3西式醃漬鮮蔬

Part1 藥膳式排毒課程
[TYPE A]胃弱毒
[TYPE B]元「氣」不足毒
[TYPE C]壓力毒
[TYPE D]水腫毒
「季節」與「毒」息息相關
排毒飲食的前置準備
菜色的搭配方式

Part 2 〈排毒飲食〉主菜
普羅旺斯什錦燉菜
雞鬆冬瓜羹
蒜香橄欖油煮鮮蝦彩椒蘑菇
秋葵香菜沙拉佐香烤雞胸肉
大豆炸蓮藕
麻辣番茄燉大豆豬肉
白蘿蔔燒雞翅
龍田炸鯖魚
白菜捲
香蔥黑醋炒鮮菇大豆

Part 3 〈排毒飲食〉亮點配菜

檸檬漬蕪菁
梅乾柴魚風味蘿蔔乾絲
韓式涼拌黑芝麻茄子
薑泥醋味醬油涼拌小黃瓜
烤鮮菇佐燙豌豆莢
酸甜涼拌高麗菜
酪梨番茄涼拌章魚
歐式醋漬鮮菇
培根炒山藥
香炸小芋頭
烤起司油豆皮
味噌薑末炒茄子
柚子胡椒風味涼拌干貝小蕪菁
醬油酸拌西芹豬毛菜
香菇辣烤油豆腐
金平風味堅果西芹櫻花蝦
香蒜炒綠花菜章魚
大豆薯泥起司煎餅
魩仔魚高麗菜沙拉
涼拌火腿地瓜泥
培根涼拌山茼蒿
蒔蘿風味涼拌章魚西芹蕪菁
核桃香拌四季豆
柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥
魚香烤茄子

Part 4 〈排毒飲食〉飯食與湯品
【飯食】
夏產小牛蒡炊飯
干貝蘿蔔絲炊飯
青蔬嫩薑拌飯
翠綠蠶豆飯
金黃玉米飯
【湯品】
蓮藕薑泥鮮菇湯
雞肉什錦鮮蔬湯
洋蔥海帶芽味噌湯
豬肉牛蒡湯
歐風毛豆豆乳冷湯

Part 5 <排毒飲食>一品料理
越式雞肉河粉
柳川風味牡蠣丼
南瓜豆漿咖哩蕎麥麵
山藥豬肉燴麵
魚香茄子蓋飯
番茄蛋花雜燴粥
堅果鮮菇脆瓜蠔油炒飯
韓式明太子小黃瓜飯捲
帶骨雞肉白菜粉絲
金黃雙豆蛋花丼
炸麵球烏龍冷麵佐醋拌芝麻小黃瓜

Part 6活得無毒 告別毒素的生活型態
所謂的「毒」究竟是什麼?
無毒生活
我的排毒日記
[Food] 我的每日食光
[Atelier] 料理的誕生之處
[Dishes] 料理與食器的美味關係
[People] 重要的人,珍貴的緣

作者介紹

■作者簡介

青山有紀
1974年生,出身自京都府京都市。畢業自國立北京中醫藥大學日本校,2010年取得國際中醫藥膳師資格。過往投身美容業界時的工作經驗讓她發現「同一種產品用在不同人身上,效果差異也很大」,而深刻領悟到「飲食」對調整體質的重要性。其後活用自身藥膳知識,接連在東京都中目黑幽靜的巷弄內開設了京都家常菜餐廳「青家」,以及提供烘焙小點與傳統蕨餅,並販售雜貨小物的店舖「青家別館」。其構思的食譜充滿對料理者與品嘗者滿滿的愛,幫助身體與心靈找回元氣,而廣受好評。

譯者簡介

游鈞雅
宜蘭人,輔大譯研所口筆譯組畢業,專職口筆譯工作者。擅長人文題材如女性、青少年、親子、心理、宗教、心靈等,感恩能夠成為知識與智慧的轉述者,工作餘暇喜歡思考宇宙與生命實相。

規格

誠品貨碼 / 2681550716009
ISBN13 / 9789869537926
ISBN10 / 9869537928
EAN貨碼 / 9789869537926
頁數 / 112
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無

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