低溫烘焙健康蔬果肉乾 | 誠品線上

低溫烘焙健康蔬果肉乾

內容簡介

內容簡介 ◎新手也絕不失敗！在家用食物乾燥機自己做果乾、蔬菜乾、肉乾只要跟著圖文步驟做，就能用最方便的方法自己做出水果乾、蔬菜乾、和肉乾等，以及各種延伸變化料理。◎當季食材最天然純淨、健康無毒使用無毒健康的四季食材，從每種材料的選用處理，到步驟的各樣細節，溫度溼度、時間的控制…，每一個環節都影響著成敗。編輯室完整分享多年累積下來的實戰經驗，從簡單入手的果乾到充滿難度的料、蛋糕等，自然、用心做出來的食譜，單純而美好。◎優雅、迷人的時尚、健康零食優雅的的吃、細細品嘗。果乾料理是最時尚的零食，充滿創意和美觀，每一種都能擄獲愛甜點人的心，這樣吃零食不但健康不發胖，對於年輕OL來說，果乾加上茶飲就能當悠閒的午茶，還是一種時尚的追求。 ◎可當下酒菜、Party美食、露營、登山絕佳乾糧下班後拿罐冰涼啤酒，搭配果乾、蔬菜乾、肉乾，就是很好的下酒菜。舉辦家庭、朋友Party，果乾也能加工成為開胃菜或是小菜，美麗的色澤和香氣，讓Party主人有面子、不失禮。◎寵愛毛小孩的低敏健康食物無調味的肉乾和魚乾，連家裡最可愛的毛小孩們也都可以吃，不用擔心添加物和卡路里。為了毛小孩的健康，適時的補充蛋白質和維生素，讓他們吃得安心又吃的健康。這本書的概念是以時尚零食和食譜為出發，根據自己的口味自己健康的休閒零食，家人從老到幼，爸爸下班後拿罐冰涼啤酒，搭配果乾、蔬菜乾、肉乾，就是很好的下酒菜；小朋友討著吃零食的時候，就拿健康甜的果乾當點心吃；媽媽下班後急忙要做菜，用蔬菜乾、果乾、肉乾就可以能搭配新鮮蔬菜一起做成美味的佳餚，連家裡最可愛的毛小孩們也都可以吃，不用擔心添加物和卡路里。開PARTY、生日慶祝或是朋友聚餐，都可以做成開胃小菜或是主菜，美麗的色澤和香氣，讓人食指大動。不管是當零嘴還是正餐，喜歡甜的還是微微的鹹，還有對於健康營養特別講究的人，可以擁有這樣的生活方式和品味。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介美好生活編輯室左手轉生活、右手護健康，美好生活編輯室是一個專業出版又熱愛生活的團隊，專職各類出版書籍，不管是生活工作書、健康養生知識、瘦身美容或是美味料理….等，都致力蒐集並用心呈現，期待讓大家的生活都能一日一日更好、更健康。

產品目錄

產品目錄 Part1 食材準備篇台灣的四季蔬果，用當季的，尚青有機？不有機？(如何選用蔬果？)新鮮小魚和肉片，這樣前處理調味料和器具乾燥機基本介紹／nesco天然食物乾燥機介紹&市售乾燥機介紹製作基本介紹／前處理、直接風乾、事先調味、烘烤後調味、醃漬料、沾醬的介紹Part2 水果食譜 x 延伸料理 共20道水果前處理蘋果梨奇異果草莓橙和柚子香蕉芒果鳳梨無花果火龍果酪梨x 延伸料理Part3 蔬菜食譜 x 延伸料理 共20道蔬菜前處理蒜＆生薑蘿蔔和地面櫻桃辣椒洋蔥蘿蔔茄子辣椒秋葵馬鈴薯地瓜、紅薯南瓜牛蒡蓮藕 甜菜根蘆筍蘑菇杏鮑菇山藥番茄紫菜(海苔)椰子絲x 延伸料理Part4 肉魚食譜 x 毛小孩料理 X 延伸料理 共8-10道雞肉魚肉小魚乾牛肉豬肉 培根 肉乾香腸Part5 毛小孩食譜貓咪食用狗狗食用小貓速配營養老貓可食小犬專用老犬這樣吃建議延伸料理可搭配麵包 玉米片 麵包 切達 巴馬起司類 培根 生菜 豆腐 魚餅 炒飯 熏鮭等等重點內容：單純的食材食譜。 延伸料理+可搭配吃法沾醬或是醃料介紹寵物分貓、狗可吃有機農場合作、採訪？

商品規格

試閱文字

內文 : 這本書的概念是以時尚零食和食譜為出發，根據自己的口味自己健康的休閒零食，家人從老到幼，爸爸下班後拿罐冰涼啤酒，搭配果乾、蔬菜乾、肉乾，就是很好的下酒菜；小朋友討著吃零食的時候，就拿健康甜的果乾當點心吃；媽媽下班後急忙要做菜，用蔬菜乾、果乾、肉乾就可以能搭配新鮮蔬菜一起做成美味的佳餚，連家裡最可愛的毛小孩們也都可以吃，不用擔心添加物和卡路里。

開PARTY、生日慶祝或是朋友聚餐，都可以做成開胃小菜或是主菜，美麗的色澤和香氣，讓人食指大動。

不管是當零嘴還是正餐，喜歡甜的還是微微的鹹，還有對於健康營養特別講究的人，可以擁有這樣的生活方式和品味。

活動

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