急診科醫師的沒時間健康法: 忙碌跟養生不衝突, 給每個沒時間的你!

急診科醫師的沒時間健康法: 忙碌跟養生不衝突, 給每個沒時間的你!

出版日期:
2020/08/25
9
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‧具公信力:張適恆醫師以他8年醫學中心急診室臨床經驗,與8年跨國藥廠等專業知識,為讀者大量查閱國內外研究報告,破解藥廠和廠商話術,內容深具公信力及權威度。
‧破解迷思:生酮飲食是萬靈丹?間歇性斷食越久越好?膽固醇是吃出來的?睡前喝酒能助眠?醫師一一為你解惑。

內容簡介

那些你在吃的東西,正在殘害你的健康!
腸道對健康的影響,比你知道的多更多!

★該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?
○絕大部分的「保健品」其實就只是食品,不具功效或療效,嚴格來講並不能稱為「健康食品」。
○「原味爆米花」的多酚含量高,遠高過大部分的水果,它還具有膳食纖維高、而卡洛里低的優點。
○「抗氧化物」不但不能延長人的壽命或是預防某些癌症,相反的,還發現補充抗氧化物竟會增加死亡率。
○「咖啡」有許多的健康效益,包括降低肝硬化、減少心血管疾病、減少糖尿病、降低癌症風險、預防失智及阿茲海默症、減少憂鬱症狀並預防自殺,甚至降低死亡率。
○只吃「地中海飲食」,跟堅持吃某些營養補充品一樣,都是物理學思維,並不會讓你更健康有活力。
○「168斷食」較為專業的名稱是在有限時間內進食,顧名思義,它讓你可以不用費心去計算卡洛里,而簡單的以時間來掌握自己進食跟禁食的節奏。
○「超加工食品」不只鈉含量超高,它們還含有令人難以理解的添加物,會驅動人們越吃越多。
○建立高度自律的多樣化飲食,包括了蔬菜、水果,魚,蛋,以白肉為主的肉類,堅果,豆類,全穀類,健康的油脂類,並且減少紅肉,並盡可能根絕含糖食物。
○「維他命C」對人體相對安全很多,而且不易累積在體內。每天超過一公克可能會引起腹瀉跟其他腸胃道症狀,但整體來說耐受性是很好的。
○「魚油」補充品適合忙碌且不容易攝取到魚類的現代人,它的抗發炎,以及改善某些情緒問題是至今比較確定的功效。

★好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?
○睡眠會讓我們的身體進入一種廣泛的同化狀態,我們的肌肉、骨骼會合成,免疫系統會重整旗鼓並且自我調整,神經系統也會開始修復。
○電燈的發明讓人類一天的生活多出了好幾個小時,而智慧型手機發出的藍光,不只刺激你的大腦,也讓你更難入睡。
○只要晚睡超過半個小時,就會讓入睡後的心跳速度變快,而且不但越晚睡越快,還會持續到隔天傍晚。
○「電腦視覺症候群」會因為眼部肌肉的緊繃,連帶引起頭痛、頸部僵硬、視力模糊、乾眼、頭暈、注意力不集中以及疲勞等症狀。
○科學研究證實,使用具有重量的棉被來讓人感覺被擁抱,能夠降低壓力以及焦慮感。
○人類會養寵物,背後有深層的心理機制在運作,而且更好的是養寵物還能讓你延年益壽並且活得更好,是一件非常值得去做的事情。
○最新研究指出,每天走7500步,就可以得到最大的健康效益,過猶不及都不好。
○強壯的核心肌群幫助我們穩定姿勢以及脊椎,避免跌倒以及許多跟脊椎有關的疾病。
○心臟是推動全身血液循環的幫浦,但事實上血液循環背後有另一個重要的推手,就是我們的肌肉。
○走路、深蹲、核心肌運動、高強度間歇運動,具備運動多組肌肉、隨時可以做、接近日常生活會用到的動作功能,以及高強度等特徵。
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產品目錄

【推薦序】

教你以新思維面對疾病,為自己的健康負責 王桂良

健康:是天賦的權利;是每個人的責任 李源德

讓個人醫生,成為後疫情時代的社會時尚 林金源

急診室醫師教你:如何不用再跑急診! 張立人

健康的鑰匙,掌握在自己手中 陳石池

預防醫學的失行者 曾碧娟

要擁有健康,光靠醫師的診治是不夠! 劉博仁



【作者序】我要你拿回健康的主導權

【前言】「經醫學研究證實,○○○非常有效?!」你對實證醫學該有的基本理解



PART 1健康飲食篇 該吃的,你吃夠了嗎?不該吃的,有忌口嗎?

01飲食習慣如何造就了你:讓多樣化飲食造就最好的你。

怎麼吃?如何吃?隨時都要好好計畫

飲食的重要性,遠遠超過藥物、保健品

新飲食觀:建立高度自律的多樣化飲食

02我應該執行生酮飲食嗎:小心!長期下來有害健康。

生酮飲碳、低碳水化合物飲食,兩者大不同

•蛋白質機轉成葡萄糖

•脂肪機轉為酮體用是死藥

生酮飲食究竟是不是萬靈丹?!

想減重、降三高,採行生酮飲食得停看聽

一半的熱量必須來自優質碳水化合物

03間歇性斷食適合我嗎:好處是確定的,但要有技巧。

限制卡洛里攝入VS間歇性斷食

餓肚子時,身體發生什麼事?

執行間歇性斷食的經驗談

執行間歇性斷食的建議與提醒

04比吸菸更傷身的事:飲食中的鈉,容易忽視但卻很致命!

飲食取代吸菸成為全人類的頭號殺手

飲食頭號殺手,鈉其實無所不在

超加工食品不只藏鈉,還會導致你吃太多

欲罷不能的超加工食品,還讓人短命

我們必備的保命技能,其實很簡單

05從敵人變成朋友:過去覺得很危險的食物,其實可以多吃。

曾經被污名化的咖啡

幾種近年來由黑翻紅的食物

•油脂:起因於對糖的反思

•黑巧克力:健康效益來自可可豆

•蝦子:膽固醇過高是大誤解

•雞蛋:營養密度高令人驚艷

•爆米花:多酚和膳食纖維都很高

06廠商沒有說的事之一:小心,有些營養補充品你不該吃!

營養補充品並非藥物,法規很不一樣

不該補充營養補充品的情況

•維生素D:對某些慢性病有連帶關係,卻沒有因果關係

•維生素B12:不要單純只補充B12

•抗氧化物:健康人特別額外補充,沒太大幫助

07廠商沒有說的事之二:小心,有這些情況你應該補充營養品!

營養素缺乏的確是許多疾病的根源

明智的消費者!了解何時要營養補充品

•維生素C:視為必須常補充的營養品

•益生菌:可以改善腸躁症等多種健康問題

•葉酸:孕期缺乏,影響胎兒健康

•綜合維生素:外食而營養不均衡的最好選擇

08你其實誤解了膽固醇:八十%的膽固醇不是吃進去的

膽固醇是怎麼來的?作用是什麼?

關於膽固醇的常見迷思

•膽固醇是吃進去的?

•飽和脂肪是好東西?

•膽固醇過高會堵塞血管?

•好的膽固醇(HDL)高就一定好?

•降膽固醇藥物很可怕?搞懂

09現代人的腸道危機:擁有健康的腸胃道,好處遠超過你的想像。

主宰人體健康的樞紐器官,就是腸道

幾個關於腸道跟健康的最新發現

•腸道是這個荷爾蒙最大的分泌器官

•巴金森氏病可能起自腸胃道

•生酮飲食透過腸內菌抑制癲癇發作

•腸道決定癌症免疫治療的成敗

•腸子健康,骨頭也跟著健康

改善腸漏症,是治療疾病的重要基礎



【醫定要知道!】生酮飲食的能量來源是酮體/控制糖尿病,生酮飲食可行嗎?/斷食期間越久越好嗎?/虛驚一場的雞蛋研究!/腸道,全身最大的免疫器官





PART 2生活作息篇 好好睡覺、好好運動,你做對了嗎?

10如果你只能做一件事來養生,那就睡個好覺吧:比藥物還有效的安眠法。

睡個好覺,不只讓你恢復精神而已

關於睡眠,我們不知道的還有很多

•對長期記憶很重要

•睡眠可以清除大腦廢棄物

•睡眠也修復你的身體

•失眠傷腦也傷眼

•讓免疫系統更健康但卻沒有

11為什麼醒過來就再也睡不著?:幾個技巧,助你一覺到天亮。

文明越進步,睡個好覺卻越難

做個聰明的現代人,睡個好覺

•睡得規律比睡得久還重要

•跟另一半(的味道)一起睡

•讓有重量的棉被幫你睡

•習慣睡前小酌?趕快戒掉它!

•聰明的睡個午覺

•睡前避開藍光,確保褪黑激素分泌

12別讓靈魂之窗太早關上:幾件小事,保養你的眼睛。

眼睛非常精密,超乎你的想像

保養眼睛,你能做的其實有很多

•二十—二十—二十法則

•維持理想體重

•均衡的營養

•戴上太陽眼鏡

•別讓眼睛受傷了!

13緊張,其實很要命:簡單幾件事,讓你真正的放鬆。

壓力並非源自外在,而是內在反應

難解的慢性壓力

面對壓力,請你這麼做

•奪回主控權

•學會說「不」

•冥想,其實不難

•學著寫「壓力日記」

14現代人的注意力危機:教你如何讓手機變成你的健康好朋友。

數位時代的約會模式:四人約會

善用行動裝置,為你的健康大加分

•盡可能將手機用於社會化用途

•讓手機鍛鍊你的大腦

•讓手機跟穿戴裝置追蹤你的健康

•讓手機提醒你動起來

•讓手機引導你冥想

•緊急情況下,用手機叫救護車比較好有

15可愛的強大療癒力:想多活幾年?養隻毛小孩吧!

毛小孩魅力席捲全球

寵物會讓你的身心健康大加分

•引發人類大腦的獎賞機制

•改善老年人的心理健康

•養狗更有益心血管健康

•尤其是養狗,讓你睡得更安穩

•養狗更能夠降低老年人衰弱風險

•養狗可以延長壽命

16練出肌肉就對了:研究證實重量訓練的六大好處,這數字還在增加!

注意!肌肉是你健康的防護網

•緩衝外在傷害,保護身體的脆弱組織

•維持姿勢的穩定

•代謝血糖,預防胰島素阻抗

•促進血液循環

•肌肉本身就是一個內分泌器官

•降低死亡率

用對方法做超代償訓練,讓肌肉幫你抗老



17如果只有時間作一種運動,那就做這個:高強度間歇運動能讓你活更久。

用對方法做超代償訓練,讓肌肉幫你抗老

•走路

•深蹲

•核心肌運動

•高強度間歇運動

•打網球或羽球

給不同忙碌程度現代人的運動建議

•做五休二交替做不同運動

•周二次全身肌力訓練、高強度間歇運動

•每天十分鐘高強度間歇運動

•隨時做重量訓練、高強度間歇運動

【醫定要知道!】加強長期記憶庫,你可以這麼做!/當心睡不好,阿茲海默症跟著來!/等不及要接一隻毛孩回來養?必讀小提醒/破解常見的重訓迷思

18抗衰老跟長生不老:淺談醫學界的最新進展。

人類的壽命究竟有沒有極限

為什麼有人就是活得比較久?

•新英格蘭人瑞研究:百歲人瑞大多能生活自理

•族譜研究:基因只能決定一小部分的壽命

•長壽家庭研究:維持獨立自主是健康不二法門

•巴爾的摩老化長期追蹤研究:揭開更多老化的秘密

•全球疾病負擔研究:研究上百種疾病對健康的影響

健康又長壽,操之在己

後記 缺乏了自制力,再多的養生知識也是白搭!

附錄

作者介紹

張適恆

張適恆

我專長生活型態醫學、慢性病治療、以及急重症的處理。以上三者,恰好就是一個人由完全健康,逐漸進展到亞健康,以及疾病的三部曲。我的熱情,在於幫助每個追求健康人生的你,不但讓疾病遠離你,更能夠脫離亞健康。





學歷

臺大醫學系醫學士



經歷

荷商葛蘭素史克藥廠台灣分公司醫藥處長

英國阿斯特捷利康藥廠亞洲區醫藥經理

德國拜耳藥廠台灣分公司醫藥顧問

臺大醫院金山分院急診部主治醫師

臺大醫院雲林分院急診部主治醫師

臺大醫院總院急診部住院醫師



 民視「醫學大聯盟」節目醫學專家

 Instagram:張適恆醫師

 FACEBOOK:張適恆醫師

 YOUTUBE:內湖金城武

各界推薦

‧強力推薦:
王桂良/安法診所院長
白家綺/民視醫學大聯盟主持人
李源德/前臺大醫院院長
林金源/前百略醫學科技公司董事長
吳銀香/中華生醫科技股份有限公司執行長
周育瑾/亞洲色彩董事長
陳石池/前臺大醫院院長
張立人/身心科醫師
黃如玉/加拿大脊骨神經醫師
曾碧娟/聯安預防醫學機構總經理
嫚嫚/營養師
楊平/民視元氣加油站主持人
劉怡里/營養師
劉博仁/台中市科博特診所院長

規格

誠品貨碼 / 2681906517007
ISBN13 / 9789579528894
ISBN10 / 9579528896
EAN貨碼 / 9789579528894
頁數 / 224
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 21X14.8CM
級別 / N:無
重量(g) / 379

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