防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
9
450405
查詢門市庫存
★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待
★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步
★ 無壓力 × 輕鬆學，分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的美味佳餚！
★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書
★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步
★ 無壓力 × 輕鬆學，分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的美味佳餚！
★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書
內容簡介
∥讓下廚更順暢的基本作法
必學的食材處理、切法、裝飾，
常用調味料、擺盤秘訣…等，
快速打通任督二脈，掌握所有技巧！
∥超級簡單 × 保證美味的主菜
多次實作、測試與調整，
兼顧美味又美麗的食材搭配，簡單好上手的主菜23道，
加附建議配菜，盛盤或裝入便當都引人垂涎！
∥忙碌周間的救星―快速上桌
色彩與口感豐富，最短時間就能上桌，
再忙，也要好好吃飯愛自己❤
快速撫慰人心與肚皮的9道佳餚！
∥省時省力一鍋到底
只要能只洗一個鍋子絕不洗第二個，
發懶、追劇、趕時間…也能輕鬆搞定主食＋配菜，
不能錯過，必學的一鍋料理14道！
∥無限變化的百搭美味
廚房新手也能成為百變高手！
配麵、搭飯、夾吐司…，還有各種變化，
看心情隨意搭的創意配方8道！
∥營養均衡 × 常備省時的配菜
小廚房？少時間？或是沒下廚靈感？
28道營養均衡、多樣食材、顏色豐富的配菜，
週末做起來，週間好心安。
∥脾胃滿足不發胖的甜點
最基本的器具、材料，會攪拌就能完成的免開火甜點，
不必出門，想吃就能立刻享受，
7道不藏私的配方全收錄！
必學的食材處理、切法、裝飾，
常用調味料、擺盤秘訣…等，
快速打通任督二脈，掌握所有技巧！
∥超級簡單 × 保證美味的主菜
多次實作、測試與調整，
兼顧美味又美麗的食材搭配，簡單好上手的主菜23道，
加附建議配菜，盛盤或裝入便當都引人垂涎！
∥忙碌周間的救星―快速上桌
色彩與口感豐富，最短時間就能上桌，
再忙，也要好好吃飯愛自己❤
快速撫慰人心與肚皮的9道佳餚！
∥省時省力一鍋到底
只要能只洗一個鍋子絕不洗第二個，
發懶、追劇、趕時間…也能輕鬆搞定主食＋配菜，
不能錯過，必學的一鍋料理14道！
∥無限變化的百搭美味
廚房新手也能成為百變高手！
配麵、搭飯、夾吐司…，還有各種變化，
看心情隨意搭的創意配方8道！
∥營養均衡 × 常備省時的配菜
小廚房？少時間？或是沒下廚靈感？
28道營養均衡、多樣食材、顏色豐富的配菜，
週末做起來，週間好心安。
∥脾胃滿足不發胖的甜點
最基本的器具、材料，會攪拌就能完成的免開火甜點，
不必出門，想吃就能立刻享受，
7道不藏私的配方全收錄！
產品目錄
∥讓下廚更順暢的基本作法
常用工具 8
常用調味料9
常用辛香料10
切法10
常用食材造型變化11
鋸齒刻11
蛋皮絲11
蛋皮花捲11
半剝皮11
刻花12
愛心12
花捲13
偽麵條14
常用食材處理 14
去番茄皮14
抓粉醃製14
擦乾肉品、海鮮水分14
醃製／保存真空15
青花菜氽燙冷凍15
蝦子去腸泥／開背15
冷凍飯／藜麥15
蒜末蔥花常備15
蝦湯16
柴魚高湯16
蔥油16
蝦皮／蝦米去腥17
常用裝飾17
蔥絲17
擺盤秘訣 18
便當類型／保存 19
冷便當
熱便當／常備便當
不適合熱便當的菜樣
不適合冷便當的菜樣
保存上須注意的重點
如何加熱？
∥超級簡單 × 保證美味的主菜23道
香檸芥末籽烤翅小腿23
南瓜炒肉片25
雞胸豆腐漢堡排26
鹹酥蝦28
豌豆芽肉卷30
辣豆腐炒肉末32
地瓜蝦餅34
橙汁蝦球36
奶油塔香鱸魚38
茄汁培根蝦40
孜然醬烤羊肉串42
起司豆奶醬烤鮭魚44
豆腸鑲肉46
咖喱雞腿卷48
大黃瓜鑲肉50
青椒鑲蝦漿52
四季豆鮪魚煎蛋54
馬鈴薯鮭魚餅57
馬鈴薯大阪燒58
海苔蘆筍捲60
鮪魚起司墨西哥餅63
雞絞肉玉米64
韓式優格雞翅65
∥忙碌周間的救星―快速上桌9道
鮭魚炒花椰菜飯68
辣炒韭菜餃肉干絲麵70
咖哩鮮蝦豆皮麵72
茶香涼烏龍74
培根起司馬鈴薯風琴76
泰式風味雞絲冷麵78
木須炒餅80
什錦炒蒟蒻麵82
鮮蝦吐司烤蛋／烤箱84
∥省時省力一鍋到底14道
飯
彩椒櫛瓜雞丁飯88
泡菜燒肉丼90
肌肉好棒棒親子丼92
燕麥粥
南瓜雞腿燕麥粥94
豆腐鮮蝦藜燕麥雙粥96
綜合菇菇燕麥粥98
菠菜肉末糙米粥100
番茄肉絲燉飯102
麵
蒜香蛤蜊鮮蝦義大利麵104
番茄肉醬義大利麵106
湯
雞肉丸子味噌豆奶鍋108
番茄海鮮蔬菜湯110
南瓜濃湯112
豆腐蔬菜湯電鍋114
∥無限變化的百搭美味8道
蘋香燒肉片118
味噌烤雞腿排／烤箱120
優格鮪魚醬121
巴薩米克醋里肌排122
麥片魚柳佐酪梨醬／烤箱124
椒麻蔥油雞絲126
醬辣炒雞絞肉128
菇菇起司厚蛋130
∥營養均衡 × 常備省時的配菜28道
蒜香四季豆／微波爐134
麻醬龍鬚菜134
椒鹽杏鮑菇／烤箱135
櫛瓜玫瑰／烤箱136
蝦米炒蘑菇青花菜138
柴魚拌秋葵140
豆干炒芹菜141
湯煮高麗菜卷142
涼拌果醋櫛瓜絲／免開火144
起司金針卷145
味噌茄子／微波爐146
涼拌菠菜147
金沙苦瓜148
蔬菜春捲150
蔬菜烘蛋152
海帶芽煎蛋卷154
涼拌芥蘭156
豆芽蔥蛋卷158
豆瓣燒豆腐160
塔香薯塊162
茄汁豆包164
薑燒杏鮑菇豆皮166
涼拌苦瓜167
豆包蔬菜薄餅168
小魚乾炒糯米椒170
紅蘿蔔櫛瓜起司蛋捲170
焗烤義式香料蘑菇／烤箱171
蛋煎茄子扇172
∥脾胃滿足不發胖的甜點7道
蘋果肉桂吐司布丁／烤箱176
水果可可奇亞籽隔夜燕麥粥／免開火178
香蕉優格冰／巧克力醬／免開火179
蜂蜜地瓜杯子蛋糕／烤箱180
南瓜芝麻包182
蜂蜜芝麻燕麥餅／烤箱184
香蕉可可堅果布朗尼／烤箱186
常用工具 8
常用調味料9
常用辛香料10
切法10
常用食材造型變化11
鋸齒刻11
蛋皮絲11
蛋皮花捲11
半剝皮11
刻花12
愛心12
花捲13
偽麵條14
常用食材處理 14
去番茄皮14
抓粉醃製14
擦乾肉品、海鮮水分14
醃製／保存真空15
青花菜氽燙冷凍15
蝦子去腸泥／開背15
冷凍飯／藜麥15
蒜末蔥花常備15
蝦湯16
柴魚高湯16
蔥油16
蝦皮／蝦米去腥17
常用裝飾17
蔥絲17
擺盤秘訣 18
便當類型／保存 19
冷便當
熱便當／常備便當
不適合熱便當的菜樣
不適合冷便當的菜樣
保存上須注意的重點
如何加熱？
∥超級簡單 × 保證美味的主菜23道
香檸芥末籽烤翅小腿23
南瓜炒肉片25
雞胸豆腐漢堡排26
鹹酥蝦28
豌豆芽肉卷30
辣豆腐炒肉末32
地瓜蝦餅34
橙汁蝦球36
奶油塔香鱸魚38
茄汁培根蝦40
孜然醬烤羊肉串42
起司豆奶醬烤鮭魚44
豆腸鑲肉46
咖喱雞腿卷48
大黃瓜鑲肉50
青椒鑲蝦漿52
四季豆鮪魚煎蛋54
馬鈴薯鮭魚餅57
馬鈴薯大阪燒58
海苔蘆筍捲60
鮪魚起司墨西哥餅63
雞絞肉玉米64
韓式優格雞翅65
∥忙碌周間的救星―快速上桌9道
鮭魚炒花椰菜飯68
辣炒韭菜餃肉干絲麵70
咖哩鮮蝦豆皮麵72
茶香涼烏龍74
培根起司馬鈴薯風琴76
泰式風味雞絲冷麵78
木須炒餅80
什錦炒蒟蒻麵82
鮮蝦吐司烤蛋／烤箱84
∥省時省力一鍋到底14道
飯
彩椒櫛瓜雞丁飯88
泡菜燒肉丼90
肌肉好棒棒親子丼92
燕麥粥
南瓜雞腿燕麥粥94
豆腐鮮蝦藜燕麥雙粥96
綜合菇菇燕麥粥98
菠菜肉末糙米粥100
番茄肉絲燉飯102
麵
蒜香蛤蜊鮮蝦義大利麵104
番茄肉醬義大利麵106
湯
雞肉丸子味噌豆奶鍋108
番茄海鮮蔬菜湯110
南瓜濃湯112
豆腐蔬菜湯電鍋114
∥無限變化的百搭美味8道
蘋香燒肉片118
味噌烤雞腿排／烤箱120
優格鮪魚醬121
巴薩米克醋里肌排122
麥片魚柳佐酪梨醬／烤箱124
椒麻蔥油雞絲126
醬辣炒雞絞肉128
菇菇起司厚蛋130
∥營養均衡 × 常備省時的配菜28道
蒜香四季豆／微波爐134
麻醬龍鬚菜134
椒鹽杏鮑菇／烤箱135
櫛瓜玫瑰／烤箱136
蝦米炒蘑菇青花菜138
柴魚拌秋葵140
豆干炒芹菜141
湯煮高麗菜卷142
涼拌果醋櫛瓜絲／免開火144
起司金針卷145
味噌茄子／微波爐146
涼拌菠菜147
金沙苦瓜148
蔬菜春捲150
蔬菜烘蛋152
海帶芽煎蛋卷154
涼拌芥蘭156
豆芽蔥蛋卷158
豆瓣燒豆腐160
塔香薯塊162
茄汁豆包164
薑燒杏鮑菇豆皮166
涼拌苦瓜167
豆包蔬菜薄餅168
小魚乾炒糯米椒170
紅蘿蔔櫛瓜起司蛋捲170
焗烤義式香料蘑菇／烤箱171
蛋煎茄子扇172
∥脾胃滿足不發胖的甜點7道
蘋果肉桂吐司布丁／烤箱176
水果可可奇亞籽隔夜燕麥粥／免開火178
香蕉優格冰／巧克力醬／免開火179
蜂蜜地瓜杯子蛋糕／烤箱180
南瓜芝麻包182
蜂蜜芝麻燕麥餅／烤箱184
香蕉可可堅果布朗尼／烤箱186
作者介紹
酸酸很愛煮
超過7.4萬IG粉絲「酸酸很愛煮」－酸酸
靠著充滿想法與熱忱的心，於2017年7月開始在Instagram上分享自己的料理旅程，因設計出身的職業病，對構圖及色調都有一定的堅持，擺盤及配色也都縝密規劃，讓料理又好吃又好看！整齊劃一的版面讓人直呼療癒，簡單好上手卻不忘平衡其中營養價值的食譜吸引眾多粉絲追蹤。
因應現代民眾飲食趨勢，酸式圖文明瞭易懂，常在內容添加一些詼諧的附註，輕鬆有趣，且食材份量對單身族群友善，步驟也完整不馬虎，絕對不會有霧煞煞的狀況發生，讓想嘗試的人不怯步。
因為本身容易覺得膩，所以料理種類相當多元，不乏一些創意料理，在日常菜中增添花樣，療癒厭世的現代人。
Instagram：sour_fooooood酸酸很愛煮
Facebook：酸酸很愛煮
YouTube：酸酸很愛煮SOUR'S KITCHEN
超過7.4萬IG粉絲「酸酸很愛煮」－酸酸
靠著充滿想法與熱忱的心，於2017年7月開始在Instagram上分享自己的料理旅程，因設計出身的職業病，對構圖及色調都有一定的堅持，擺盤及配色也都縝密規劃，讓料理又好吃又好看！整齊劃一的版面讓人直呼療癒，簡單好上手卻不忘平衡其中營養價值的食譜吸引眾多粉絲追蹤。
因應現代民眾飲食趨勢，酸式圖文明瞭易懂，常在內容添加一些詼諧的附註，輕鬆有趣，且食材份量對單身族群友善，步驟也完整不馬虎，絕對不會有霧煞煞的狀況發生，讓想嘗試的人不怯步。
因為本身容易覺得膩，所以料理種類相當多元，不乏一些創意料理，在日常菜中增添花樣，療癒厭世的現代人。
Instagram：sour_fooooood酸酸很愛煮
Facebook：酸酸很愛煮
YouTube：酸酸很愛煮SOUR'S KITCHEN
規格
誠品貨碼 / 2681978090002
ISBN13 / 9789866210747
ISBN10 / 986621074X
EAN貨碼 / 9789866210747
頁數 / 192
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 19X26X1.5CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送