防詐3要訣：不聽信、不操作、掛斷電話 
簡單! 美味! 最實用的鑄鐵鍋日常料理: 家有鑄鐵鍋必學! 享受熱騰騰、營養不流失、上桌有面子的家常菜
內容簡介
◎100%善加利用你的鑄鐵鍋！天天用才划算！
◎ 5星好評－藤井惠老師，傳授最實用的家常菜！
◎蒸。煮。烤。湯。義大利麵。烏龍麵。蛋料理。鍋品。炊飯
14-18cm小家庭恰恰好的時尚料理
6大特色，鑄鐵鍋天天用才划算！
●鑄鐵鍋料理的愉悅
1. 14-18cm，恰到好處的尺寸。
小分量的食譜意外地少。即使是少量的食材和調味量，因為鍋內是最小程度的水分蒸發，所以並不會產生燒焦或失敗。
2. 少量食材也能營養均衡。
即使只是蒸一種蔬菜，都能夠嚐出濃縮凝聚在其中的美味。又同時能夠重振疲憊的身體。
3. 只要加熱，就是那麼簡單！
鑄鐵鍋有卓越的熱傳導、保溫性以及氣密性。僅需加熱，之後就能提引出食材最大的美妙風味。
4. 營養滿點！
最短的加熱時間就能完成，因此能夠不破壞食材營養成分地完成烹調。
5. 變化豐富，吃不膩！
因為熱傳導效果佳，無論是蒸、煮、炒、炊飯等，都能夠製作出最正統的美味。
6. 可以直接上桌，也能保存。
餐桌上也是相映成趣的時尚感，放置降溫後也能直接保存。
完整地保存食材中的營養成分，濃縮美味
無論怎麼樣都沒有精神、疲倦於持續外食，就用美味料理的力量來恢復體能吧！託了這個重且高密閉性鍋蓋的福，即使是最小程度的水分，都能在鍋中有效地循環，使食材均勻受熱，因此能完整地保存食材中的營養成分。品嚐得出濃縮凝聚的甘甜美味，口腹大滿足！只要有鑄鐵鍋，天天都可以享受豐盛幸福的時刻。
我已經無法放手的“好夥伴”。即使是對料理不太拿手的人，只要使用鑄鐵鍋，自然也可以提升烹調能力。屬於自己的時光，希望大家也能有愉悅品嚐料理、享用美味的心情，豐富每天的身心，由衷地希望能透過這“絕妙鑄鐵鍋”讓大家確實感受美好生活。
產品目錄
◎只要有絕妙鑄鐵鍋，無論是一個人的夜晚、白天、假日，都能享用簡單、熱騰騰幸福的美味
◎已經無法放手的“好夥伴”－鑄鐵鍋們
◎藤井惠風格 小份量鑄鐵鍋料理的6大信念
SECTION 1 蒸煮RECIPE 12
青蔬搭配組合的季節味
簡單地運用一種蔬菜！蒸煮
鹽蒸青花椰
鹽蒸毛豆／橄欖油蒸蘆筍
橄欖油蒸青蔥／醬油蒸青椒
鹽蒸馬鈴薯／蒸麻油風味銀芽
咖哩蒸白花椰／蠔油蒸山藥
鹽酒蒸南瓜／伍斯特醬蒸胡蘿蔔
燜炒小番茄
SECTION 2 蒸烤RECIPE 12
交由鑄鐵鍋製作出絕佳美味！
使用肉、魚貝、豆、乳製品，美味多汁的蒸烤
蒸煮高麗菜豬肉夾心
培根與厚切蘿蔔／火腿與厚切洋蔥
梅香蒸煮小松菜油豆腐／小茴香蒸紅甜椒與鷹嘴豆
巴薩米可牛蒡佐莫札瑞拉起司
起司蒸櫛瓜洋蔥
韓式辣醬蒸甘薯雞肉
厚煎茄子、番茄與鮪魚／甜辣小魚厚切蓮藕
魩仔魚與厚切蕪菁／蒜蒸蕈菇鮮蝦
SECTION 3 湯品搭配RECIPE 12
美味匯集
只要一起熬煮！多層次的湯品
白菜、雞絞肉、長蔥的湯品
高麗菜、洋蔥、豬肉番茄湯
蕪菁、油豆腐的芝麻豆乳湯
芋頭、鮭魚、胡蘿蔔、高麗菜的鹽味奶油湯
白蘿蔔、胡蘿蔔、豬肉的白味噌湯
牛蒡、牛肉、長蔥的和風湯品
洋蔥、胡蘿蔔、牛肉、馬鈴薯咖哩湯
雞胸肉、馬鈴薯、青花椰牛奶湯
洋蔥、甜椒、維也納香腸的番茄湯
南瓜、洋蔥、番茄的薑味濃湯
洋蔥、絞肉、番茄的豆子湯
茄子、鴻禧菇、小番茄、鮮蝦的椰奶湯
SECTION 4 PASTA˙麵RECIPE 8
熱騰騰！我的最愛
料多味美的義大利麵˙麵類
辣味培根番茄斜管麵（L’amatriciana）
拿坡里風味鍋燒義大利麵
鍋燒咖哩烏龍麵
中華丼飯風格鍋燒拉麵
酸辣湯風味鍋燒拉麵
韓式建長鍋燒烏龍麵
義大利風麵疙瘩／日式麵疙瘩
SECTION 5 雞蛋RECIPE 6
只要有雞蛋
就是健康飽足的菜色
維也納香腸、培根、毛豆的歐姆蛋
泡菜雞蛋鍋
茶碗蒸風格的蕈菇烏龍麵／榨菜與銀芽茶碗蒸
蛋燜蛤蠣海帶芽
起司與洋蔥的牛奶焗麵包
SECTION 6 鍋品RECIPE 7
溫心暖胃
享受小份量的鑄鐵鍋
豆腐泡菜的純豆腐鍋
豬肉銀芽芝麻味噌鍋／鮭魚海帶芽的清湯鍋
雞肉鍋／藥膳火鍋風味鍋
雞翅、甘薯、長蔥的韭菜蘸醬鍋
圓滾滾蔬菜與維也納香腸的法式燉鍋（pot-au-feu）
SECTION 7 米飯RECIPE 7
熱騰騰又鬆軟
炊入幸福的米飯
醃梅、鮪魚和蒟蒻絲的炊飯
黃豆、碎昆布、櫻花蝦的炊飯／雞肉牛蒡拌飯
海南雞飯／乾式咖哩風味炊飯
韓式鍋燒飯／蘆筍燉飯
韓國風蔬菜粥
珍愛鑄鐵鍋的日常保養
作者介紹
■作者簡介
藤井惠（FUJII MEGUMI）
料理研究家。營養管理師。
家人不在一個人的時候，傾聽身體的聲音，
自己真正想吃的食物
不用花太多時間就可以貼心地完成。
特別鐘愛日本酒和香檳。
■譯者簡介
胡家齊
規格
退貨說明
退貨須知：
- 依照消費者保護法的規定，您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意！猶豫期非試用期)，辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當，若原紙箱已遺失，請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外，切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度，本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費；請您先確認商品正確、外觀可接受，再行拆封，以免影響您的權利；若為產品瑕疵，本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」，下列商品不適用七日猶豫期，除產品本身有瑕疵外，不接受退貨：
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務，經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形，可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費)，或影響您的退貨權利，請您在拆封前決定是否要退貨：
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品，除商品本身有瑕疵外，退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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