生牛奶糖與手工糖果: 日本大排長龍的生牛奶糖3種材料及鍋子即可完成! | 誠品線上

生キャラメルと白いコンフィズリー

內容簡介

內容簡介 日本大排長龍的生牛奶糖，只需3種材料＋鍋子即OK！100%健康無添加！焦糖醬、牛奶抹醬、水果軟糖…全都能輕鬆做！風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖，本書的獨家配方，只需3種材料＋鍋子即可輕鬆在家製作。參照書中詳盡的焦糖色澤表，連溫度計都不需要！還有不使用爐火只需混拌即可完成的白色手工糖果，做為伴手禮、下午茶、小禮物都非常適合！本書中所介紹的牛奶糖或手工糖果，都經過特別挑選，即使沒有專門的器具或溫度計，也都可以簡單完成。宛如孩提時候，在糕餅糖果店中找尋到自己喜愛的糖果般，由衷希望大家也可以找尋到自己喜愛的甜點，並且能在家裡輕鬆製作。希望參考本書的各位讀者，家中的廚房都能洋溢著香甜的幸福風味。63道焦糖醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖＆手工糖果，無限運用變化在「生牛奶糖與手工糖果」書中，每一道都有詳細的圖解步驟及做法，更細分為：◎3種材料及鍋子，就能完成：焦糖醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖…等超人氣糖果！◎焦糖色澤表：不需要溫度計就能製作！◎不必加熱！輕鬆製作8種白色手工糖果！◎生牛奶糖應用變化：松露巧克力／牛軋糖／牛奶糖塔／蛋白杏仁餅…等◎牛奶糖應用變化：糖杏仁／奶油牛奶糖餅乾／牛奶糖磅蛋糕／焦糖蛋糕捲…等◎牛奶抹醬應用變化：法式吐司／焦糖司康／牛奶抹醬布蕾…等◎焦糖醬應用變化：焦糖醬鮮果／3種焦糖冰淇淋…等◎手工糖果：杏仁糖／水果軟糖／棉花糖…簡單必學的美味糖果配方，全都在這一本書中，請務必試試這些滿足人心的甘甜誘惑Caramel & Confiserie。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介日本人氣糕點師---上村真巳胡家齊

產品目錄

產品目錄 ◎目錄 前言Caramel牛奶糖牛奶糖的變化 從焦糖醬開始到製成牛奶糖焦糖色澤表基本食譜生牛奶糖的16種變化 ◎使用生牛奶糖應用變化的糖果 松露巧克力牛軋糖牛奶糖塔蛋白杏仁餅牛奶糖的8種變化◎使用牛奶糖應用變化的糖果 糖杏仁奶油牛奶糖餅乾牛奶糖磅蛋糕焦糖蛋糕捲牛奶抹醬的8種變化◎使用牛奶抹醬應用變化的甜點 牛奶抹醬的法式吐司焦糖司康焦糖慕斯牛奶抹醬布蕾焦糖醬的4種變化 ◎使用焦糖醬應用變化的焦糖甜點&飲品 焦糖醬鮮果3種焦糖冰淇淋焦糖飲品Confiserie手工糖果基本食譜白色手工糖果的8種變化◎五顏六色的手工糖果 杏仁糖水果軟糖棉花糖什麼是牛奶糖 什麼是手工糖果禮物牛奶糖在法國與手工糖果的邂逅 工具材料美味品嚐的保存方法結語

商品規格

活動

• 4/26前 全站滿$1,688折$150
• 4/26前 全站滿$2,688折$260
• 4/26前 全站滿$5,888折$600