手工甜點禮物100道: 最想學會的牛軋糖.巧克力糖.蛋黃酥.軟糖.餅乾 (新版) | 誠品線上

手工甜點禮物100道: 最想學會的牛軋糖.巧克力糖.蛋黃酥.軟糖.餅乾 (新版)

作者
出版社 出版菊文化事業有限公司
商品描述 手工甜點禮物100道: 最想學會的牛軋糖.巧克力糖.蛋黃酥.軟糖.餅乾 (新版):牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…

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內容簡介

內容簡介 牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾… 鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅… 自己做100%真材實料, 變成小禮物,經濟實惠更具心意! 基本技巧→清楚配方→400張詳細步驟圖 = 零失敗 ‧融你口更融化你心的巧克力糖:棒棒糖、乳加巧克力、生巧克力、薄荷夾心…7種 ‧年節喜慶少不了,最佳伴手贈禮的硬糖/軟糖:牛軋糖、太妃糖、核桃糕、酥糖、QQ糖…32種 ‧最小成本超有誠意,手工餅乾/小西點:杏仁瓦片、酥餅、塔、千層酥、薄片餅乾… 53種 ‧道地台灣名產點心也能親手表心意:鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…8種 ‧詳盡的基本作法:煮糖技巧、融化巧克力、糖油拌合法、中式酥皮…等,各種製作法,保證成功零失敗的重點訣竅及詳細圖片解說! 經由本書由淺入深的帶領,相信能使您對糖果、餅乾能有更深一層的認識,並能在家中零失敗的享受自己動手做的成就感與樂趣!什麼樣的禮物都不如自己親手做,來得更有情意。不但真材實料,更可以選擇最優質的材料,吃得安心又衛生。更重要的是,只要照著書中的步驟,一點都不難。自己動手DIY已成為全民運動之一,在繁忙的生活中,利用週末假日與家人一同挽起袖子,親手做出健康又甜蜜的糖果餅乾,是一件多麼令人愉快的回憶。每到年節時,大家總是相互送禮交換情誼,如何「經濟」、「實惠」又兼具「體面」,這本「手工甜點禮物100道」就是製作伴手禮最好的選擇! 書中特別收錄了普遍受到大家喜愛與讚許的牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…等,編寫出正確又簡單的配方,讓所有讀者們在不失敗的情況下,以最小的成本送出最有誠意的精緻好禮!

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介朱秋樺 文化大學生活應用科學研究所碩士 自1990年從事中西餐點教學迄今 大華技術學院海青班烘焙科兼任講師、平鎮市社區大學生活保健客座講師、金樺餐飲專業研習中心負責人、桃園縣複合餐飲交流協會創會理事長 宜蘭縣救國團、台北縣瑞芳、三峽、五股農會、中國青年服務社,桃園縣救國團與女教師聯誼會,中壢市、平鎮市農會,新竹監獄(收容所),嘉義老人大學,台南市救國團---等烹飪、烘焙講師 活耀於MUCHTV酸甜苦辣食物戀、中原電視台、桃園廣播電台「大廚開講」、公共電視台「台灣生活通」烹飪顧問等電視廣播節目,推廣教學樂此不疲 王芳里 桃園縣救國團餅乾西點講師 經歷:吉之米西點麵包坊蛋糕助理、盛發西點公司蛋糕裝飾師

商品規格

書名 / 手工甜點禮物100道: 最想學會的牛軋糖.巧克力糖.蛋黃酥.軟糖.餅乾 (新版)
作者 /
簡介 / 手工甜點禮物100道: 最想學會的牛軋糖.巧克力糖.蛋黃酥.軟糖.餅乾 (新版):牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…
出版社 / 出版菊文化事業有限公司
ISBN13 / 9789866210259
ISBN10 / 9866210251
EAN / 9789866210259
誠品26碼 / 2680842128001
裝訂 / 平裝
頁數 / 96
語言 / 中文 繁體
級別 /
尺寸 / 21.6X27.6CM

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