





9
300270
查詢門市庫存
內容簡介
●以一個調理碗混合攪拌,只需要烘烤即可完成的磅蛋糕。 ●簡單3步驟,無需模型即可輕鬆製作的餅乾。 ●如果要作簡單的點心,非司康&鬆餅這兩項莫屬了! ●零失敗的食譜──巧克力烤點心! ●無需額外裝飾,烘烤即可完成的派塔點心! 磅蛋糕、馬芬、鬆餅、烤手工餅乾、司康、布朗尼、脆餅、咕咕洛夫、巧克力蛋糕、派塔「好想要自己烘焙點心!但是好像很複雜又困難……」 您是不是偶爾會有這樣的想法呢? 本書絕對是您最需要的第一本烘焙入門食譜。 詳細的圖文步驟・自我檢查量表筆記・50款必學點心 教您一步步邁入點心烘焙的世界! 上田老師特別為新手簡化作法, 並設計了家用烤箱即可完成的家庭式食譜, 喜愛自家烘烤點味道的您一定不能錯過!
產品目錄
必備工具
烘焙點心製作的小訣竅
基本食材&增添風味副食材
以一個調理碗混合攪拌,
只需要烘烤即可完成的磅蛋糕。
使用融化奶油的快速款
週末葡萄乾磅蛋糕
楓糖香蕉磅蛋糕
咖啡摩卡磅蛋糕
充分攪拌奶油的基本款
蘋果和蕃薯的濕式磅蛋糕
顆粒感椰子磅蛋糕
核桃和栗子的磅蛋糕
以磅蛋糕的作法製作馬芬。
快速版胡蘿蔔馬芬
雙色芝麻馬芬
早餐馬芬
直接倒入烤盤烘烤,分切蛋糕也很簡單。
橘子的伯爵茶蛋糕
藍莓的優格蛋糕
無需模型即可輕鬆製作餅乾的
三種方法。
隨性手工款
巧克力和杏仁的美式餅乾
黑糖的薑味餅乾
無花果和李子的餅乾
燕麥餅乾
巧克力碎片餅乾
椰子和檸檬的脆脆餅乾
義大利風味玉米片餅乾
冰盒款
楓糖砂糖餅乾
咖啡餅乾
長山核桃餅乾
起司和迷迭香的餅乾
烤盤烘焙款
胡蘿蔔葡萄乾棒
蘋果薑味方塊
學會基本款後,來製作的時髦餅乾吧!
橘子杏仁義式脆餅(Biscotti)
巧克力胡桃義式脆餅(Biscotti)
杏仁捲
起司可頌
水果乾堅果餅乾
如果要作簡單的點心,
非司康和鬆餅這兩項莫屬了。
葡萄乾司康
南瓜司康
起司和黑胡椒的司康
洋甘菊茶司康
草莓焦糖醬鬆餅
洋芋和迷迭香的鬆餅
帕馬森起司&鯷魚的鬆餅
綜合莓果醬鬆餅
零失敗的食譜
首選巧克力烤點心!
滿滿堅果的布朗尼
黑糖布朗尼
核桃和巧克力碎片的咕咕洛夫
巧克力蛋糕
水巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
無需裝飾即可完成的塔類點心。
無花果塔
香蕉和椰子的烤塔
奶油起司塔
堅果塔
英國風約克郡凝乳塔
軟軟熱熱蕃薯塔
蘋果迷你塔
後記
烘焙點心製作的小訣竅
基本食材&增添風味副食材
以一個調理碗混合攪拌,
只需要烘烤即可完成的磅蛋糕。
使用融化奶油的快速款
週末葡萄乾磅蛋糕
楓糖香蕉磅蛋糕
咖啡摩卡磅蛋糕
充分攪拌奶油的基本款
蘋果和蕃薯的濕式磅蛋糕
顆粒感椰子磅蛋糕
核桃和栗子的磅蛋糕
以磅蛋糕的作法製作馬芬。
快速版胡蘿蔔馬芬
雙色芝麻馬芬
早餐馬芬
直接倒入烤盤烘烤,分切蛋糕也很簡單。
橘子的伯爵茶蛋糕
藍莓的優格蛋糕
無需模型即可輕鬆製作餅乾的
三種方法。
隨性手工款
巧克力和杏仁的美式餅乾
黑糖的薑味餅乾
無花果和李子的餅乾
燕麥餅乾
巧克力碎片餅乾
椰子和檸檬的脆脆餅乾
義大利風味玉米片餅乾
冰盒款
楓糖砂糖餅乾
咖啡餅乾
長山核桃餅乾
起司和迷迭香的餅乾
烤盤烘焙款
胡蘿蔔葡萄乾棒
蘋果薑味方塊
學會基本款後,來製作的時髦餅乾吧!
橘子杏仁義式脆餅(Biscotti)
巧克力胡桃義式脆餅(Biscotti)
杏仁捲
起司可頌
水果乾堅果餅乾
如果要作簡單的點心,
非司康和鬆餅這兩項莫屬了。
葡萄乾司康
南瓜司康
起司和黑胡椒的司康
洋甘菊茶司康
草莓焦糖醬鬆餅
洋芋和迷迭香的鬆餅
帕馬森起司&鯷魚的鬆餅
綜合莓果醬鬆餅
零失敗的食譜
首選巧克力烤點心!
滿滿堅果的布朗尼
黑糖布朗尼
核桃和巧克力碎片的咕咕洛夫
巧克力蛋糕
水巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
無需裝飾即可完成的塔類點心。
無花果塔
香蕉和椰子的烤塔
奶油起司塔
堅果塔
英國風約克郡凝乳塔
軟軟熱熱蕃薯塔
蘋果迷你塔
後記
作者介紹
■作者簡介
上田 悦子(Etsuko Ueda)
神戶出生,長於神戶。
從小時候就很喜歡製作點心。
旅遊歐美時,品嚐到令人著迷的西式點心,
進而研發出口味溫和的獨特食譜。
成為主婦之後,為了家人和朋友,手作點心已成為日常生活的一部分,
並開始在自宅開設點心教室。
本書所載的烘焙點心食譜,全部來自為了重要的家人朋友而製作的心意,
美味自然不言而喻,
其中好幾款是店內販售的招牌烘焙點心呢!
大兒子在神戶經營「L’atelier de Massa」;
而先生在沖繩石垣島開設「ミニョン teatime ISHIGAKI」,
因此上田老師在神戶與石垣島日日往返,傳遞愛的美味烘焙。
■譯者簡介
簡子傑
規格
誠品貨碼 / 2681473156005
ISBN13 / 9789869470353
ISBN10 / 9869470351
EAN貨碼 / 9789869470353
頁數 / 104
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X19X0.9CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 退貨程序請參閱【客服專區→常見問題→誠品線上退貨退款】之說明。
付款/配送







