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神州內外東走西瞧

內容簡介

內容簡介 《神州內外東走西瞧》呼應書名，分為「神州回眸」、「東南亞屐痕」、「澳洲瞭望」三大篇，作者足跡遍及陸港臺等大中華地區、東南亞多國及現居的澳大利亞，共收錄43篇散文，包含其在國內外求學、工作和生活的軌跡，記錄其所見、所思與所感。作者行文綿密而文采斐然，文風樸實、情感真摯，既寫人記事，又不乏海外風情，透過本書，讀者得以「睜眼看世界」！

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介倪立秋華中師範大學文學學士和文學碩士，復旦大學文學博士，皇家墨爾本理工大學翻譯碩士，有筆名秋野、立秋、小秋、阿秋等。2002年移居新加坡，2011年定居澳大利亞，擁有蒙納什大學、皇家墨爾本理工大學和斯威本理工大學學歷。先後在武漢、上海、新加坡、墨爾本從事教學和管理工作，並致力於散文創作、文學批評、中英翻譯，擁有澳洲專業筆譯和口譯資格，以及口譯、筆譯、採訪、編輯與報導經驗。2012-2014年在墨爾本《大洋時報》以「讀詩增智學英文」為題開設詩歌翻譯專欄，發表譯詩140餘首。2016年為武漢《文學教育．學者》專欄寫稿，評介華人作家作品，共計12期，每期約7000字。已在中、新、澳出版《新移民小說研究》、《中文閱讀與鑒賞》、《中文寫作》、《東西文化的交匯點》等著作多部。

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產品目錄 推薦序一 努力變成自己希望成為的樣子／白舒榮推薦序二 睜眼看世界／朱文斌上篇 神州回眸我的三位大學老師登華山記高行健的尷尬馬悅然這老頭兒在台南吃「天下第一板」關於「胡服騎射」的千年回想探訪古跡，仰視古色邯鄲「六○後」的求學故事獅城祭父親母親的晚年中篇 東南亞屐痕「守」與「逃」的悖論七月歌台又見納丹總統嘟嘟車因為有你，所以牢記在新加坡總統府過生日地鐵閱讀學生讓我感動對新加坡華語的一些印象峇厘印象異國的月光新加坡國慶嘉年華會曼谷的貧民窟方言的方便與不便最愛獅城圖書館獅城學開車由「艾」字的讀音想到新聞工作者的語言素質窗外的鄰居．獅城篇早起的鳥兒有蟲吃―兼談新加坡華文處境致敬和祈禱―致一位北大學生的公開信鼻子的故事下篇 澳洲瞭望雙虹之城墨爾本由木質電線杆透視澳洲人的環保意識窗外的鄰居．澳洲篇西洋鄰居二三事複製地球女人花獅子與中國文化追夢人―溫世仁先生周年祭那些年，那些房東們伊拉克有沒有燭之武？讓華人翻譯家為中國文學國際化進程加速學習，不能只為了功利目的後記 作家與寫作人

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試閱文字

內文 : 在台南吃「天下第一板」

天下第一板，什麼板？棺材板！

乍聽起來，上面這句話是不是有些震撼力？你以前有沒有聽到過類似的說法？不管你的答案是什麼，反正在去台灣之前，我這個孤陋寡聞的人是從未聽到過這句話的。初次聽到它時，我的耳鼓和內心都曾經受到它帶給我的震撼性衝擊效果。在一陣迷惑和釋疑後，我終於得到確認：這被稱作「天下第一板」的「棺材板」，名字聽起來似乎頗有些恐怖和震撼的東西，卻原來是台南的一道地方特色小吃。或許就是受到這個名稱的刺激和誘惑，我和幾名文友因此而成就了一趟台南之行。

二○一一年十一月底十二月初，我有幸受邀出席第八屆世界華文作家代表大會，此次會議地點被安排在台灣南部城市高雄附近的佛教聖地―佛光山。參加這次會議的有來自全球的華人作家代表百餘人，其中也不乏研究世華文學的專家學者。

會議原定議程三天，不料卻提前一天結束。台灣當地的不少作家學者在會議結束後就已返回各自生活和工作所在地，而我們這些來自海外的世界各國代表，卻因回程機票早已定好，無法效仿台灣本地出席者當天離開佛光山，因此意外得到一天可自由支配的額外時間。就在那天的早餐桌上，我和幾位來自雪梨的文友決定到台南一遊，以自由行的方式體驗台南人文風情。

吃罷早餐，我們各自回房收拾一下，帶上瓶裝水和最簡單的必備行李，就匆匆趕到佛光山腳下的公共汽車站，登上開往新左營的載客麵包車。到新左營後，我們很快又登上前往台南市的火車，於中午前抵達台南火車站。在火車站的旅客接待室拿了一些免費旅遊地圖及手冊後，我們的台南之行就真正開始了。

手拿旅遊圖，我們按圖索驥，或搭計程車，或索性步行，一路遊覽了安平古堡、熱蘭遮城博物館、安平小炮臺、台南孔廟、延平郡王祠及其對面的媽祖廟等台南歷史文化古跡。路過台灣文學館時，身為文學圈內之人，我本想與台灣文學作更親密接觸，無奈因時間倉促，未能進入館內細看，只能拍照留念，遺憾割捨。一路行色匆匆，天氣雖炎熱，旅途雖辛勞，可一眾文友性格均開朗幽默，途中笑話幽默段子不斷，因此這次短暫的台南之旅，讓我收穫許多快樂。

行程中，文友田地和勞丁嚷嚷著「肚子餓了」，想吃「棺材板」。我們聽後雖大笑，卻很配合他們對「棺材板」的需求，陪著他們一路尋找其心目中最正宗的美食「棺材板」。沿路經過很多美食街，路過許多家餐館，其中也有店家售賣「棺材板」，但都不是他們夢寐以求的正宗「棺材板」，於是大家決定寧缺勿濫，毅然放棄品嘗這些「不夠正宗」的同類小吃，可又覺得肚子餓得厲害，甚至都能聽到自己肚子裡面在不斷嘰哩咕嚕發聲抗議。而且因腹中無食，文友們已明顯感到腿腳無力。鑒於此，經過商議，大家一致決定在找到正宗「棺材板」之前，為了不至於有人因飢餓而出狀況，還是應該先吃點東西墊墊肚子，以便眾人能保有足夠體力，繼續尋找夢想中那道美味的台南名吃「棺材板」。

就這樣，在吃到正宗「棺材板」之前，我們先品嘗了據說也屬台南名吃之一的真正美味魚皮湯，喝到了超級便宜可口的台灣產冬瓜茶，在承天橋附近的冷飲店門口見到了長度超過一米、寬度超過三十釐米的巨型冬瓜，在中山路口大轉盤附近吃到了多種口味的台南麵食和茶葉蛋。一邊不斷吃吃喝喝，一邊仍不放棄尋找夢寐以求的「棺材板」。過程中我們雖一路說說笑笑，嘻嘻哈哈，看似輕鬆愜意，卻又盡顯每位文友團結配合、不輕言放棄的執著與堅持精神。

那天，台南天氣晴朗，豔陽高照，那朗朗晴空讓我感覺其烈日和高溫毫不遜色於熱帶島國新加坡，因此，置身台南，讓我有恍若又回到獅城之感。我們一眾文人，頂著烈日，穿街走巷，汗流浹背，途中問過無數路人和店家，一路尋尋覓覓，於下午三點多鐘時，終於在中正路康樂市場附近，找到了一家自稱是正牌「棺材板」發明者的小吃店―赤嵌棺材板沙加里巴。

這家小吃店藏身於眾多服裝、雜貨等店鋪之後，我們從一條窄巷進入，只見其門面不大，店堂也不算寬敞。小店共有兩層，一樓面積不超過五十平方米，外觀並不顯眼，難怪如此難找。如果缺乏「執著與堅持」這些寶貴品質，我們恐怕早就放棄。

為了吸引顧客，這家店的內外裝修看上去花費了不少心思：店家不光在外牆上寫有「創立於民國二十六年」字樣以彰顯店鋪悠久歷史，還放大張貼了不少店內大廚與李安、吳宗憲等演藝界知名人物的合影，以強調其知名度與吸引力；店內正對入口處的一整面牆上都有字畫裝飾，在接近天花板的頂端，鑲有條幅「一隻棺材板，兩世呷未完」，條幅紅底黑字，左右下角各寫有「赤嵌棺材板」字樣，黑底金字，估計是店標；條幅下面是「赤嵌棺材板」和「棺材板正傳」的文字說明，以帶有歷史感的黑白街景照片作為文字背景，條幅和文字介紹周圍均以金色金屬邊框鑲嵌包裝，並有玻璃板置於字畫之上，足見店家對這面牆的裝飾頗為重視與用心，老闆在內外牆面裝飾方面肯定也花費了不少金錢。

找到了這家自稱是正牌的「棺材板」售賣店，我們終於可以停下腳步，在一樓最遠離入口的一張桌子旁落座。環顧四周，許是過了正餐時間，店內顧客不多，除我們之外，只有兩張桌子旁有人用餐。點了夢寐以求的「棺材板」之後，文友田地去上廁所。回程中，他走到一位女店員身邊，用手對著她的左胸指指點點，女店員也用右手食指在自己的左胸前比比畫畫，兩人不知在講些什麼。我們遠在店內一角，起初並未留意，文友勞丁眼尖，最先發現這一場面，立即指給我們看，經他這一指點，大家頓時感覺這一場面非常曖昧滑稽，於是會心地縱聲大笑。田地回到座位，對我們剛才的大笑感到有些莫名其妙，弄清原委後，他自己也笑不可仰。問他剛才為什麼要用手指點女店員左胸，他說是在向女店員打聽其工作服上印著的店名「赤嵌」的「嵌」字如何發音，一問才知道，這個「嵌」字不能讀作常見的標準發音qian（念四聲），而要讀方言發音kan（念一聲）。聽他這一解釋，我感覺此行又多了一點收穫。

等了一陣子，幾種不同口味的「棺材板」上桌。我們先是興奮，繼而一愣，隨即開始七嘴八舌，議論紛紛。原來，擺在我們面前的這道台南著名小吃「棺材板」竟是這副模樣：一塊似經油炸（或烤）過的淺褐色方形麵包，面積十二釐米見方，厚度二－三釐米，其正中間被整齊切開一道長方形缺口，廚師按照顧客所點的菜單，將事先準備好的相應口味的餡料倒入這道缺口之中，再用蓋子將缺口封上，這道台南著名小吃就算製作成功，可端上桌給食客品嘗。―這就是我們花了幾個小時、經歷千辛萬苦、在烈日下曾向街頭無數人打聽過後，方才尋覓到的台南著名美食―號稱「天下第一板」的「棺材板」！

「美食」上桌，我們邊談觀感邊品嘗。不知是「美食」不大合口味，還是前面已有其他美食墊肚，我們這群有著「執著與堅持寶貴品質」的外來食客，在品嘗台南名吃「棺材板」時，味蕾竟然未能充分打開，吃它時大家並沒有表現出津津有味的吃相，這讓我感到我們這場尋找台南美食的行動似乎有些虎頭蛇尾―開頭非常轟轟烈烈，間中經過了漫長醞釀與鋪墊，結局卻並未出現期待中的高潮與激情，不免會讓人感到結局有些不夠酣暢淋漓。

看到「棺材板」後，我的食欲當時其實並未被充分激發出來，因此試探著提議我只吃「棺材板」的蓋子，其他剩餘部分由大個子田地搞定。可勞丁卻說：「各人搞定自己的棺材板，不得讓其他人代勞。」田地聽後，也附和勞丁。見此情形，我只好不再堅持，無奈之下只能繼續享用我點的這份「棺材板」。雖不想故意浪費糧食，但我當時實在是沒有胃口把它全部吃完，因此那份「棺材板」只被我吃掉了上面的那塊蓋子和填在缺口中的些許餡料，其餘大部分「棺材板」都被我無奈地遺留在餐盤上了。這次經歷讓我體會到了俗語中常能聽到的「百聞不如一見」、「相見不如懷念」這些說辭的意思，原來有些東西只需聽聽就好，親身嘗試其實則未必有此必要。

號稱「天下第一板」的「棺材板」，雖不大合我當時的口味，但因之和幾位文友同遊台南、共品美食、一起探索的經歷與樂趣，卻讓我至今難以忘懷。這次難忘的旅行經歷，讓我與幾位雪梨文友在台南結緣。我在記住文友和台南的同時，也記住了這道當地特色小吃「棺材板」。「棺材板」與「天下第一板」的名號獨特而有趣，似有足夠的震撼力讓人牢記，可見原創者還真有「語不驚人死不休」的開拓意志，這種追求非常值得尊敬。

活動

• 中文館慶｜文學兩本折$40