





零失敗! Sophie的低醣生酮烘焙完美配方: 5種基本食材, 輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50道超美味甜鹹點
出版社:
出版日期:
2019/10/06
9
380342
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就是這麼簡單!
第一次低醣生酮烘焙就上手!
【聯新國際醫院影像醫學科主任】郭葉璘
【「亞當老師.酮享健康」粉絲頁版主】張誠徽
【梁楓的生酮飲食】梁楓
【「酮好」創辦人.臺灣低醣生酮學會秘書長】撒景賢
酮心推薦!
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【梁楓的生酮飲食】梁楓
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內容簡介
本書特色:
★每道食譜都經過作者的小幫手團隊多次實測驗證,保證成功!
★特別針對忙碌的現代人設計,90%的食譜可以在30分鐘甚至4分鐘內完成!
★每道食譜的淨碳水化合物含量皆低於5公克,符合生酮飲食規則。
★每道食譜都有清楚的營養標示,方便讀者可以輕鬆追蹤營養素攝取量。
★只需要善用5種基本食材和一雙手,就可以做出絕大多數的食譜!
★包含多道免烤食譜,即使家裡沒有烤箱也可以製作!
想念澱粉,但不想破酮?為了戒糖,忍得好辛苦?對於許多選擇「生酮飲食」的人來說,最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利,眼巴巴看著朋友在臉書打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羨不已!
旅美神經生理學家Sophie聽到了大家的心聲,她秉持「生酮、低醣、無麩質」的原則,發揮科學實證的精神,透過一次次的親身「食驗」,開發出50道美味又簡單的生酮烘焙食譜,只要step by step照著做,保證不失敗!
從今以後,早餐想吃什麼?大蒜麵包棒、香蔥培根爆漿起司馬芬、胡桃藍莓司康……任你挑!下午茶嘛,就來份爆漿抹茶熔岩蛋糕、藍莓檸檬蛋糕甜甜圈或免烤無蛋提拉米蘇吧,想吃點鹹的,那麼雞肉派或牧羊人鹹派也不錯!偶爾嘴饞,還可以製作不同口味的冰淇淋和果醬、抹醬,真是太幸福了!
誰說堅持生酮飲食就只能忍受千篇一律的食物?想要吃得美味又健康,想要增加食物的變化,讓你的餐桌更豐富,其實一點都不難!
★每道食譜都經過作者的小幫手團隊多次實測驗證,保證成功!
★特別針對忙碌的現代人設計,90%的食譜可以在30分鐘甚至4分鐘內完成!
★每道食譜的淨碳水化合物含量皆低於5公克,符合生酮飲食規則。
★每道食譜都有清楚的營養標示,方便讀者可以輕鬆追蹤營養素攝取量。
★只需要善用5種基本食材和一雙手,就可以做出絕大多數的食譜!
★包含多道免烤食譜,即使家裡沒有烤箱也可以製作!
想念澱粉,但不想破酮?為了戒糖,忍得好辛苦?對於許多選擇「生酮飲食」的人來說,最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利,眼巴巴看著朋友在臉書打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羨不已!
旅美神經生理學家Sophie聽到了大家的心聲,她秉持「生酮、低醣、無麩質」的原則,發揮科學實證的精神,透過一次次的親身「食驗」,開發出50道美味又簡單的生酮烘焙食譜,只要step by step照著做,保證不失敗!
從今以後,早餐想吃什麼?大蒜麵包棒、香蔥培根爆漿起司馬芬、胡桃藍莓司康……任你挑!下午茶嘛,就來份爆漿抹茶熔岩蛋糕、藍莓檸檬蛋糕甜甜圈或免烤無蛋提拉米蘇吧,想吃點鹹的,那麼雞肉派或牧羊人鹹派也不錯!偶爾嘴饞,還可以製作不同口味的冰淇淋和果醬、抹醬,真是太幸福了!
誰說堅持生酮飲食就只能忍受千篇一律的食物?想要吃得美味又健康,想要增加食物的變化,讓你的餐桌更豐富,其實一點都不難!
產品目錄
目錄
Part1 第一次低醣生酮烘焙就上手
如何使用本書
什麼是生酮飲食?
認識低醣生酮烘焙中的食材
低醣生酮烘焙常見問題
iHerb購物流程教學
烘焙器具介紹
如何提高烘焙成功率?
Part2 低醣生酮烘焙廚房
甜點篇
酒漬果乾義大利脆餅
白花椰早餐餅乾
檸檬小西點
蛋白質堅果能量棒
胡桃巧克力布朗尼餅乾
香草肉桂早餐麥片
花生餅乾
櫻桃馬芬
蘋果佛手瓜肉桂馬芬
大理石重乳酪蛋糕
半熟乳酪蛋糕
杏仁巧克力蛋糕
爆漿抹茶熔岩蛋糕
老奶奶檸檬蛋糕
藍莓檸檬蛋糕甜甜圈
三色莓果戳洞蛋糕
懶人蘋果派
脆皮蛋塔
一口草莓酥
胡桃藍莓司康
花生巧克力杯
小熊軟糖
杏仁巧克力脆片
免烤無蛋提拉米蘇
覆盆莓慕斯
免烤1分鐘巧克力豆馬克杯蛋糕
免烤摩卡咖啡可可塔
萊姆波瑟特
椰奶蒸布丁
香草優格冰淇淋
抹茶冰淇淋
酪梨冰淇淋
榛果巧克力醬
奇亞籽覆盆莓果醬
麵包、鹹點篇
菠菜培根司康
亞麻籽軟餐包
巧克力奶酥捲
番茄培根辮子麵包
偽全麥熱狗捲
大蒜麵包棒
墨西哥玉米片
無粉牧羊人鹹派
綠花椰蝦仁鹹派
雞肉派
蔬食亞麻籽捲餅
西班牙香腸青椒蛋馬芬
香蔥培根爆漿起司馬芬
乳酪比司吉
菠菜沾醬
起司酪梨醬
Part1 第一次低醣生酮烘焙就上手
如何使用本書
什麼是生酮飲食?
認識低醣生酮烘焙中的食材
低醣生酮烘焙常見問題
iHerb購物流程教學
烘焙器具介紹
如何提高烘焙成功率?
Part2 低醣生酮烘焙廚房
甜點篇
酒漬果乾義大利脆餅
白花椰早餐餅乾
檸檬小西點
蛋白質堅果能量棒
胡桃巧克力布朗尼餅乾
香草肉桂早餐麥片
花生餅乾
櫻桃馬芬
蘋果佛手瓜肉桂馬芬
大理石重乳酪蛋糕
半熟乳酪蛋糕
杏仁巧克力蛋糕
爆漿抹茶熔岩蛋糕
老奶奶檸檬蛋糕
藍莓檸檬蛋糕甜甜圈
三色莓果戳洞蛋糕
懶人蘋果派
脆皮蛋塔
一口草莓酥
胡桃藍莓司康
花生巧克力杯
小熊軟糖
杏仁巧克力脆片
免烤無蛋提拉米蘇
覆盆莓慕斯
免烤1分鐘巧克力豆馬克杯蛋糕
免烤摩卡咖啡可可塔
萊姆波瑟特
椰奶蒸布丁
香草優格冰淇淋
抹茶冰淇淋
酪梨冰淇淋
榛果巧克力醬
奇亞籽覆盆莓果醬
麵包、鹹點篇
菠菜培根司康
亞麻籽軟餐包
巧克力奶酥捲
番茄培根辮子麵包
偽全麥熱狗捲
大蒜麵包棒
墨西哥玉米片
無粉牧羊人鹹派
綠花椰蝦仁鹹派
雞肉派
蔬食亞麻籽捲餅
西班牙香腸青椒蛋馬芬
香蔥培根爆漿起司馬芬
乳酪比司吉
菠菜沾醬
起司酪梨醬
作者介紹
Sophie
旅美神經生理學家,因為父親罹患糖尿病,而開始研究低醣生酮食譜,並成立「Sophie's Keto Choice」部落格記錄,短短兩年,點閱次數已突破200萬。
喜歡美食、旅遊、貓咪、食物攝影。現定居美國加州矽谷。
●部落格:sophiesketochoice.com
●FB粉絲團:www.facebook.com/sophiesketochoice
●FB社團食譜討論區:www.facebook.com/groups/1169347053221677
●Instagram:www.instagram.com/sophiesketochoice
旅美神經生理學家,因為父親罹患糖尿病,而開始研究低醣生酮食譜,並成立「Sophie's Keto Choice」部落格記錄,短短兩年,點閱次數已突破200萬。
喜歡美食、旅遊、貓咪、食物攝影。現定居美國加州矽谷。
●部落格:sophiesketochoice.com
●FB粉絲團:www.facebook.com/sophiesketochoice
●FB社團食譜討論區:www.facebook.com/groups/1169347053221677
●Instagram:www.instagram.com/sophiesketochoice
規格
誠品貨碼 / 2681811672006
ISBN13 / 9789869790673
ISBN10 / 9869790674
EAN貨碼 / 9789869790673
頁數 / 224
開數 / 大18K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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