The Sharper Your Knife, The Less You Cry
| 作者 | Kathleen Flinn |
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| 出版社 | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| 商品描述 | 巴黎藍帶廚藝學校日記 (第2版)：當你的刀鋒越銳利，你為洋蔥流的眼淚愈少!在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水一邊旅行，一邊做菜；做菜，就是我的生活品味烹飪學校版的《托 |
內容簡介
內容簡介 當你的刀鋒越銳利，你為洋蔥流的眼淚愈少! 在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水 一邊旅行，一邊做菜；做菜，就是我的生活品味 烹飪學校版的《托斯卡尼艷陽下》 假如妳可以做任何事，任何妳這輩子很想做的一件事，妳會做什麼？ 創立於1895年的巴黎藍帶學校，享譽全球，在全世界十五個國家有二十七所分校，它是愛好廚藝者的朝聖之地。要得到藍帶廚藝學校的畢業證書得熟悉法國美食與文化，了解前菜、主菜與甜點之間的搭配關係，經過基礎、中級與高級三段課程才能畢業。 凱薩琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年了，她十六歲起，努力做大多數人認為應該做的事：賣力工作、出人頭地，一天工作十二至十四個鐘頭。三十歲成為二十個員工的部門主管後，有天渡假回來，一夕之間卻被老闆開除！接下來的人生路該怎麼走？ 應該還是得拚命工作吧？但是，心裡有點什麼得去完成……？ 既然現在什麼都沒了，不妨就從新學習，從人生中出走吧！即使只會一點點法文、即使存款沒有多少，即便藍帶學校的校規嚴厲得很：制服一定要潔白無暇；除了婚戒之外，一律不准戴珠寶；不准遲到；只能缺席四次，絕無例外。但那又何妨？就前往廚藝與熱情的充電之旅吧！費林並公布了她在藍帶學院三個階段的食譜，正如這段做菜之旅所兼有溫暖的友情與愛情，閱讀本書正是如此動人與美味！
各界推薦
各界推薦 ◎聯合推薦《享受吧!一個人的旅行》作者／伊莉莎白‧吉兒伯特美食作家／王宣一美食作家／謝忠道誠品書店Cooking Studio主持／李絲絲LeCoq餐廳／任全濰游國榮MAYU Café／小林舞長春藤餐廳主廚／鄭安石廚藝雅集行銷總監／劉蓓蓓國立高雄應用科技大學觀光管理系／劉修祥
作者介紹
作者介紹 ■作者簡介凱瑟琳・弗林（Kathleen Flinn）從事記者工作超過二十年，她為《芝加哥太陽報》、《今日美國》等報紙撰稿，同時輪流居於西雅圖、華監頓與佛羅里達等地。■譯者簡介廖婉如輔仁大學應用心理學系畢業，紐約大學教育心理學碩士。曾任技術學院講師，現為自由譯者。
產品目錄
產品目錄 推薦序 追夢的料理之旅 王宣一前言 這次來真的第一部 基礎料理1.人生不是彩排2.熱情不用翻譯3.料理新兵訓練營4.熬高湯5.鹹派備忘錄6.玫瑰人生7.沒骨頭可挑8.刨丁解兔9.舒芙雷10.翻滾吧，馬鈴薯11.基礎班期末考第二部 中級課程春假：西班牙12.這才叫生活，這才叫打仗13.普羅旺斯週14.長廊15.沉默的羔羊16.「我是凱瑟琳的披薩！」17.「醬」濃於血18.美式悲劇19.幹得好！20.中級班期末考第三部 高級課程 假期：諾曼第之旅，返美21.重返藍帶22.爭回一口氣23.神、怪獸和奴隸24.共舞25.拜拜，龍蝦！26.我不是一直那麼討厭我的工作27.巴黎的美國醫院28.高級班期末考 後記 感恩節在巴黎附加食譜
商品規格
| 書名 / | 巴黎藍帶廚藝學校日記 (第2版) |
|---|---|
| 作者 / | Kathleen Flinn |
| 簡介 / | 巴黎藍帶廚藝學校日記 (第2版)：當你的刀鋒越銳利，你為洋蔥流的眼淚愈少!在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水一邊旅行，一邊做菜；做菜，就是我的生活品味烹飪學校版的《托 |
| 出版社 / | 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司 |
| ISBN13 / | 9789865722654 |
| ISBN10 / | 9865722658 |
| EAN / | 9789865722654 |
| 誠品26碼 / | 2681184795005 |
| 頁數 / | 368 |
| 注音版 / | 否 |
| 裝訂 / | P:平裝 |
| 語言 / | 1:中文 繁體 |
| 尺寸 / | 21X15CM |
| 級別 / | N:無 |