作業管理: 管控QCD之鑰 (第2版) | 誠品線上

內容簡介

內容簡介 本書以精簡的內容深入淺出地介紹作業管理的各個議題,包括產品設計、作業程序與產能規劃、廠址與設施規劃、生產與存貨管理,以及即時化與精實系統、供應鏈管理與企業資源規劃等現代作業管理的重要議題。本書也在每章前後,以國內外個案說明各章的實務案例,並在章後附上摘要整理與練習題,使讀者可以確實掌握各章的重要內容。本書亦著重計量方法與最佳化軟體的介紹與應用,以淺易的範例說明,讓讀者了解計量方法在作業管理相關領域的應用。 適用課程︰ 「生產管理」、「作業管理」、「生產與作業管理」與「運籌管理」等大學部及研究所課程使用。 適用對象︰ 工業工程學系、工業管理學系、企業管理學系、資訊管理學系、事業經營學系或相關科系的大學生與研究生,以及想要了解「生產與作業管理」知識與技術之社會人士。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介陳明德現職 國立中正大學企業管理學系副教授 學歷 美國喬治亞理工學院工業暨系統工程博士 經歷 華梵大學工業管理學系副教授 美國喬治亞理工學院物流中心研究助理 美國辛辛那提大學機械暨工業工程研究教學助理 經濟部工業自動化技術服務團助理IE 葉丁鴻 現職 國立中正大學企業管理學系副教授 學歷 美國喬治亞理工學院工業暨系統工程博士 專長領域 應用作業研究

產品目錄

產品目錄 第01章 作業管理導論 章前個案:作業管理於服務業之應用──以「赤鬼炙燒牛排」為例 1.1 作業管理的定義 1.2 製造業和服務業的異同 1.3 作業管理的發展趨勢 1.4 作業管理和組織 1.5 作業策略 1.6 當代作業管理者面臨的課題 1.7 本書架構 章後案例:成功的作業管理創造出價值品牌──Hard Rock Café 本章摘要 課後習題第02章 生產力、競爭力與策略 章前個案:臺灣芝浦新策略展現企圖心──擴大面板售後維修服務範圍及舊設備升級改造 力拚營收成長 2.1 生產力 2.2 競爭力 2.3 作業策略 2.4 作業策略的相關議題 章後案例:邁向工業4.0 晏邦打造智慧工廠──提升市場競爭力 本章摘要 課後習題第03章 產品與服務設計 章前個案:萬物聯網、分散式製造崛起 3.1 產品與服務設計的意義 3.2 產品與服務設計所需考慮的因素 3.3 產品設計與發展程序 3.4 服務設計 3.5 物流設計 3.6 把供應商整合到新產品開發階段 3.7 品質機能展開 3.8 產品與服務設計的趨勢 章後案例:掌握「女人心」是產品研發設計者的必修課題 本章摘要 課後習題第04章 流程管理 章前個案:台塑防弊的「四支鑰匙」 4.1 流程簡介與範例 4.2 流程選擇 4.3 流程設計與描繪 4.4 流程績效評估 4.5 流程再造 章後案例:流程再造的具體成效 本章摘要 課後習題第05章 績效與品質 章前個案:SAMSUNG Note 7 的省思 5.1 品質定義 5.2 品質成本 5.3 品質變異 5.4 品質衡量 5.5 品質管制工具 5.6 統計程序管制 5.7 計量管制圖 5.8 計數管制圖 5.9 串列測試 5.10 製程能力 5.11 國際品質標準 5.12 全面品質管理 5.13 六標準差品質管理 章後案例:座落於雲林鄉間的世界級企業──巧新科技工業 本章摘要 課後習題第06章 預測 章前個案:預測──解決供應鍵生產與存貨控管的有效利器(以Wal-Mart 為例) 6.1 預測的類別 6.2 需求變化的類型 6.3 預測進行的步驟 6.4 預測的方法 6.5 預測誤差 6.6 預測的控制 章後案例:錯誤的預測帶來無法彌補的後果 本章摘要 課後習題第07章 產能規劃 章前個案:從挫敗中再出發的南亞科技 7.1 產能與效率 7.2 影響產能的因素 7.3 瓶頸管理 7.4 需求管理 7.5 產能擴充 7.6 產能規劃步驟 7.7 產能規劃方法 章後案例:快速展店可能帶來的負面效益 本章摘要 課後習題第08章 設施佈置 章前個案:Cummins 引擎公司使用群組技術的成效 8.1 設施佈置的意義與原則 8.2 設施佈置的類型 8.3 設施佈置的考慮因素 8.4 設施佈置的基本步驟 8.5 設施佈置的範例 章後案例:工廠佈置對工廠而言如同風水對家居的重要性 本章摘要 課後習題第09章 廠址規劃 章前個案:從西進轉成南進的原因 9.1 廠址規劃的影響因素 9.2 廠址規劃決策的種類 9.3 新廠址的評估方法 9.4 服務業的廠址規劃 章後案例:遷廠不是唯一的選擇 本章摘要 課後習題第10章 供應鏈管理 章前個案:成功的供應鏈績效管理案例──以Flextronics 公司為例 10.1 供應鏈管理概述 10.2 存貨管理 10.3 物料管理 10.4 配銷與運輸 10.5 績效衡量 10.6 供應鏈管理的未來發展 章後案例:寶僑的供應鏈改造計畫成功達到「有效顧客回應」 本章摘要 課後習題第11章 專案管理 章前個案:Primavera 專案管理軟體提高企業資源管控效率 11.1 專案網路圖或網路流程圖 11.2 時間壓縮的最佳決策──利用線性規劃 11.3 控制作業成本 11.4 對要徑分析之評價 11.5 不確定工作時間之分析──三時估計法 章後案例:Taipei 101的專案管理 本章摘要 課後習題第12章 及時化與精實系統 章前個案:資源缺乏造就了豐田製造系統 12.1 豐田生產系統 12.2 及時化 12.3 精實系統 12.4 看板系統 12.5 導入及時化的關鍵因素 章後案例:日本能,美國也能 本章摘要 課後習題第13章 資訊科技與價值鏈 章前個案:DHL-Exel 供應鏈由SOA 獲得靈敏性 13.1 科技的意義和角色 13.2 資訊科技 13.3 電子商務 13.4 電子採購 13.5 科技策略 13.6 管理資訊科技和跨組織價值鏈 章後案例:思科如何利用RFID 和Wireless LAN 進行產品追蹤 本章摘要 課後習題第14章 總體規劃 章前個案:技術領先全球的臺灣本土品牌──巨大自行車 14.1 總體規劃的意義 14.2 總體規劃的重要性 14.3 總體規劃的擬定與評估 14.4 總體規劃的策略 14.5 總體規劃的技術 14.6 總體規劃的分解 章後案例:因產業別而異的總體規劃策略 本章摘要 課後習題第15章 存貨管理 章前個案:讓企業頭痛的存貨呆料問題──以百久企業為例 15.1 存貨的基本概念 15.2 存貨的種類 15.3 存貨管理的重要課題 15.4 存貨管理的決策模式 15.5 確定性存貨模式 15.6 機率性存貨模式 15.7 存貨控制系統 章後案例:利用存貨控管有效地提升周轉率 本章摘要 課後習題第16章 作業排程 章前個案:同泰電子透過先進規劃與排程,有效掌握生產效率,降低生產成本 16.1 排程簡介 16.2 製造作業排程 16.3 服務作業排程 16.4 生產排程與人力排班規劃──運用線性規劃法 章後案例:Haco:代表高品質的商標需要高品質的生產排程解決方案 本章摘要 課後習題第17章 企業資源規劃 章前個案:康寧公司多角化經營的成功利器 17.1 物料需求規劃 17.2 製造資源規劃 17.3 企業資源規劃 17.4 企業執行系統 章後案例:善用資訊技術帶來倍增的效益 本章摘要 課後習題

作業管理: 管控QCD之鑰 (第2版):本書以精簡的內容深入淺出地介紹作業管理的各個議題,包括產品設計、作業程序與產能規劃、廠址與設施規劃、生產與存貨管理,以及即時化與

書名 / 作業管理: 管控QCD之鑰 (第2版)
簡介 / 作業管理: 管控QCD之鑰 (第2版):本書以精簡的內容深入淺出地介紹作業管理的各個議題,包括產品設計、作業程序與產能規劃、廠址與設施規劃、生產與存貨管理,以及即時化與
作者 / 陳明德 葉丁鴻
出版社 / 雙葉書廊有限公司
誠品26碼 / 2681467573009
ISBN13 / 9789865668563
ISBN10 / 9865668564
EAN / 9789865668563
裝訂 / 平裝
頁數 / 466
語言 / 中文 繁體
級別 /
開數 / 16K