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份量感十足!吃得飽又輕盈,調整身體狀態。
內容簡介
全植物飲食是既健康又愛護地球的熱門話題。然而許多人雖然感興趣,卻總覺得門檻很高,或是覺得吃得不太滿足……以上煩惱本書通通都可以解決!書中介紹的「全植蔬三明治」既有飽足感又有多重美味,光吃三明治就能讓身心都滿足。帶便當、野餐或朋友聚餐都很合適,請務必開始嘗試!
【打破蔬食刻板印象】
(X)清淡無味
全植蔬已經很健康,調味時並不需要過度在意健康程度。書中濃郁鮮明的各種植物抹醬、純素奶油&美乃滋,讓你吃得有滋有味。
(X)吃不飽
肉類因為不易消化,所以讓人感覺不易餓。「全植蔬三明治」滿滿的多層次餡料,有各種口感與口味,吃起來很有滿足感,絕對飽足卻又無負擔。
(X)缺乏營養
多數營養素可從豆類、核果與全穀類等補充。而蔬果中的「植化素」是人體無法自行製造,可抗衰老、抗氧化、提升免疫力的第七營養素,能喚醒內在的自癒能力。
【打破蔬食刻板印象】
(X)清淡無味
全植蔬已經很健康,調味時並不需要過度在意健康程度。書中濃郁鮮明的各種植物抹醬、純素奶油&美乃滋,讓你吃得有滋有味。
(X)吃不飽
肉類因為不易消化,所以讓人感覺不易餓。「全植蔬三明治」滿滿的多層次餡料,有各種口感與口味,吃起來很有滿足感,絕對飽足卻又無負擔。
(X)缺乏營養
多數營養素可從豆類、核果與全穀類等補充。而蔬果中的「植化素」是人體無法自行製造,可抗衰老、抗氧化、提升免疫力的第七營養素,能喚醒內在的自癒能力。
產品目錄
前言 2
全植蔬三明治的材料和調味料 6
製作美味三明治的重點須知 7
全植蔬三明治的製作步驟 8
三明治的美味抹醬10
鷹嘴豆泥 10
紅腰豆泥 11
青豆泥 [五辛素] 12
洋菇橄欖醬 13
番茄乾堅果醬 14
豆乳美乃滋 15
純素奶油 15
甜三明治用的純素鮮奶油 16
豆腐鮮奶油 16
米穀粉卡士達醬 17
酪梨番茄萵苣三明治 18
醋漬紫洋蔥酪梨三明治 [五辛素] 20
涼拌胡蘿蔔絲三明治 22
涼拌胡蘿蔔甜菜絲三明治 24
焦糖洋蔥鷹嘴豆泥三明治 [五辛素] 26
紅腰豆洋蔥圈三明治 [五辛素] 28
香炒高麗菜青豆泥三明治 [五辛素] 30
醋漬紫高麗紅腰豆泥三明治 [五辛素] 32
香煎蘆筍開放式三明治 34
醋漬小番茄開放式三明治 35
鹽醃小黃瓜三明治 36
香炒玉米&煎番茄三明治 [五辛素] 37
炸夏蔬三明治 38
雙色醃甜椒三明治 40
和風燒茄子三明治 42
嫩生菜茄子泥三明治 [五辛素] 44
香炒蕈菇青豆泥三明治 [五辛素] 46
鷹嘴豆泥烤土司開放式三明治 48
洋菇橄欖醬三明治 49
馬鈴薯開心果沙拉三明治 50
洋芋絲薄餅三明治 52
甜菜可樂餅三明治 [五辛素] 54
花生醬牛蒡沙拉三明治 56
蓮藕漢堡排三明治 [五辛素] 58
青花菜鷹嘴豆泥三明治 [五辛素] 60
香料白花椰三明治 62
洋菇羊栖菜抹醬開放式三明治[五辛素] 64
通心麵沙拉三明治 66
杏仁片炸車麩三明治 68
越式紅白蘿蔔絲豆腐皮三明治 70
唐揚高野豆腐三明治 72
茄汁素肉醬三明治 [五辛素] 74
茄汁素肉醬馬鈴薯三明治 [五辛素] 76
照燒天貝三明治 78
高粱米糕三明治 80
青花菜高粱米糕三明治 82
高麗菜玉米庫克先生三明治 [五辛素] 84
番茄乾薯泥庫克先生三明治 [五辛素] 86
雙拼水果三明治 88
哈密瓜三明治
藍莓&覆盆子三明治
香蕉巧克力三明治 90
香蕉花生醬三明治 91
草莓可頌三明治 92
覆盆子可可鮮奶油三明治 94
米穀粉卡士達醬三明治 96
芒果優格卡士達醬三明治 97
雙併果醬三明治 98
奇異果醬三明治
柑橘醬三明治
烤地瓜杏果乾三明治 [純素Vegan] 100
楓糖蘋果開放式三明治 102
栗子泥三明治卷 104
栗子鮮奶油三明治 [純素Vegan] 106
肉桂紅豆泥豆腐鮮奶油三明治 108
食材索引INDEX 110
全植蔬三明治的材料和調味料 6
製作美味三明治的重點須知 7
全植蔬三明治的製作步驟 8
三明治的美味抹醬10
鷹嘴豆泥 10
紅腰豆泥 11
青豆泥 [五辛素] 12
洋菇橄欖醬 13
番茄乾堅果醬 14
豆乳美乃滋 15
純素奶油 15
甜三明治用的純素鮮奶油 16
豆腐鮮奶油 16
米穀粉卡士達醬 17
酪梨番茄萵苣三明治 18
醋漬紫洋蔥酪梨三明治 [五辛素] 20
涼拌胡蘿蔔絲三明治 22
涼拌胡蘿蔔甜菜絲三明治 24
焦糖洋蔥鷹嘴豆泥三明治 [五辛素] 26
紅腰豆洋蔥圈三明治 [五辛素] 28
香炒高麗菜青豆泥三明治 [五辛素] 30
醋漬紫高麗紅腰豆泥三明治 [五辛素] 32
香煎蘆筍開放式三明治 34
醋漬小番茄開放式三明治 35
鹽醃小黃瓜三明治 36
香炒玉米&煎番茄三明治 [五辛素] 37
炸夏蔬三明治 38
雙色醃甜椒三明治 40
和風燒茄子三明治 42
嫩生菜茄子泥三明治 [五辛素] 44
香炒蕈菇青豆泥三明治 [五辛素] 46
鷹嘴豆泥烤土司開放式三明治 48
洋菇橄欖醬三明治 49
馬鈴薯開心果沙拉三明治 50
洋芋絲薄餅三明治 52
甜菜可樂餅三明治 [五辛素] 54
花生醬牛蒡沙拉三明治 56
蓮藕漢堡排三明治 [五辛素] 58
青花菜鷹嘴豆泥三明治 [五辛素] 60
香料白花椰三明治 62
洋菇羊栖菜抹醬開放式三明治[五辛素] 64
通心麵沙拉三明治 66
杏仁片炸車麩三明治 68
越式紅白蘿蔔絲豆腐皮三明治 70
唐揚高野豆腐三明治 72
茄汁素肉醬三明治 [五辛素] 74
茄汁素肉醬馬鈴薯三明治 [五辛素] 76
照燒天貝三明治 78
高粱米糕三明治 80
青花菜高粱米糕三明治 82
高麗菜玉米庫克先生三明治 [五辛素] 84
番茄乾薯泥庫克先生三明治 [五辛素] 86
雙拼水果三明治 88
哈密瓜三明治
藍莓&覆盆子三明治
香蕉巧克力三明治 90
香蕉花生醬三明治 91
草莓可頌三明治 92
覆盆子可可鮮奶油三明治 94
米穀粉卡士達醬三明治 96
芒果優格卡士達醬三明治 97
雙併果醬三明治 98
奇異果醬三明治
柑橘醬三明治
烤地瓜杏果乾三明治 [純素Vegan] 100
楓糖蘋果開放式三明治 102
栗子泥三明治卷 104
栗子鮮奶油三明治 [純素Vegan] 106
肉桂紅豆泥豆腐鮮奶油三明治 108
食材索引INDEX 110
作者介紹
今井ようこ
今井ようこ Yoko Imai
自甜點學校畢業後進入「The SAZABY LEAGUE」公司就職,擔任「Afternoon Tea TEAROOM」的商品企劃、開發,之後獨立創業。目前除了承接商品開發、菜單開發,以及麵包和蛋糕訂做之外,也有經營基於長壽飲食概念的料理教室「roof」。著有:《零麩質低敏烘焙》、《起司蛋糕的味覺新世界》、《豆腐瑪芬&豆漿司康卷》(邦聯文化)等。
https://www.roof-kitchen.jp
Instagram @arameroof
今井ようこ Yoko Imai
自甜點學校畢業後進入「The SAZABY LEAGUE」公司就職,擔任「Afternoon Tea TEAROOM」的商品企劃、開發,之後獨立創業。目前除了承接商品開發、菜單開發,以及麵包和蛋糕訂做之外,也有經營基於長壽飲食概念的料理教室「roof」。著有:《零麩質低敏烘焙》、《起司蛋糕的味覺新世界》、《豆腐瑪芬&豆漿司康卷》(邦聯文化)等。
https://www.roof-kitchen.jp
Instagram @arameroof
規格
誠品貨碼 / 2682378120009
ISBN13 / 9789865520939
ISBN10 / 9865520931
EAN貨碼 / 9789865520939
頁數 / 112
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X18.5X0.9CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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