幸福畫餅乾: 甜蜜糖霜彩繪的時尚Cookie

幸福畫餅乾: 甜蜜糖霜彩繪的時尚Cookie

はじめてでもかわいく作れる: アイシングクッキーアイディア帳136

期:
2015/05/11
9
270243
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內容簡介

亞馬遜讀者大多給予5顆星評價a.第一次跟著做就成功了,真是讓人超開心的!
b.很容易理解,建議第一次做的人買這本書,一開始覺得這麼多顏色很難準備,不過照著做卻一點都不難。
c.餅乾圖案很可愛,讓我想挑戰看看。
d.以前有自己試做看看,有時成功有時失敗,因此想買書來研究,發現這本書描述清楚,是很好的學習書。

幸福畫‧畫幸福
甜蜜的彩繪糖霜餅乾
  即使是一片簡單的餅乾,只要用糖霜妝點,就能畫出滿滿幸福感。
  在基本Lesson中,先學會基底餅乾和糖霜的作法以及糖霜調色和描繪的技巧,每個作法都有詳細的步驟圖,step by step學會後,就能悠遊在糖霜餅乾無限的變化中。
  第2章用經典餅乾模型做出基底餅乾,再用糖霜創造各種表情和花樣,第3章是3位職人創意發想的主題,需要運用在各種場合上時,非常方便;第4章是以節日為主題,將節日中適合的糖霜餅乾一次呈現,加以包裝後,就是最讓人感動的禮物了。
  請發揮自己的巧思,創作自己專屬的糖霜餅乾,為它取個名字,烘焙新手也能做出甜蜜動人的彩繪糖霜餅乾。
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產品目錄

1

糖霜餅乾的

基本Lesson

基本的工具 
基底餅乾的作法 
餅乾模的作法 
糖霜的作法
調色的方法
圓錐形擠花袋的作法 
基本的描繪方式 
擠花嘴的擠花方式 

本書的使用方式
裝飾配料 
紙型①
紙型② 
翻糖的作法 
各式各樣的包裝巧思 

2

以經典餅乾模&基本技巧

製作的糖霜餅乾

圓型壓模 
材料和作法  
方型壓模 
材料和作法
星型壓模 
材料和作法  
花型壓模 
材料和作法 
心型壓模 
材料和作法 
薑餅女孩造型壓模 
材料和作法 
泰迪熊造型壓模  
材料和作法  
舞會禮服造型壓模 
材料和作法  

棒棒糖造型餅乾
材料和作法 

3

特別發想的

主題糖霜餅乾

田中美加的造型餅乾大集合

巴黎風情 
材料和作法  
時裝 
材料和作法  
廚房小物  
材料和作法 
香檳吧
材料和作法 

小倉千紘的造型餅乾大集合

各種動物 
材料和作法 
各種蔬菜 
材料和作法

村山枝里的造型餅乾大集合

時裝秀 
材料和作法 
登山 
材料和作法 
愛麗絲夢遊仙境
材料和作法 
人魚公主 
材料和作法 

4

想在特別的日子送出的

禮物糖霜餅乾

情人節
材料和作法 
聖誕節 
材料和作法
生日
材料和作法
婚禮 
材料和作法 
萬聖節 
材料和作法 
新生兒派對 
材料和作法  
母親節  
材料和作法

作者介紹

■作者簡介

小倉千紘(おぐら‧ちひろ)(Chihiro Ogura)

「辻」東京甜點專門學校畢業。在西式糕點店「貝爾格的四月(April de Bergue)」的姊妹店「Happy Birthday」任職3年後,開設網路商店「烘焙點心屋Petit Entrepot」。以自學方式開始製作獨創的糖霜餅乾,同時也會參加活動銷售。

「烘焙點心屋Petit Entrepot」

http://entrepot.ninja-web.net/



田中美加(たなか‧みか)(Mika Tanaka)

從童年時期起,就受到旅途中所邂逅的各國甜點和料理的影響,發揮個人的創意,在料理競賽上獲獎無數。自5年前起,以自學方式開始製作糖霜餅乾。2年前開設糖霜餅乾教室「ciel d’avenir」,同時開始活動銷售。

「mikarinko的貪吃鬼日記」~ciel d’avenir~」

http://ameblo.jp/mie501027/



村山枝里(むらやま‧えり)(Eri Murayama)

多摩美術大學畢業後,經歷超級戰隊造型的工作後,於咖啡館學習糕點的製作。在2010年設立「QwanQwan-icing cookie shop」,除了網路的銷售之外,在企業廣告贈品製作、活動參展、雜誌刊載等,各領域均很活躍,同時還主持糖霜餅乾教室。

「QwanQwan-icing cookie shop」

http://qwan-qwan.com/

■譯者簡介

陳美齡

規格

誠品貨碼 / 2681051939006
ISBN13 / 9789865944971
ISBN10 / 9865944979
EAN貨碼 / 9789865944971
頁數 / 96
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 18.2X23CM
級別 / N:無

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  1. 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
  2. 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
  3. 報紙、期刊或雜誌。
  4. 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
  5. 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
  6. 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
  7. 國際航空客運服務。

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  2. 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
  3. 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
  4. 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
  5. 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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