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260205
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內容簡介
◎39種蔬菜X100道食譜
◎香甜蔬菜營養搭配術
◎挑食蔬菜隱藏料理技 小朋友挑食,是大多數父母的苦惱,尤其不喜歡吃蔬菜,更是偏食的第一名。但蔬菜是每天必須攝取的維生素、礦物質等營養素的重要來源,絕對不能不吃。但是,蔬菜的纖維及特殊的青草味,常常讓爸爸媽媽不論怎麼威脅利誘或苦口婆心,孩子就是不肯乖乖吃,好不容易吃進一口青菜,卻又不賞臉地全部吐出來。
沒關係,本書教所有煩惱的爸比媽咪,聰明地料理出小孩絕對賞臉的營養美味菜色。 如何搭配?如何料理?現在就打開書本,趕快來學會以下的香甜蔬菜營養搭配術吧! ●蔬菜肉類一起吃,營養互補
●蔬菜海鮮一起吃,營養加分
●蔬菜蛋奶豆腐一起吃,營養倍乘
●氢蔬菜麵飯料理,營養飽足
●蔬菜做成點心吃,營養多多
◎香甜蔬菜營養搭配術
◎挑食蔬菜隱藏料理技 小朋友挑食,是大多數父母的苦惱,尤其不喜歡吃蔬菜,更是偏食的第一名。但蔬菜是每天必須攝取的維生素、礦物質等營養素的重要來源,絕對不能不吃。但是,蔬菜的纖維及特殊的青草味,常常讓爸爸媽媽不論怎麼威脅利誘或苦口婆心,孩子就是不肯乖乖吃,好不容易吃進一口青菜,卻又不賞臉地全部吐出來。
沒關係,本書教所有煩惱的爸比媽咪,聰明地料理出小孩絕對賞臉的營養美味菜色。 如何搭配?如何料理?現在就打開書本,趕快來學會以下的香甜蔬菜營養搭配術吧! ●蔬菜肉類一起吃,營養互補
●蔬菜海鮮一起吃,營養加分
●蔬菜蛋奶豆腐一起吃,營養倍乘
●氢蔬菜麵飯料理,營養飽足
●蔬菜做成點心吃,營養多多
產品目錄
蔬菜好營養
小孩不吃蔬菜 壞處多多
讓孩子喜歡吃蔬菜的方法
小孩不吃蔬菜 壞處多多
讓孩子喜歡吃蔬菜的方法
處理蔬菜的技巧圖解
Part1蔬菜肉類一起吃,營養互補
【營養加分】蔬菜和肉類搭配吃
糖醋小排+黑皮珍珠菇
菠菜丸子湯+炸春卷
羅宋湯+培根薯餅
蔬菜漢堡排
義大利蔬菜湯+培根茄卷
花椰炒牛肉+麻香蔬菜絲
白菜赤肉羹
火腿冬瓜濃湯+雙薯焗肉醬
八寶醬+竹筍豆腐肉丸
照燒香菇鑲薯泥+千層肉排
煎蓮藕鑲肉+芋泥肉卷
蕃茄豆腐煲
豆苗雞肉丸子
茄子肉醬+醬燒牛腩
沙嗲肉卷+蕃茄咖哩
冬瓜燉牛腩+培根黃瓜卷
酥皮香燉牛肉
雞肉蘿蔔泥煮
【蔬菜營養報報】
青江菜 / 小白菜 / 芥蘭菜 / 大白菜 / 高麗菜 /花椰菜 / 芹菜 / 菠菜
Part2蔬菜海鮮一起吃,營養加分
【營養加分】蔬菜和海鮮搭配吃
蘆筍海鮮羹
花菜海鮮濃湯+茄汁魚片
麵托絲瓜魚片+焗蔬菜土司片
蔬菜海鮮煎餅
干貝蟹肉絲瓜羹
山藥蝦鬆
章魚蓮藕和風燒
香酥魚片卷+糖醋小丸子
味噌豆皮卷+竹輪卷
高麗菜蝦仁肉卷
海鮮咖哩
鮪魚蔬菜蛋卷
蛤蜊蔬菜濃湯
【蔬菜營養報報】
大黃瓜 / 小黃瓜 / 絲瓜 / 冬瓜 / 蕃茄 / 茄子 /甜椒 / 蘆筍
Part3蔬菜蛋奶豆腐一起吃,營養倍乘
【營養加分】蔬菜和蛋奶豆腐搭配吃
豆腐沙拉+雪花豆腐羹
金黃豆腐餅+黃瓜濃湯
冬粉豆皮卷
福袋煮+芹菜蛋餃
三色蛋餅+蕃茄平底鍋燒
蛋皮披薩
地瓜可樂餅
筍丁烘蛋
奶焗高麗菜+香菇燴溫泉蛋
柳川鍋
海苔蛋卷
芋泥海苔排+培根蔬菜塔
牛奶起司火腿卷+蔬菜牛奶湯
【蔬菜營養報報】
竹筍 / 玉米筍 / 茭白筍 / 四季豆 / 甜豆 / 玉米 / 豌豆仁 / 洋蔥
Part4蔬菜麵飯料理,營養飽足
【營養加分】蔬菜和麵飯搭配吃
鍋貼+玉米水餃
菜肉餛飩+壽司球
三鮮炒烏龍
蕃茄菠菜麵 +甜豆泥焗通心粉
竹筍豆皮壽司+美式牛肉漢堡
金瓜八寶飯
起司燒飯糰
麵疙瘩
什錦海鮮粥 +乳酪飯球
翡翠菜飯墨西哥卷
天津丼+三角鮭魚飯糰
【蔬菜營養報報】
山藥 / 白蘿蔔 / 蓮藕 / 地瓜 / 芋頭 / 紅蘿蔔 / 馬鈴薯 / 南瓜
Part5蔬菜做成點心吃,營養多多
紫色烤布蕾+金瓜葫蘆
酥炸黃金圈+起酥派
土司包子+山藥脆皮披薩
烤印度咖哩餃+珍珠丸子
味噌絞肉小披薩+小煎包
胡蘿蔔蛋糕
蘿蔔絲麻糬煎餅
Part1蔬菜肉類一起吃,營養互補
【營養加分】蔬菜和肉類搭配吃
糖醋小排+黑皮珍珠菇
菠菜丸子湯+炸春卷
羅宋湯+培根薯餅
蔬菜漢堡排
義大利蔬菜湯+培根茄卷
花椰炒牛肉+麻香蔬菜絲
白菜赤肉羹
火腿冬瓜濃湯+雙薯焗肉醬
八寶醬+竹筍豆腐肉丸
照燒香菇鑲薯泥+千層肉排
煎蓮藕鑲肉+芋泥肉卷
蕃茄豆腐煲
豆苗雞肉丸子
茄子肉醬+醬燒牛腩
沙嗲肉卷+蕃茄咖哩
冬瓜燉牛腩+培根黃瓜卷
酥皮香燉牛肉
雞肉蘿蔔泥煮
【蔬菜營養報報】
青江菜 / 小白菜 / 芥蘭菜 / 大白菜 / 高麗菜 /花椰菜 / 芹菜 / 菠菜
Part2蔬菜海鮮一起吃,營養加分
【營養加分】蔬菜和海鮮搭配吃
蘆筍海鮮羹
花菜海鮮濃湯+茄汁魚片
麵托絲瓜魚片+焗蔬菜土司片
蔬菜海鮮煎餅
干貝蟹肉絲瓜羹
山藥蝦鬆
章魚蓮藕和風燒
香酥魚片卷+糖醋小丸子
味噌豆皮卷+竹輪卷
高麗菜蝦仁肉卷
海鮮咖哩
鮪魚蔬菜蛋卷
蛤蜊蔬菜濃湯
【蔬菜營養報報】
大黃瓜 / 小黃瓜 / 絲瓜 / 冬瓜 / 蕃茄 / 茄子 /甜椒 / 蘆筍
Part3蔬菜蛋奶豆腐一起吃,營養倍乘
【營養加分】蔬菜和蛋奶豆腐搭配吃
豆腐沙拉+雪花豆腐羹
金黃豆腐餅+黃瓜濃湯
冬粉豆皮卷
福袋煮+芹菜蛋餃
三色蛋餅+蕃茄平底鍋燒
蛋皮披薩
地瓜可樂餅
筍丁烘蛋
奶焗高麗菜+香菇燴溫泉蛋
柳川鍋
海苔蛋卷
芋泥海苔排+培根蔬菜塔
牛奶起司火腿卷+蔬菜牛奶湯
【蔬菜營養報報】
竹筍 / 玉米筍 / 茭白筍 / 四季豆 / 甜豆 / 玉米 / 豌豆仁 / 洋蔥
Part4蔬菜麵飯料理,營養飽足
【營養加分】蔬菜和麵飯搭配吃
鍋貼+玉米水餃
菜肉餛飩+壽司球
三鮮炒烏龍
蕃茄菠菜麵 +甜豆泥焗通心粉
竹筍豆皮壽司+美式牛肉漢堡
金瓜八寶飯
起司燒飯糰
麵疙瘩
什錦海鮮粥 +乳酪飯球
翡翠菜飯墨西哥卷
天津丼+三角鮭魚飯糰
【蔬菜營養報報】
山藥 / 白蘿蔔 / 蓮藕 / 地瓜 / 芋頭 / 紅蘿蔔 / 馬鈴薯 / 南瓜
Part5蔬菜做成點心吃,營養多多
紫色烤布蕾+金瓜葫蘆
酥炸黃金圈+起酥派
土司包子+山藥脆皮披薩
烤印度咖哩餃+珍珠丸子
味噌絞肉小披薩+小煎包
胡蘿蔔蛋糕
蘿蔔絲麻糬煎餅
草莓芋丸+豌豆果凍
地瓜舒芙里
甜豆奶凍
【蔬菜營養報報】
柳松菇 / 金針菇 / 美生菜 / 青椒 / 香菇 / 豆芽菜 / 豆苗
地瓜舒芙里
甜豆奶凍
【蔬菜營養報報】
柳松菇 / 金針菇 / 美生菜 / 青椒 / 香菇 / 豆芽菜 / 豆苗
作者介紹
■作者簡介
辜惠雪
蔬菜中含有豐富的維生素與礦物質,能提供人體不可或缺的營養素,但是,蔬菜的纖維及特殊的青草味,總讓小朋友們興趣缺缺,其實,只要用點巧思,你就能輕鬆滿足孩子們挑剔的小嘴,看著他們大口大口的吃菜,你會發現,吃飯時間變得令人期待,最重要的是,讓孩子從小養成均衡營養、不挑嘴的好習慣,等於是替他們一輩子的健康打下最佳的基礎,而這也是我們送給下一代最棒的禮物。趕緊照著本書做一頓美味的蔬菜大餐吧,希望從今以後,你也可以帶著微笑對孩子說:「寶貝,媽咪把蔬菜變可口了」,但願大家都能從中領略做菜與帶孩子的雙重樂趣喔!
高桂蘭
在這個快速便捷的社會裡面,人們所採取的飲食方式,也是偏向於「速食導向」,在速食導向的飲食習慣中,最容易被我們忽略的就是「蔬果類」的食物了。蔬果類食物裡擁有的營養成分有維生素、礦物質、纖維素等,尤其是深綠色或深黃紅色蔬菜所含的營養比淺色蔬菜多,對我們有很大的益處,更不能在小朋友的成長發展中缺少。但大部分的小朋友都不愛吃蔬菜,導致現在的小朋友不是體重過重,就是營養攝取不足,這本書就是要教大家怎麼把蔬果變得更好吃,或是將不好吃的蔬菜變成小朋友能接受的菜餚,讓小朋友能吃得快樂又健康。
規格
誠品貨碼 / 2680902862005
ISBN13 / 9789866199547
ISBN10 / 9866199541
EAN貨碼 / 9789866199547
頁數 / 112
開數 / 8K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 28X21CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
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- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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