烹調義大利麵變快速了！日本人氣部落客Yummy老師要帶你三步驟快速做道地風味義大利麵！不需要煮麵鍋，只要有耐熱玻璃調理碗、平底鍋和微波爐，美味的義大利麵馬上完成！顛覆您對義大利麵的想像！作法非常簡單，只要把醬汁、配料、義大利麵全都一起放入耐熱玻璃調理碗中，用微波爐微波加熱；或將醬汁的材料和義大利麵一起用平底鍋烹煮；還是在煮義大利麵的同時，用微波爐來製作醬汁等等，步驟超簡單超方便，連需要清洗的器具都減少了！另外，還有作者的私房推薦，不僅有北非小米料理，還有焗烤類以及其它的附餐等等，您意想不到超快速的義大利麵食譜大公開♪　

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產品目錄

序

column

義大利麵種類

使用本書之前

PART1用微波爐快速完成義大利麵&醬汁！

01鯷魚加上橄欖的

煙花女義大利麵

02卡拉布里亞風番茄甜椒義大利麵

03大量粗粒黑胡椒的培根蛋奶義大利麵

04柔軟的洋蔥加上小丁塊培根的

番茄義大利麵

05鯷魚巴西里義大利麵

06愛生氣的義大利麵香辣筆管麵

07新鮮的羅勒葉之青醬義大利麵

08懷念的滋味拿坡里義大利麵

09牛肝菌菇義大利麵

10美味滿點蟹肉番茄奶油義大利麵

column

只需攪拌的Pasta ①

11起司義大利麵

12巴西里義大利冷麵

13卡特基起司胡椒義大利冷麵

PART2一只平底鍋快速完成義大利麵&醬汁！

14獵人風燉煮雞肉螺旋麵

15奶油蘆筍培根義大利麵

16托斯卡尼風白花豆義大利麵

17普利亞風綠花椰菜鯷魚貝殼麵

18白花椰菜培根義大利麵

19白醬鱈魚番紅花細扁麵

20番茄章魚義大利麵

21起司高麗菜馬鈴薯寬麵

22瑞士風葛瑞爾乳酪寬麵

23蘋果洋李紅酒義大利麵

24鮭魚菠菜白醬義大利麵

25中式雞肉竹筍義大利麵

26番茄鮮菇義大利麵

27中世紀風蜂蜜牛奶通心麵

28奶油南瓜寬麵

29家庭式漁夫綜合海鮮義大利麵

30鷹嘴豆洋蔥千層麵湯

31羅勒天使髮麵湯

32蔬菜海鮮雜燴濃湯義大利麵

33鬆軟雞蛋湯蝴蝶麵

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只需攪拌的Pasta ②

34新鮮西洋菜義大利冷麵

35雞蛋沙拉佐義大利麵

36奶油鯷魚寬麵

PART3醬汁&配料用微波爐一下子就完成！

Oil type

37蒜味辣椒義大利麵

38白酒蛤蠣義大利麵

39油菜花培根義大利麵

40樵夫風鮪魚鴻禧菇義大利麵

41菜園風鮮蔬義大利麵

42西西里島風油漬沙丁魚佐檸檬醬汁義大利麵

43檸檬風味櫛瓜鮮蝦義大利麵

44義式雙色甜椒義大利麵

45香橙培根義大利麵

46瑪奇朵番茄白酒蛤蠣義大利麵

47巴薩米克醋洋蔥義大利麵

48法式萵苣青豌豆義大利麵

49撒丁島風綠花椰菜義大利麵

50麵包粉義大利麵

51羅勒馬鈴薯四季豆義大利麵

52杏桃堅果甜味義大利麵

Tomato type

53香濃番茄義大利麵

54卡布里島風番茄莫札瑞拉起司義大利麵

55鮮菇雞肝寬麵

56肉醬義大利麵

57茄子諾瑪義大利麵

58奧勒岡葉蒜味番茄義大利麵

59小扁豆也納香腸佐千層麵

60番茄卡特基起司螺旋麵

61杏仁鮪魚酸豆義大利麵

62蒜味扇貝義大利麵

Cream type

63戈爾根佐拉起司螺旋麵

64鯷魚奶油蛋義大利麵

65檸檬奶油義大利麵

66煙燻鮭魚奶油義大利麵

67花生奶油義大利麵

68甜玉米奶油義大利麵

Japanese style & Ethnic type

69和風薑汁鮮蔬油豆腐皮義大利麵

70中式風味麻辣肉醬義大利麵

71韓式肉絲鮮蔬義大利麵

72泰式櫻花蝦豆芽細扁麵

73甜辣番茄鮮蝦義大利麵

74蒜味粗粒黑胡椒醬義大利麵

75咖哩蔬菜腰果義大利麵

76辣味牛肉豆義大利麵

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我的私房推薦北非小米食譜

77北非小米燉飯

78北非小米肉飯

79番茄小黃瓜北非小米沙拉

80北非小米蔬菜湯

81北非小米牛奶布丁

82北非小米咖啡摩卡聖代

一個調理碗就能完成！焗烤義大利麵

83焗烤鮮蝦奶油斜管麵

84番茄鮮蔬焗烤通心麵

85焗烤雞肉鮮菇奶油通心麵

86焗烤莫札瑞拉起司肉醬螺旋麵

87焗烤南瓜雞肉奶油通心麵

88焗烤綠花椰菜馬鈴薯奶油貝殼麵

89燉牛肉焗烤通心麵

90焗烤獅子頭通心麵

與義大利麵非常搭的附餐菜單

91義式新鮮番茄烤麵包

92香烤大蒜馬鈴薯

94章魚沙拉

95清蒸白酒鮮菇

96燜煮番茄四季豆

97香煎彩色蔬菜

98烘烤鯷魚番茄

99綠色鮮蔬佐帕瑪森起司

100糖醋洋蔥

Column

Yummy老師推薦

嚴選的調味料&食材

作者介紹

■作者簡介

YUMMY（雅米）
美大畢業後，做過編織設計的工作，之後任職於進口食材店。非常喜歡吃，在2006年1月開始架設食譜部落格（網誌）。以3步驟的簡單食譜介紹全世界的道地料理，隨即獲得很大的人氣

規格

誠品貨碼 / 2680814187005

ISBN13 / 9789865944353

ISBN10 / 9865944359

EAN貨碼 / 9789865944353

頁數 / 80

開數 / 菊8K

注音版 / 否

裝訂 / P:平裝

語言 / 1:中文/繁體

尺寸 / 21X28CM

級別 / N:無

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