熱果汁的驚人威力: 跟著營養師瘦下去! 變年輕! 增強免疫力! | 誠品線上

ホットスムージー からだを温めて! やせる! 若返る!

內容簡介

內容簡介 ◎目前坊間第一本介紹熱果汁驚奇功效的獨創食譜目前市面上的蔬果汁食譜皆以冷飲為主，本書完整介紹熱蔬果汁的功效及製作方式。◎融合營養學與中醫藥膳觀念，研發熱果汁獨家配方以改善各種疑難雜症作者植木桃子女士身兼營養師、中醫師、藥膳師，融合中醫及營養科學理論，效果加倍提升。◎添加能從體內溫暖起來的秘密武器，冬天溫暖易冰冷的手腳，夏天解除燥熱效果勝於冷飲冷飲不只會造成腸胃負擔，更會導致寒性體質。本書所添加的秘密配方不只能促進氣血循環，達到溫暖身體的功效，更有舒緩身心的效果。◎體貼腸胃，早晚空腹都能喝，24小時都是瘦身時間有別於生蔬果汁過於偏寒，早晚不宜飲用的缺點；熱蔬果汁不限時間、年齡、體質都能安心飲用，並針對消除便秘、提升代謝力等瘦身重點，使用低卡又具飽足感的食材，隨時集中打造完美S曲線。◎瞬間提升代謝力，美肌、凍齡、瘦身一杯多效本書使用多種富含檸檬酸、維生素B群、酵素等蔬果，能快速提升代謝力，輕鬆打造易瘦美人體質。◎貼心提供可替代食材，準備食材不再是難事本書使用一般常見食材，若在非產季或是喝膩一成不變的口味時，本書替換食材提供更多樣的食材選擇以及口味變換。 你還在喝冷冰冰的蔬果汁嗎？過度飲用冰冷的蔬果汁，不只會刺激腸胃，降低腸胃機能，更是造成寒性體質的主因！坊間第一本熱蔬果汁專門食譜！讓中醫營養師教你最正確、最安心的健康新喝法。◎ 生食風險高，簡單汆燙一下更能吃的安心又健康雖然一般觀念都認為蔬果生食最好，事實上未經烹調手續的蔬果，農藥、細菌、寄生蟲殘留多，即使清洗也未必能夠清除乾淨；此外，生蔬果汁中也常含有會引發腸胃不適的消化酶，飲用後容易造成腹瀉。原本應該營養豐富的蔬果汁反而無形中成了健康殺手。快速汆燙不只有消毒殺菌的功用，目前學術上已證明蔬果中的β-胡蘿蔔素和茄紅素，汆燙之後更能發揮效用及增添美味。而蘋果加熱後，其中所含的多酚類天然抗氧化物質含量也會大幅增加。我們又何必冒著風險和寒冷喝著危險的生蔬果汁呢？◎ 蔬果汁為什麼喝熱的最好？生冷的蔬果汁通常都偏寒性，容易刺激腸胃，造成腸胃功能下降，不適宜在早晚以及寒性體質的人飲用。此外，秋冬天氣寒冷，若勉強飲用生蔬果汁，反而會導致體質更加虛寒，畏寒症狀更加嚴重。本書介紹的熱果汁則能彌補此缺點，用易消化、營養均衡的食材製作出的熱蔬果汁，是早晚以及空腹時最好的選擇，並適合所有體質的人飲用；熱飲還能促進副交感神經運作，當作宵夜還有放鬆身心、舒壓的效果。隨著秋冬到來，若能隨時喝到一杯美味的熱蔬果汁，不只溫暖身心，更能喝出健康紅潤好氣色。◎ 熱蔬果汁的驚人威力：1. 改善寒性體質本書使用許多具有溫熱功能、促進氣血循環的食材，能有效地從根本改善寒性體質。2. 瘦身瘦身首要工作就是消除便秘、提高身體代謝力。蔬果中蘊含豐富非可溶性膳食纖維，不只促進腸道蠕動，更能增加飽足感，降低食量。3. 凍齡蔬果中含大量可以預防老化的多酚等植化素，只要按照本書每天簡單一杯，就可以快速攝取到大量植化素，達到抗老效果4. 美肌蔬果中的茄紅素及β-胡蘿蔔素抗氧化能力高強，且經過加熱後能提升人體吸收效率，達到加倍的美肌效果。5. 免疫力UP維生素C、E、A是提升免疫力最重要的三種營養素，以熱果汁的型式將更能提升吸收效率。6. 代謝力UP本書使用多種富含檸檬酸的柑橘類以及發酵食品〈味噌、甜酒釀等〉，提升代謝力快速又有效。7. 體貼腸胃本書使用的蔬菜都先經過加熱，不會造成腸胃負擔，且用果汁機打得細碎，容易入口，也有助腸胃的吸收消化。即使是消化能力較弱的小朋友或老人家，也可以放心飲用。◎ 每天喝一杯，有效緩解所有症狀本書針對瘦身、美肌、改善便秘、排毒、失眠、貧血、骨質疏鬆、水腫、更年期障礙…等12種症狀，結合中醫五性食物的觀念及營養學理論，可依自己的體質及需要，選擇合適的食譜，熱蔬果汁將成為最天然的健康良藥。

作者介紹

作者介紹 ■作者簡介植木桃子（植木もも子)營養師。並取得中醫師、藥膳師、藥膳管理師的國際認證執照。目前擔任遼寧中醫藥大學日本分校的講師。秉持著『以每天的飲食打造健康』的原則，除了從事企業的菜單設計工作，也透過料理教室、雜誌、書籍或講座等多元管道介紹各式美味健康食譜。並著有《藥膳．漢方食材＆食物相剋手帖》、《簡單！好吃！美麗加分的藥膳食譜》等大量著作。藍嘉楹東吳大學日文系畢業。目前從事專職翻譯。喜愛閱讀與旅行。希望能翻譯出更多好書。譯作包括大樹林出版書籍《日本銷售第一的芳香療法聖經》、《賺錢業務員與差勁業務員不同的50個習慣》、《TOP業務員成功的50個關鍵》。另有《仁保喜惠子的童話彩繪藝術》、《熱帶魚＆水草1000種圖鑑》、《就愛這樣吃麵包！： 200種麵包的絕配吃法！》等。

產品目錄

產品目錄 前言 掌握五性，調整體質 你真的是寒性體質嗎？是真的？還是假性？寒性體質診斷 蔬果昔熱熱喝，效果驚人 可以從熱蔬果昔攝取到的營養素 熱蔬果昔的作法 為了喝得更健康、更美味的貼心小提醒 熱蔬果昔的基本原則 1 改善寒性體質的配方 暖呼呼的紅蘿蔔飲 喝起來像甜點的南瓜牛奶 熱呼呼紅蘿蔔薑汁飲 青江菜熱飲 甜菜根肉桂飲 熱青花菜檸檬飲 Column1 添加咖哩粉的湯類食譜 2 每天早上都可以持之以恆的瘦身＆凍齡配方 暢快高麗菜蘋果飲 小松菜蘋果飲 紅蘿蔔蘋果飲 薑汁番茄飲 高麗菜甜椒飲 葡萄黑棗爽味飲 Column 2 添加番茄汁的湯類食譜 3 對腸胃不會造成負擔的宵夜食譜 清爽白花椰菜飲 高麗菜紅蘿蔔輕鬆飲 番茄山藥飲 青花菜果香飲 埃及國王菜豆腐嫩滑飲 玉米洋蔥安神飲 Column 3 添加味噌的湯類食譜4 依照效能區分的各種配方 ◎抗氧化 小松菜芝麻素飲 番茄杏仁飲 橘子檸檬飲 ◎提升免疫力 紅蘿蔔杏仁飲 蓮藕紅椒清脆飲 酪梨柿子爽口飲 ◎美肌 甜椒印加果飲 小松菜核桃飲 青椒蘋果美肌飲 ◎排毒 芥藍菜蘋果飲 藍莓高麗菜飲 茼蒿鳳梨飲 ◎改善便祕 菠菜牛奶 葵花子黑棗飲 香蕉鳳梨飲 ◎抗壓力 小松菜牛奶 香蕉可可亞輕鬆飲 草莓奇異果芝麻熱飲 ◎失眠 舒眠黑棗牛奶 冬季葡萄乾牛奶 紅棗黃豆粉舒眠飲 ◎預防感冒 薑汁橘子熱飲 蜜梨薑飲 柿薑蜂蜜茶 ◎貧血 紅蘿蔔黑棗堅果飲 紅棗柿子黑芝麻飲 氣定神閒葡萄乾紅蘿蔔飲 ◎骨質疏鬆 小松菜沙丁魚乾芝麻飲 南瓜籽牛奶 白木耳養生飲 ◎水腫 冬瓜薑汁飲 西瓜檸檬爽口飲 皺葉萵苣橘子飲 ◎更年期障礙 番石榴蘋果飲 水菜草莓飲 黑棗豆漿露 熱蔬果昔推薦的當季食材 熱蔬果昔的Q＆A 食材熱量表

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