權威醫療團隊寫給妳的寶寶安心副食品X病症照護全攻略: 兒科醫師X營養師專為0~3歲孩子設計, 100道聰明副食品與31大症狀意外照護全書!

【推薦序】
提供新手父母們一個完整、正確以及實用的指引---林明志
新手爸媽第一本認識寶寶的工具手冊---謝宗學
新手父母不再焦慮與煩憂---林安仁
【作者序】
在副食品這條路上，為所有爸媽提供最完整的攻略---林圓真
帶給爸媽們正確的健康觀念，和兒科醫師共同守護孩童的健康---吳宗樺
期待父母親都能夠帶著輕鬆愉快的心情閱讀本書—張日錦
希望本書能為新手父母，帶來更多實證醫學與專業知識---楊樹文
提供家長們非常實用的育兒資訊---林劭儒

【觀念篇】新手媽媽看過來！養出健康寶寶從「給寶寶吃什麼」、「寶寶生病怎麼辦」開始！
妳是不是最關心「該給寶寶吃什麼」？——母乳之外，「營養均衡的副食品」就是打造免疫力關鍵！
妳是不是最擔心「寶寶生病怎麼辦」？——先做好「小兒常見病症防治」的功課，才能臨危不亂！

【Part1】專業營養師開講！0-3歲寶寶的全方位安心飲食指南
Chapter 1：餵奶期〈0-5個月〉的寶寶餵食原則和技巧
Unit1餵奶期的寶寶營養哪裡來？——關於母奶、配方奶，妳該知道的事！
Unit2餵奶期的寶寶該怎麼吃？——0-5個月寶寶的餵奶方法、次數、間隔、奶量與其他重點
Unit3家有0-5個月寶寶的爸媽最想問——新手爸媽最困擾的餵奶期10大問題 Q&A

Chapter 2：離乳期〈5-18個月〉的寶寶副食品準備原則和技巧
Unit1什麼時候可以開始斷奶？——兩大標準，教妳判斷寶寶的斷奶最佳時機
Unit2什麼是副食品？為什麼要吃副食品？——媽媽要親手為寶寶做副食品的五大理由
Unit3哺乳和副食品要怎麼互相配合？——在不同月齡，母乳量與副食品的搭配原則
Unit4自製寶寶副食品該怎麼開始？——製作與餵食一次副食品必備的基本用具

Chapter3離乳期〈5-18個月〉副食品製作的基礎烹調法
Unit1 依照寶寶吞嚥情況，把食材調理到最適合的狀態，製作副食品時一定會用到的基礎烹調法
Unit2 自己熬高湯最安心！媽咪熬出好湯的必學祕訣

【Part2】寶寶副食品專章！依照口腔發展進程分為4階段準備！
請依照寶寶的發展節奏來備餐！——5-18個月寶寶可以分為4階段來準備副食品
避免過敏問題，要先從了解食物過敏的原理開始

Chapter 1：小口吞嚥期〈5-6個月〉的寶寶餵食技巧和菜單設計
Unit 1從一小匙米粥開始，掌握好奶量跟副食品比例 ！5-6個月寶寶的副食品餵食技巧
Unit 2注意營養均衡！一張表弄懂寶寶的營養需求
Unit35-6個月寶寶的每日飲食建議 掌握不同類別食材的硬度、大小與建議量
Unit 4從滑順、泥狀，從1小匙10倍粥開始！5-6個月寶寶主食菜單
˙10倍粥 ˙水果燕麥粥 ˙胚芽米粥 ˙南瓜牛奶糊 ˙地瓜麥片小米粥
˙紫地瓜米糊 ˙雙色薯泥 ˙馬鈴薯青花菜米糊 ˙馬鈴薯蘑菇濃湯 ˙香蕉燕麥糊
˙地瓜泥
Unit5 吞嚥期5-6個月寶寶配菜菜單
˙綠花椰菜玉米泥 ˙青江菜汁 ˙紅蘿蔔汁 ˙南瓜高麗菜泥 ˙洋蔥泥 ˙花椰菜泥
˙菠菜泥 ˙冬瓜木耳泥 ˙木耳米糊 ˙結頭菜泥 ˙番茄燉蘿蔔泥 ˙蔬菜番茄糊
˙芭樂鳳梨 ˙木瓜糊 ˙蘋果汁
Unit6家有5-6個月寶寶的爸媽最想問！新手爸媽最困擾的十大問題！Q&A

Chapter2口含壓碎期〈7-8個月〉的寶寶餵食技巧和菜單
Unit 1口含壓碎期餵食技巧！每天兩次，餵食多樣化的副食品
Unit 2讓7-8個月的寶寶適應壓碎及吞嚥感！硬度、大小&可以用的調味料的量
Unit 3從一小匙柔軟顆粒的果醬狀開始習慣！7-8個月寶寶的每日飲食建議
Unit 4從一小匙六倍粥開始！7-8個月寶寶的主食菜單
˙6倍粥 ˙糙米粥 ˙南瓜豆腐煲麵 ˙南瓜米糊 ˙蘿蔔麵包粥 ˙蒸蘿蔔糕 ˙蒸饅頭˙米餅 ˙雙色薯餅
Unit 5增加菜色變化、培養寶寶味覺！7-8個月寶寶的配菜菜單
˙山藥蛋 ˙杏菜拌魩仔魚 ˙鱸魚肉泥 ˙奶香鮭魚 ˙雞肉泥 ˙豬肉泥 ˙豆腐泥
˙甜豌豆蘑菇 ˙滑蛋花椰菜 ˙毛豆糊 ˙空心菜泥 ˙冬瓜泥 ˙A菜泥 ˙梨子泥
˙香蕉泥 ˙葡萄泥 ˙蓮霧末 ˙橙汁蕃薯
Unit 6家有7-8個月寶寶的爸媽最想問！新手爸媽最困擾的問題Q&A

Chapter3輕咀慢嚼期〈9-11個月〉的餵食技巧和菜單
Unit 1 9-11個月輕咀慢嚼期餵食技巧
Unit 2漸漸會用牙齦咬食物，可以開始練習用杯子喝水
Unit3 將湯匙往前伸到舌頭前方，讓寶寶練習張口
Unit4 9-11個月寶寶的每日飲食建議
Unit5增加可以用手抓的料理9-11個月寶寶的主食菜單
˙鮮蝦烏龍麵 ˙蓮藕蓮子魚粥 ˙塔香茄子粥 ˙腰果雞丁粥 ˙菠菜豬肝粥
˙芋頭米粉湯 ˙法式吐司 ˙番茄肉醬筆管麵 ˙玉子丼 ˙蛤蜊絲瓜麵線
Unit6嘗試多種蔬菜，並留意鐵質補充9-11個月寶寶的配菜菜單
˙鮭魚馬鈴薯沙拉 ˙魩仔魚拌豆腐 ˙清蒸鱈魚 ˙鮮蚵炒絲瓜 ˙洋蔥燉牛肉
˙蘿蔔排骨 ˙黃瓜盅 ˙菠菜豬肝泥 ˙雞蛋豆腐 ˙台式番茄肉醬 ˙青椒烘蛋
˙手指蔬菜 ˙流沙四季豆 ˙鳳梨苦瓜雞湯 ˙玉米濃湯 ˙蘋果百合雞湯
˙銀耳蓮子湯 ˙栗子水果糕
Unit7家有9-11個月寶寶的爸媽最想問——新手爸媽最困擾的十大問題！Q&A

Chapter4大口咬嚼期〈1歲〜1歲6個月〉的餵食技巧和菜單-
Unit 1培養飲食的興趣和樂趣！順利完成斷奶期 1歲-1歲6個月個月寶寶的副食品餵食技巧
Unit2 1歲〜1歲6個月的寶寶可以吃下肉丸般的硬度！硬度、大小&可以用的調味料的量
Unit 3 基本上以軟飯或米飯為主！1歲〜1歲6個月寶寶的主食菜單
˙五穀飯 ˙黃豆飯 ˙鮮蝦焗烤飯 ˙高麗菜飯 ˙地瓜飯 ˙栗香野菇炊飯
˙毛豆黎麥鮭魚炊飯 ˙青江菜拌飯 ˙鮪魚皇帝豆飯 ˙雞肉飯 ˙鍋燒海鮮烏龍麵
˙鮭魚薯球 ˙夏威夷吐司披薩
Unit 4口味清淡少油，可以直接從大人菜餚分取！1歲〜1歲6個月寶寶的配菜菜單
˙芥藍菜炒牛肉 ˙鳳梨木耳炒雞柳 ˙香煎土魠魚 ˙香煎檸檬秋刀魚
˙蟹管肉蒸豆腐 ˙黃瓜炒章魚 ˙金黃蘆筍蝦仁 ˙蒸蛤蠣娃娃菜 ˙白花椰菜飯 ˙白菜滷 ˙筊白筍炒肉絲 ˙蒜香地瓜葉 ˙麻油薑絲紅鳳菜 ˙蝦米炒青江菜
˙蒜頭雞湯 ˙鮮魚蔬菜湯 ˙牛蒡雞湯 ˙什錦蘿蔔湯
Unit 5 家有1-1.5歲寶寶的爸媽最想問！新手爸媽最困擾的問題Q&A

【Part3】小兒科醫師傳授！0～3歲寶寶的全方位病症照護攻略
Chapter 1：從居家照顧寶寶健康，爸媽必懂的八大異常狀況
新手爸媽必學！觀察寶寶的健康狀況——從五大重點看懂寶寶不舒服
症狀一：寶寶發燒了
症狀二：寶寶嘔吐了
症狀三：寶寶咳嗽了
症狀四：寶寶腹瀉／便秘了
症狀五：寶寶長疹子了
症狀六：寶寶眼睛紅腫
症狀七：寶寶沒精神
症狀八：寶寶哭鬧不停

Chapter 2：好發於0-3歲寶寶31種疾病的預防處理對策
Unit 1七成以上的寶寶都有可能患病！
——常見【感染症】1.流行性感冒2.水痘3.腸病毒
Unit 2爸媽注意！寶寶的腸胃不適症狀比成人嚴重常見
——【腸胃病】1.病毒性腸胃炎2.細菌性腸胃炎3.腸套疊4.胃食道逆流5.疝氣
Unit 3為何寶寶滿臉痘痘，還頭臭臭？別讓寶寶癢不停！
——常見【皮膚病】1.脂漏性皮膚炎2.汗疹3.尿布疹4.傳染性膿痂疹5.蕁麻疹6.異位性皮膚炎
Unit 4全家淪陷！出現呼嚕嚕痰音？喉嚨痛吃不下？
——常見【呼吸道疾病】1.感冒2.扁桃腺炎3.（細）支氣管炎4.肺炎5.氣喘
Unit 5眼睛紅、揉不停、鬥雞眼！守護那雙小小的靈魂之窗
——常見【眼睛疾病】1.結膜炎2.斜視／弱視
Unit 6別再為寶寶「耳朵痛、紅鼻子」而煩惱！
——常見【耳鼻疾病】1.中耳炎／外耳道炎2.鼻竇炎3.過敏性鼻炎
Unit 7寶寶不喝奶，感到煩躁？都是嘴巴裡面的細菌在作怪！
──常見【口腔疾病】1.鵝口瘡2.蛀牙3.齒齦口炎
Unit 8如果寶寶尿尿會痛、出現紅腫、反覆發燒！
──常見【泌尿生殖疾病】1.泌尿道感染2.包莖、龜頭包皮炎3.陰囊水腫（積水）4.外陰炎、陰道炎

Chapter 3：0-3歲寶寶最常見的意外事故！緊急處理&預防對策
Unit 1寶寶被蚊蟲叮咬
Unit 2寶寶被食物噎到、喝奶嗆到
Unit 3寶寶跌落
Unit 4寶寶誤食不明物體
Unit 5寶寶被夾傷、割傷
Unit 6寶寶被燙傷
【BOX】寶寶專用的醫藥品：居家急救箱常備品

林圓真

│現任│彰濱秀傳紀念醫院營養科營養師

吳宗樺醫師

│現任│秀傳紀念醫院小兒部主任、秀傳紀念醫院小兒感染科主治醫師

│專長│小兒發燒、腸病毒、一般兒科疾病、預防注射、兒童健檢、兒童呼吸道疾病

張日錦醫師

│現任│彰濱秀傳紀念醫院小兒科主治醫師

│專長│早產兒照護、嬰幼兒教養諮詢、兒童預防注射及健康評估、新生兒及嬰幼兒感染症、一般兒童疾病

楊樹文醫師

│現任│彰濱秀傳紀念醫院小兒部兼任醫師、林新醫院兒科主治醫師

│專長│一般小兒科疾病、疫苗接種、兒童健檢、過敏性鼻炎、過敏、氣喘、減敏治療，蕁麻疹、異位性皮膚炎

林劭儒醫師

│現任│秀傳醫院彰濱院區小兒部主治醫師、秀傳醫院彰化院區小兒部兼任主治醫師

│專長│一般小兒科疾病、健康檢查及疫苗諮詢、兒童預防注射、兒童腸胃疾病、兒童內視鏡

彰化秀傳暨彰濱秀傳醫院

秀傳醫療體系是一個心手相連的「家族」，目前從北到南有八家醫院，從黃明和外科診所開始，到遍及全台的秀傳醫療體系，包括台北秀傳、彰化秀傳、彰濱秀傳、竹山秀傳、公辦民營先驅的台南市立醫院、全國第一家縣立公辦民營的岡山秀傳及彰化田中仁和醫院和員林何醫院。



　　對於醫療，總裁黃明和崇尚「梅約」（Mayo Clinic）精神，秉持著「醫療不是治療個人的疾病，是要讓每個人由裡到外，身心靈都健康」，持續致力於醫療升級，不只是技術，更從健康意識和知識開始，讓大都會區以外的民眾也能享有高醫療品質的禮遇。本書集結我們體系優秀的醫療團隊來撰寫，希望幫助媽媽們在孕期與生產時更安心，寶寶們也能安全、順利地誕生。