





第一本韓式造型飯捲全圖解: 美味又營養, 冷熱都好吃! 40款捏一捏、捲一捲就完成的卡通壽司
쉽고 재밌고 맛있게 캐릭터 김밥 만들기
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★★★★★韓國網路書店yes24五星推薦!
會煮白飯就會做!40款從日本紅到韓國、視味覺滿分的超人氣造型飯捲,
只要捏一捏、捲一捲,人氣卡通、呆萌動物、可愛花草,統統變身美味壽司!
會煮白飯就會做!40款從日本紅到韓國、視味覺滿分的超人氣造型飯捲,
只要捏一捏、捲一捲,人氣卡通、呆萌動物、可愛花草,統統變身美味壽司!
內容簡介
帶著大大護目鏡的小小兵、圓圓臉蛋的萊恩,
活蹦亂跳的俏皮白兔、春天裡盛開的夢幻櫻花⋯⋯
在日本、韓國兩地開設造型飯捲專賣店的李枝恩老師,
最擅長的,就是將腦海中浮現的可愛圖案惟妙惟肖做成飯捲,
不僅大受各年齡層歡迎,開設的專門課程更是場場爆滿!
製作造型飯捲,就像玩樂高般有趣!
不需要廚藝技巧,也不用拘泥工具材料,
用醬油、花椰菜等手邊食材將白飯染成繽紛色彩,
以海苔片做出輪廓線條,不同形狀的食材拼接組合,
只要瞭解基本製作原理,自由變換食材、排列方式,
就可以做出自己獨創的飯捲造型!
不僅好玩、好做,而且方便好攜帶、冷熱都好吃的特性,
無論早午晚餐,裝成便當、野餐盒帶出門都適合!
還可以和家中孩子一起動手激發創意,
把簡單的一餐變成特別的一餐,充滿無限樂趣!
◎本書特色:
特色1.大人小孩都喜歡的40款超可愛造型
從無人能抗拒的小貓咪、折耳狗,到孩童界巨星皮卡丘、屁屁偵探,還有特殊節日必備的情人節愛心、聖誕老公公,不論是做給自己、孩子或任何重要的人,都能找到最適合的討喜圖案。
特色2.用日常食材就能完成的簡單作法
造型飯捲,就是米飯和海苔的堆疊組合!先想好要做的造型後,只要參考書裡提供的食譜,或是按照想要的顏色、形狀挑選手邊食材,就可以像堆積木般拼接出各種模樣,不需要任何廚藝也能輕鬆完成!
特色3.新手也一看就懂的完整圖文拆解
書中所有食譜都搭配全步驟的圖片+文字說明,不用光看文字猜想或只有圖霧煞煞,同時集結了用筷子輔助壓出弧形等,讓製作更輕鬆的重點小撇步。只要願意動手,就一定做得出來!
特色4.把「好吃」加上「好玩」的加倍樂趣
做造型飯捲其實就像「玩遊戲」!用聯想力找出對應食材組合的趣味性,切開後「答案揭曉」的驚喜度,加上吃進嘴裡的幸福感。從備料、製作到上桌,讓吃的人開心,做的人充滿樂趣!
特色5・有助於增加親子歡樂時光的料理體驗
零門檻又有趣的造型飯捲,不僅自己做療癒,和孩子們一起更能發揮無限創意!非常適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃,激發他們的創造力和烹調興趣外,更能一起度過美好的料理時間。
活蹦亂跳的俏皮白兔、春天裡盛開的夢幻櫻花⋯⋯
在日本、韓國兩地開設造型飯捲專賣店的李枝恩老師,
最擅長的,就是將腦海中浮現的可愛圖案惟妙惟肖做成飯捲,
不僅大受各年齡層歡迎,開設的專門課程更是場場爆滿!
製作造型飯捲,就像玩樂高般有趣!
不需要廚藝技巧,也不用拘泥工具材料,
用醬油、花椰菜等手邊食材將白飯染成繽紛色彩,
以海苔片做出輪廓線條,不同形狀的食材拼接組合,
只要瞭解基本製作原理,自由變換食材、排列方式,
就可以做出自己獨創的飯捲造型!
不僅好玩、好做,而且方便好攜帶、冷熱都好吃的特性,
無論早午晚餐,裝成便當、野餐盒帶出門都適合!
還可以和家中孩子一起動手激發創意,
把簡單的一餐變成特別的一餐,充滿無限樂趣!
◎本書特色:
特色1.大人小孩都喜歡的40款超可愛造型
從無人能抗拒的小貓咪、折耳狗,到孩童界巨星皮卡丘、屁屁偵探,還有特殊節日必備的情人節愛心、聖誕老公公,不論是做給自己、孩子或任何重要的人,都能找到最適合的討喜圖案。
特色2.用日常食材就能完成的簡單作法
造型飯捲,就是米飯和海苔的堆疊組合!先想好要做的造型後,只要參考書裡提供的食譜,或是按照想要的顏色、形狀挑選手邊食材,就可以像堆積木般拼接出各種模樣,不需要任何廚藝也能輕鬆完成!
特色3.新手也一看就懂的完整圖文拆解
書中所有食譜都搭配全步驟的圖片+文字說明,不用光看文字猜想或只有圖霧煞煞,同時集結了用筷子輔助壓出弧形等,讓製作更輕鬆的重點小撇步。只要願意動手,就一定做得出來!
特色4.把「好吃」加上「好玩」的加倍樂趣
做造型飯捲其實就像「玩遊戲」!用聯想力找出對應食材組合的趣味性,切開後「答案揭曉」的驚喜度,加上吃進嘴裡的幸福感。從備料、製作到上桌,讓吃的人開心,做的人充滿樂趣!
特色5・有助於增加親子歡樂時光的料理體驗
零門檻又有趣的造型飯捲,不僅自己做療癒,和孩子們一起更能發揮無限創意!非常適合和小朋友一起邊玩邊做邊吃,激發他們的創造力和烹調興趣外,更能一起度過美好的料理時間。
產品目錄
作者序 踏上樂趣無窮的造型飯捲之路
序章 造型飯捲的基本入門篇,一起來做飯捲吧!
基本的煮飯方法_米飯是飯捲的基本,飯煮得好就成功了一半
製作彩色飯_用各種天然食材,幫白飯穿上繽紛色彩!
工具介紹_讓做造型飯捲更輕鬆!我常用的基本造型工具
處理海苔_造型飯捲的1片海苔,是市售大張海苔的一半
材料介紹_依照需要的色彩、形狀挑選
基本包法_包出不會鬆開、形狀完整的飯捲!
便當的裝飾小花_用裝飾花妝點便當,完成度再加分!
PART 1 自己做可愛的卡通人物──卡通飯捲
朋秀企鵝飯捲
鯊魚寶寶飯捲
萊恩飯捲
波露露飯捲
小小兵飯捲
海豹波樂飯捲
麵包超人飯捲
龍貓飯捲
哆拉A夢飯捲
美樂蒂飯捲
皮卡丘飯捲
屁屁偵探飯捲
PART 2 深受大小朋友喜愛的動物大集合!──動物飯捲
淘氣貓咪飯捲
療癒貓掌飯捲
汪汪小狗飯捲
小白兔飯捲
翩偏蝴蝶飯捲
羊咩咩飯捲
帥氣老虎飯捲
快樂螃蟹飯捲
無尾熊飯捲
嗡嗡蜜蜂飯捲
PART 3 保留美麗的大自然之美──花果飯捲
櫻花樹飯捲
櫻花飯捲
繡球花飯捲
椰子樹飯捲
奇異果飯捲
柳丁飯捲
香蕉飯捲
PART 4 俏皮可愛又惹人喜愛──角色飯捲
上學趣飯捲
草莓女孩飯捲
金髮公主飯捲
PART 5 特別的美好日子──節日飯捲
情人節糖果飯捲
情人節愛心飯捲
情人節LOVE飯捲
萬聖節南瓜飯捲
萬聖節搗蛋黑貓飯捲
聖誕老公公飯捲
耶誕紅鼻麋鹿飯捲
閃亮耶誕樹飯捲
聖誕紅襪飯捲
耶誕紅襪子壽司
序章 造型飯捲的基本入門篇,一起來做飯捲吧!
基本的煮飯方法_米飯是飯捲的基本,飯煮得好就成功了一半
製作彩色飯_用各種天然食材,幫白飯穿上繽紛色彩!
工具介紹_讓做造型飯捲更輕鬆!我常用的基本造型工具
處理海苔_造型飯捲的1片海苔,是市售大張海苔的一半
材料介紹_依照需要的色彩、形狀挑選
基本包法_包出不會鬆開、形狀完整的飯捲!
便當的裝飾小花_用裝飾花妝點便當,完成度再加分!
PART 1 自己做可愛的卡通人物──卡通飯捲
朋秀企鵝飯捲
鯊魚寶寶飯捲
萊恩飯捲
波露露飯捲
小小兵飯捲
海豹波樂飯捲
麵包超人飯捲
龍貓飯捲
哆拉A夢飯捲
美樂蒂飯捲
皮卡丘飯捲
屁屁偵探飯捲
PART 2 深受大小朋友喜愛的動物大集合!──動物飯捲
淘氣貓咪飯捲
療癒貓掌飯捲
汪汪小狗飯捲
小白兔飯捲
翩偏蝴蝶飯捲
羊咩咩飯捲
帥氣老虎飯捲
快樂螃蟹飯捲
無尾熊飯捲
嗡嗡蜜蜂飯捲
PART 3 保留美麗的大自然之美──花果飯捲
櫻花樹飯捲
櫻花飯捲
繡球花飯捲
椰子樹飯捲
奇異果飯捲
柳丁飯捲
香蕉飯捲
PART 4 俏皮可愛又惹人喜愛──角色飯捲
上學趣飯捲
草莓女孩飯捲
金髮公主飯捲
PART 5 特別的美好日子──節日飯捲
情人節糖果飯捲
情人節愛心飯捲
情人節LOVE飯捲
萬聖節南瓜飯捲
萬聖節搗蛋黑貓飯捲
聖誕老公公飯捲
耶誕紅鼻麋鹿飯捲
閃亮耶誕樹飯捲
聖誕紅襪飯捲
耶誕紅襪子壽司
各界推薦
◎台灣造型餐達人,可愛推薦!(依照字首筆劃數排序)
Kana Chiu_Kanaの烘焙小廚房版主:
「從沒想過飯捲也能有如此豐富的變化,切開的每一瞬間都是令人驚嘆的可愛驚喜!」
林日日_造型料理作家、日日.甜甜版主:
「把食物變可愛的魔法書!捲捲捏捏,屬於自己的美味創作,跟我們一起『玩』食材,『愛』料理吧!」
家有小學生之早餐吃什麼_臉書社團:
「這是本圖解十分詳細的造型飯捲書,保證新手也能作出讓小學生讚嘆又驚呼的可愛壽司。」
愛上早餐ilisaliu_手作餐點達人:
「超人氣的卡通壽司原來是這樣捲呀!清楚圖解步驟一做就上手,好吃又好玩!」
Kana Chiu_Kanaの烘焙小廚房版主:
「從沒想過飯捲也能有如此豐富的變化,切開的每一瞬間都是令人驚嘆的可愛驚喜!」
林日日_造型料理作家、日日.甜甜版主:
「把食物變可愛的魔法書!捲捲捏捏,屬於自己的美味創作,跟我們一起『玩』食材,『愛』料理吧!」
家有小學生之早餐吃什麼_臉書社團:
「這是本圖解十分詳細的造型飯捲書,保證新手也能作出讓小學生讚嘆又驚呼的可愛壽司。」
愛上早餐ilisaliu_手作餐點達人:
「超人氣的卡通壽司原來是這樣捲呀!清楚圖解步驟一做就上手,好吃又好玩!」
作者介紹
李枝恩
在「我叫金三順」盛行的年代,以二十歲後半的年紀前往日本學習糕點,並進入服部營養專門學校攻讀料理。曾於東京新宿柏悅酒店等知名飯店工作,2011年進入東京壽司料理學院(Tokyo Sushi Academy)學習製作和裝飾的技術。
先前於東京經營卡通飯捲店,深陷於美味又可愛的飯捲魅力,而開始開發自己的獨家菜單。在日本生活15年後,回到故鄉釜山。目前除了經營「姊姊卡通飯捲&餅乾」,也從事料理開發相關教學。
陳靖婷
國立臺北教育大學畢業,留學韓國首爾教育大學、梨花女子大學。曾任職出版社韓文編輯、翻譯,現於政治大學韓國語文學系研究所進修。
譯作有《5分鐘空檔減重!輕肌力運動》(瑞麗美人)、《美式手工餅乾》、《今天起,植物住我家》、《低GL沙拉》(台灣廣廈出版)等多部作品。
在「我叫金三順」盛行的年代,以二十歲後半的年紀前往日本學習糕點,並進入服部營養專門學校攻讀料理。曾於東京新宿柏悅酒店等知名飯店工作,2011年進入東京壽司料理學院(Tokyo Sushi Academy)學習製作和裝飾的技術。
先前於東京經營卡通飯捲店,深陷於美味又可愛的飯捲魅力,而開始開發自己的獨家菜單。在日本生活15年後,回到故鄉釜山。目前除了經營「姊姊卡通飯捲&餅乾」,也從事料理開發相關教學。
陳靖婷
國立臺北教育大學畢業,留學韓國首爾教育大學、梨花女子大學。曾任職出版社韓文編輯、翻譯,現於政治大學韓國語文學系研究所進修。
譯作有《5分鐘空檔減重!輕肌力運動》(瑞麗美人)、《美式手工餅乾》、《今天起,植物住我家》、《低GL沙拉》(台灣廣廈出版)等多部作品。
規格
誠品貨碼 / 2682054178003
ISBN13 / 9789861305035
ISBN10 / 9861305033
EAN貨碼 / 9789861305035
頁數 / 144
開數 / 16K
注音版 / 否
裝訂 / P:平裝
語言 / 1:中文/繁體
尺寸 / 26X19X1CM
級別 / N:無
退貨說明
退貨須知:
- 依照消費者保護法的規定,您享有商品貨到次日起七天猶豫期(含例假日)的權益(請注意!猶豫期非試用期),辦理退貨之商品必須是全新狀態(不得有刮傷、破損、受潮)且需完整(包含全部商品、配件、原廠內外包裝、贈品及所有附隨文件或資料的完整性等)。
- 請您以送貨廠商使用之包裝紙箱將退貨商品包裝妥當,若原紙箱已遺失,請另使用其他紙箱包覆於商品原廠包裝之外,切勿直接於原廠包裝上黏貼紙張或書寫文字。若原廠包裝損毀將可能被認定為已逾越檢查商品之必要程度,本公司得依毀損程度扣除回復原狀必要費用(整新費)後退費;請您先確認商品正確、外觀可接受,再行拆封,以免影響您的權利;若為產品瑕疵,本公司接受退貨。
依「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」,下列商品不適用七日猶豫期,除產品本身有瑕疵外,不接受退貨:
- 易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。(如:生鮮蔬果、乳製品、冷凍冷藏食材、蛋糕)
- 依消費者要求所為之客製化給付。(如:客製印章、鋼筆刻字)
- 報紙、期刊或雜誌。
- 經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
- 非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,經消費者事先同意始提供。(如:電子書)
- 已拆封之個人衛生用品。(如:內衣褲、襪類、褲襪、刮鬍刀、除毛刀等貼身用品)
- 國際航空客運服務。
若您退貨時有下列情形,可能被認定已逾越檢查商品之必要程度而須負擔為回復原狀必要費用(整新費),或影響您的退貨權利,請您在拆封前決定是否要退貨:
- 以數位或電磁紀錄形式儲存或著作權相關之商品(包含但不限於CD、VCD、DVD、電腦軟體等) 包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 耗材(包含但不限於墨水匣、碳粉匣、紙張、筆類墨水、清潔劑補充包等)之商品包裝已拆封者(除運送用之包裝以外)。
- 衣飾鞋類/寢具/織品(包含但不限於衣褲、鞋子、襪子、泳裝、床單、被套、填充玩具)或之商品缺件(含購買商品、附件、內外包裝、贈品等)或經剪標或下水或商品有不可回復之髒污或磨損痕跡。
- 食品、美容/保養用品、內衣褲等消耗性或個人衛生用品、商品銷售頁面上特別載明之商品已拆封者(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於瓶蓋、封口、封膜等接觸商品內容之包裝部分)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
- 家電、3C、畫作、電子閱讀器等商品,除商品本身有瑕疵外,退回之商品已拆封(除運送用之包裝外一切包裝、包括但不限於封膜等接觸商品內容之包裝部分、移除封條、拆除吊牌、拆除貼膠或標籤等情形)或已非全新狀態(外觀有刮傷、破損、受潮等)與包裝不完整(缺少商品、附件、原廠外盒、保護袋、配件紙箱、保麗龍、隨貨文件、贈品等)。
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